Тестораскаточная машина ТРМ-600

Тестораскаточная машина ТРМ-600 — это профессиональное настольное оборудование для автоматизации одного из самых трудоемких процессов на кухне. Она идеально подходит для пекарен, ресторанов, кафе и цехов по производству полуфабрикатов, где требуется быстро и равномерно раскатывать большие объемы теста. Машина берет на себя тяжелую ручную работу, экономя время и силы поваров, обеспечивая стабильно высокое качество заготовок и увеличивая общую производительность кухни.

Особенности и опции

• Широкий спектр применения — машина предназначена для раскатки дрожжевого, слоеного, пресного и крутого теста. Это значит, что на одном оборудовании вы сможете готовить основу для пиццы, чебуреков, пельменей, вареников, хинкали, лапши, коржей для пирогов и много другого.
• Точная регулировка толщины (от 0,2 до 20 мм) — с помощью удобной ручки на боковой панели вы можете гибко настраивать толщину пласта. Резьба на ручке позволяет надежно зафиксировать выбранное значение. Это решает задачу получения как тончайшего теста для пельменей, так и более толстых заготовок.
• Производительность до 50 кг/час — высокая скорость обработки позволяет без задержек обеспечивать сырьем даже самые загруженные производственные линии или кухни в час пик.
• Настольное исполнение и компактные габариты (650х350х350 мм) — не требует выделения отдельного места на полу, экономит ценное пространство в цехе или на кухне. Вес в 25 кг обеспечивает устойчивость при работе и относительную мобильность для перестановки.
• Прочная и гигиеничная конструкция — валы изготовлены из пищевой зеркальной нержавеющей стали, что гарантирует безопасный контакт с продуктами, простоту очистки и устойчивость к коррозии. Корпус станины выполнен из прочной крашеной стали.
• Надежный привод (мотор-редуктор с цепной передачей) — обеспечивает плавную, мощную и стабильную работу без проскальзываний, что критически важно для раскатки упругого и крутого теста.
• Простое и безопасное управление — запуск и остановка осуществляются одной кнопкой на левой панели. Рядом расположена кнопка экстренного отключения для мгновенной остановки в нештатной ситуации, что повышает безопасность оператора.
• Наличие педали (в комплектации) — позволяет управлять машиной ногой, оставляя руки свободными для подачи и приема теста, что значительно упрощает и ускоряет рабочий процесс.
• Подающий лоток — облегчает правильную загрузку тестовой заготовки, делая процесс более удобным и аккуратным.
• Рекомендация по работе — для достижения идеального результата и сохранения структуры теста (особенно слоеного) производитель рекомендует проводить раскатку в несколько проходов, постепенно уменьшая зазор между валами.

Области применения

Оборудование незаменимо в любом заведении, где тесто — основа меню. В пекарнях и кондитерских — для коржей, основ под торты и пироги. В ресторанах и кафе — для приготовления свежей пасты, лазаньи, пиццы, чебуреков и пирожков. В цехах по производству замороженных полуфабрикатов — для массового выпуска пельменей, вареников, хинкали и блинчиков с одинаковой толщиной теста.

Конструктивные особенности

Тестораскаточная машина ТРМ-600 выделяется своей надежностью и продуманностью. Основа — жесткий каркас, на котором смонтирован мощный электродвигатель (0,6 кВт) и система валов с цепной передачей. Такая конструкция минимизирует вибрации и обеспечивает долговечность. Толщина стенки вала составляет 2 мм, что гарантирует отсутствие деформаций под нагрузкой. Все элементы, контактирующие с пищей, выполнены из нержавеющей стали, соответствующей санитарным нормам. Эргономичное расположение органов управления (кнопка пуска/стопа, аварийная кнопка, регулировочная ручка) делает работу интуитивно понятной и безопасной.

Характеристики

Параметр	Значение
Производительность	до 50 кг/час
Тип обрабатываемого теста	простое, слоеное, крутое, дрожжевое, пресное
Толщина раскатки	от 0,2 до 20 мм
Ширина рабочего вала	48 см
Количество скоростей	1 (75 об/мин)
Установка	настольная
Габариты (ДхШхВ)	650х350х350 мм
Вес	25 кг
Напряжение питания	220 В
Мощность двигателя	0,6 кВт
Материал валов	пищевая нержавеющая сталь
Привод	мотор-редуктор с цепной передачей
Дополнительно	педаль управления, аварийная кнопка
Производитель / Гарантия	Россия / 1 год

Заказывайте тестораскаточную машину ТРМ-600 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.