Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-260/PD

Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-260/PD — это профессиональное настольное решение для ресторанов, кафе, пекарен и предприятий общественного питания, которое кардинально продлевает сроки хранения продуктов, сохраняя их свежесть, вкус и товарный вид. Он решает ключевую задачу по сокращению пищевых отходов и оптимизации логистики на кухне, позволяя заранее готовить и безопасно хранить полуфабрикаты, соусы, мясные и рыбные деликатесы, выпечку и готовые блюда. Инвестиция в это оборудование быстро окупается за счет снижения потерь и повышения эффективности работы заготовочных цехов.

Особенности и опции

Здесь перечислены все функциональные и конструктивные преимущества, которые делают работу с аппаратом эффективной и безопасной.

Конструктивные особенности:

• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь — означает повышенную устойчивость к коррозии, влаге и агрессивным средам кухни. Это гарантирует долговечность, гигиеничность и простоту ухода, что критически важно для соблюдения санитарных норм в пищевом производстве.
• Прозрачная выпуклая крышка из специального стекла — обеспечивает полный визуальный контроль над процессом упаковки без необходимости открывать камеру. Выпуклая форма увеличивает полезный объем и позволяет упаковывать продукты с большей высотой.
• Однокамерная конструкция с одной сварочной планкой — оптимальное решение для средних объемов работ. Простая и надежная схема облегчает обслуживание и обеспечивает стабильное качество шва.
• Панель управления с таймером, вакуумметром и индикаторами — дает оператору точный цифровой контроль над всеми этапами: глубиной вакуума и временем запайки. Это позволяет гибко настраивать режимы под разные типы продуктов (нежные, рассыпчатые, жидкие) для идеального результата.
• Кнопка аварийной остановки — важнейший элемент безопасности. Позволяет мгновенно прервать процесс в нештатной ситуации, защищая оператора и оборудование.

Функциональные возможности:

• Длина сварной планки 260 мм — определяет максимальную ширину упаковочного пакета. Такой размер идеален для упаковки стандартных гастроемкостей, крупных кусков мяса, рыбы и групповой упаковки порционных изделий.
• Возможность пропечатки даты, номера партии на шве (силиконовое клише) — решает задачи маркировки и соблюдения правил товарного соседства. Повар или кладовщик всегда видит срок фасовки, что исключает ошибки в ротации продукции и строго соответствует требованиям Роспотребнадзора.
• Использование различных типов пакетов, включая фольгированные — обеспечивает универсальность. Фольгированные пакеты защищают продукты от света и идеально подходят для заморозки, многослойные барьерные пакеты — для длительного хранения.
• Ширина сварочного шва 8 мм — гарантирует исключительную прочность и герметичность соединения. Такой широкий шв сводит риск разрыва при транспортировке или заморозке к минимуму.
• Функция газонаполнения (модуль, опция) — позволяет перейти от простой вакуумной упаковки к модифицированной газовой среде (MAP-упаковка). Это ключевая технология для сохранения цвета и формы свежих салатов, мяса, сыров и выпечки без вакуума, что невозможно в базовой версии.

Комплектация:

• Силиконовый уплотнитель, запаечная и тефлоновая ленты — все расходные материалы для начала работы идут в комплекте, что избавляет от необходимости срочного поиска и докупки.
• Масло для вакуумного насоса 0.5 л — запас смазочного материала для своевременного обслуживания насоса, что поддерживает его производительность на уровне 10 м³/ч.
• Набор символов для клише — готовое решение для настройки системы маркировки сразу после распаковки.
• Насос 10м3/ч — обеспечивает быстрое и глубокое откачивание воздуха, сокращая цикл упаковки и повышая общую производительность.

Дополнительные опции:

• Полипропиленовые вставки для уменьшения объема камеры — решают проблему экономии. При упаковки небольших порций или использования маленьких пакетов вставки сокращают объем камеры, что значительно ускоряет процесс откачки воздуха и снижает расходы на электроэнергию.

Области применения

Аппарат незаменим на любой профессиональной кухне. В ресторанах он используется для подготовки и хранения соусов-фондов, вакуумирования маринадов для мяса, порционирования трюфелей или дорогой рыбы. В пекарнях — для упаковки кондитерских изделий, теста, готовой выпечки, чтобы она не черствела. В столовых и на производстве — для фасовки готовых обедов, полуфабрикатов, сыпучих продуктов. Также он подходит для упаковки непищевых товаров, требующих защиты от влаги и окисления.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Корея
Количество камер	Однокамерный
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество сварочных планок	1
Длина сварной планки	260 мм
Габариты камеры (ДхШхВ)	385х280х50(100) мм
Двойная запайка	Нет
Функция газонаполнения	Опция (модуль)
Установка	Настольная
Габаритные размеры (ДхШхВ)	480x330x375 мм
Вес	33 кг
Мощность	0.4 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Производительность вакуумного насоса (max)	10 м³/ч
Назначение	для продуктов
Гарантия	12 месяцев
Статус	В наличии

Заказывайте вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-260/PD с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.