УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ APACH AVM308 NEW — профессиональное решение для сохранения свежести и увеличения сроков хранения продуктов

УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ APACH AVM308 NEW — это современный настольный вакууматор, созданный для эффективной работы на кухнях ресторанов, кафе, кейтеринга и пекарен. Он решает ключевую задачу бизнеса — минимизирует потери продуктов за счет продления их свежести в несколько раз, сохраняя вкус, аромат и питательные свойства. Автоматизация процесса упаковки экономит время персонала, повышает гигиеничность хранения и упрощает организацию пространства в холодильных камерах. Это инвестиция в сокращение издержек и повышение качества вашего сервиса.

Особенности и опции

• Автоматический тип управления — обеспечивает простоту и стабильность работы: оператору достаточно разместить продукт в пакете на спаечной планке и закрыть крышку, все остальные процессы аппарат выполнит сам. Это минимизирует влияние человеческого фактора и ускоряет упаковку.
• Функция газозамещения (газации) — позволяет замещать воздух в упаковке инертным газом (например, азотом или смесями). Это критически важно для деликатной продукции: красной рыбы, сыров, овощных нарезок, выпечки и кондитерских изделий, предотвращая окисление и сохраняя первоначальный внешний вид.
• Упаковка жидких продуктов — специальный режим и входящая в комплект наклонная полка позволяют безопасно упаковывать соусы, маринады, супы и другие жидкости без риска их засасывания в насос.
• Работа с контейнерами — возможность откачки воздуха из специальных вакуумных контейнеров. Это расширяет сферу применения аппарата для хранения готовых блюд, полуфабрикатов и ингредиентов прямо в посуде, что удобно на раздаче или при приготовлении.
• Импульсный режим — позволяет регулировать интенсивность вакуумирования, что необходимо для упаковки хрупких продуктов (чипсы, листовые салаты, выпечка с нежной текстурой), предотвращая их деформацию.
• Устройство для вакуумирования вне камеры — в комплекте идет аксессуар для работы с гофрированными пакетами. Это решение для упаковки крупногабаритных продуктов или нестандартных предметов, которые не помещаются в камеру.
• Производительность 8 м³/ч — обеспечивает быструю откачку воздуха, что повышает общую скорость работы на кухне в условиях потока заказов.
• Спаечная планка шириной 310 мм и максимальная ширина пакета 300 мм — позволяют использовать пакеты подходящего размера для упаковки как порционных блюд, так и достаточно крупных продуктовых заготовок.
• Габариты камеры 334х351х170 мм — оптимальный объем для большинства задач профессиональной кухни, при этом аппарат остается компактным для размещения на столе.
• Напряжение 220 В и мощность 0.38 кВт — оборудование подключается к стандартной сети, не требуя специальной электрической подготовки, и отличается энергоэффективностью.
• Комплектация — включает само устройство, наклонную полку для жидкостей и устройство для вакуумирования вне камеры, что позволяет сразу приступить к работе с разными типами продуктов.
• Сертификация CE — подтверждает соответствие европейским стандартам безопасности и качества.
• Гарантия 12 месяцев — обеспечивает уверенность в надежности оборудования.

Области применения

Оборудование незаменимо для приготовления и хранения sous-vide, упаковки готовых блюд и полуфабрикатов (котлет, фарша, начинок), фасовки сыров, колбас и мясных нарезок. В пекарнях и кондитерских используется для сохранения свежести тортов, пирожных и хлеба. Идеально подходит для маринования мяса, рыбы и овощей в вакууме, что ускоряет процесс и делает его более эффективным. Также применяется для защиты от freezer burn при заморозке ягод, грибов, фруктов и готовых супов.

Конструктивные особенности

APACH AVM308 NEW выполнен в прочном корпусе, устойчивом к коррозии и частой санитарной обработке. Компактные настольные габариты (425x498x374 мм) и вес 35 кг позволяют легко интегрировать его в любое рабочее место на кухне. Надежная система насоса обеспечивает глубокий вакуум, а прочная спаечная планка создает герметичный и аккуратный шов. Эргономичная крышка с уплотнителем гарантирует плотное закрытие. Аппарат выделяется продуманной комплектацией «все в одном», позволяющей решать максимальный спектр задач без дополнительных покупок.

Характеристики

Заказывайте УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ APACH AVM308 NEW с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.