Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-350MS с опцией газонаполнения

Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-350MS с опцией газонаполнения — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен, кейтеринга и пищевого производства. Он решает ключевую задачу: максимально продлевает срок годности продуктов, сохраняя их свежесть, вкус, аромат и товарный вид. Оборудование позволяет эффективно организовать работу с полуфабрикатами, готовыми блюдами, сырьем и деликатесами, сокращая потери и оптимизируя логистику на кухне. Встроенная функция газонаполнения (модифицированной атмосферы) особенно востребована для упаковки нежных продуктов, сыров, выпечки и салатов, предотвращая сминание и сохраняя первоначальную форму.

Области применения

• Приготовление и хранение полуфабрикатов: Вакуумирование порционных стейков, рыбы, овощных наборов, фарша, готовых соусов и супов для их длительного хранения без потери качества.
• Маринование: Ускоренное и глубокое маринование мяса, птицы и рыбы за счет проникновения маринада в волокна под вакуумом.
• Сырье и деликатесы: Упаковка сыров, колбас, копченостей, орехов, грибов и зелени для защиты от усыхания и окисления.
• Готовая продукция и продажа навынос: Эстетичная и гигиеничная упаковка готовых блюд, кондитерских изделий, салатов и сэндвичей с возможностью нанесения даты производства прямо на шов.
• Су-вид (Sous-vide): Создание герметичных вакуумных пакетов для низкотемпературного приготовления.

Особенности и опции

• Функция газонаполнения (модифицированной атмосферы) — позволяет замещать воздух в пакете инертным газом (например, азотом или смесью газов). Это решает проблему сдавливания нежных, хрупких и пористых продуктов (торты, пирожные, чипсы, сыр), сохраняя их объем и форму, при этом значительно замедляя окисление и рост бактерий.
• Однокамерная конструкция с камерой из нержавеющей стали — обеспечивает высокую прочность, долговечность и простоту в санитарной обработке. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии и механическим повреждениям в условиях пищевого производства.
• Длина сварочной планки 350 мм и габариты камеры 350х400х170(220) мм — позволяют работать с пакетами и продуктами значительного размера, повышая производительность.
• Панель управления с таймером, вакуумметром и индикаторами — дает оператору полный цифровой контроль над процессом: установка времени запайки, визуальный мониторинг уровня вакуума, интуитивно понятное управление этапами работы.
• Возможность пропечатки даты/номера партии на шве с помощью силиконового клише — обеспечивает обязательную маркировку продукции для соблюдения требований Роспотребнадзора и удобства ротации товара на складе.
• Прочный корпус из нержавеющей стали и прозрачная выпуклая крышка из специального стекла — гарантируют обзор во время работы и повышенную надежность оборудования.
• Использование различных типов пакетов, включая фольгированные — позволяет подбирать упаковку под конкретный продукт: барьерные пакеты для длительного хранения, пакеты для су-вида и т.д.
• Ширина сварочного шва 8 мм — создает надежный, прочный двойной шов, минимизирующий риск разгерметизации.
• Кнопка аварийной остановки — обеспечивает безопасность оператора, позволяя мгновенно остановить процесс в нештатной ситуации.
• Производительный вакуумный насос 20 м³/ч — быстро создает глубокий вакуум, что критически важно для высокой скорости работы на потоке.
• Комплектация: В базовый комплект входит все необходимое для начала работы: силиконовый уплотнитель, запаечная и тефлоновая ленты, масло для насоса, набор символов для клише. Это избавляет от необходимости докупать расходники отдельно.
• Опция: полипропиленовые вставки для уменьшения объема камеры — позволяют экономить газ и сокращать время цикла при упаковке небольших продуктов, повышая общую эффективность.

Конструктивные особенности Модель IVP-350MS выделяется своей надежностью и ориентированностью на коммерческое использование. Массивный корпус и камера из пищевой нержавеющей стали (AISI 304) рассчитаны на интенсивные нагрузки. Высокопроизводительный насос обеспечивает стабильную работу без перегрева. Эргономичная панель управления и прозрачная крышка делают процесс работы наглядным и удобным. Аппарат является настольным, что экономит пространство в производственном помещении.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Корея
Тип / назначение	для продуктов
Количество камер	Однокамерный
Функция газонаполнения	Есть
Установка	Настольная
Материал корпуса / камеры	Нержавеющая сталь
Длина сварочной планки	350 мм
Габариты камеры (ДхШхВ)	350 х 400 х 170 (220) мм
Производительность вакуумного насоса (max)	20 м³/ч
Количество сварочных планок	1
Двойная запайка	Нет
Габаритные размеры (ДхШхВ)	425 х 560 х 460 мм
Вес	59 кг
Мощность	0.9 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Гарантия	12 месяцев
Статус	В наличии

Заказывайте вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-350MS с опцией газонаполнения с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.