Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-400/2F с опцией газонаполнения

Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-400/2F с опцией газонаполнения — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен и предприятий общественного питания, которое кардинально продлевает сроки хранения продуктов, сохраняет их свежесть, вкус и товарный вид. Он решает ключевые задачи бизнеса: минимизирует потери от порчи, оптимизирует логистику и хранение ингредиентов, а также позволяет создавать эффектную упаковку для готовых блюд и полуфабрикатов, повышая их привлекательность для гостей и покупателей.

Особенности и опции

• Функция газонаполнения (MAP-упаковка) — позволяет замещать воздух в пакете инертными газами (азот, углекислый газ). Это идеально для упаковки нежных продуктов, рыбы, сыров, выпечки и салатов, предотвращая сминание и сохраняя первоначальную форму и текстуру.
• Двойная запайка и две сварочные планки — обеспечивают абсолютную герметичность шва и высокую надежность упаковки, исключая разрыв даже при транспортировке. Повышает производительность за счет одновременной сварки.
• Панель управления с таймером и вакуумметром — дает точный цифровой контроль над процессом. Оператор может легко настроить время вакуумирования и запайки под разные типы продуктов (нежные, сыпучие, жидкие), что гарантирует идеальный результат с первого раза.
• Возможность маркировки шва (силиконовое клише) — на шве можно пропечатывать дату фасовки, номер партии или логотип. Это необходимо для соблюдения правил товарного соседства, контроля свежести и профессионального брендирования продукции.
• Кнопка аварийной остановки — обеспечивает безопасность оператора, позволяя мгновенно остановить процесс в нештатной ситуации.
• Прочный корпус и камера из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации и постоянной влажной уборки.
• Прозрачная выпуклая крышка из специального стекла — позволяет визуально контролировать процесс упаковки и вмещает продукты с большей высотой.
• Интуитивно понятный интерфейс и быстрая настройка — сокращает время на обучение персонала и переналадку между разными операциями.
• Работа с различными типами пакетов, включая фольгированные — дает гибкость в выборе упаковочных материалов для разных задач: барьерные пакеты для длительного хранения, прозрачные для готовых блюд.
• Насос производительностью 20 м³/ч — создает глубокий вакуум быстро, что критически важно для поддержания высокого темпа работы на кухне.
• Комплектация — включает все необходимое для начала работы: силиконовый уплотнитель, запаечную и тефлоновую ленты, масло для насоса, набор символов для клише, что избавляет от дополнительных покупок.
• Опция: полипропиленовые вставки для уменьшения объема камеры — позволяют экономить газ при упаковке небольших порций, сокращая себестоимость каждой операции.

Области применения

Оборудование универсально. В ресторане его используют для маринования мяса в вакууме (техника sous-vide), фасовки сыров, колбасных нарезок и готовых порционных блюд. В пекарне — для упаковки кондитерских изделий, тортов и хлеба с сохранением мягкости. В кафе — для подготовки наборов для завтраков, свежих салатов и полуфабрикатов. Также подходит для упаковки кофе, чая, орехов и других сыпучих продуктов.

Конструктивные особенности

Модель выделяется своей надежностью и продуманной эргономикой. Цельнометаллическая конструкция из нержавеющей стали рассчитана на многолетнюю работу в режиме нон-стоп. Широкие сварочные планки длиной 420 мм и двойной шов обеспечивают максимальную прочность упаковки. Электрическая схема рассчитана на стандартное напряжение 220В, что упрощает интеграцию в любую кухню. Габариты и настольное исполнение делают аппарат компактным и мобильным решением.

Характеристики

Заказывайте вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-400/2F с опцией газонаполнения с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.