Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-450/A

Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-450/A — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен и предприятий общественного питания, которое позволяет кардинально увеличить сроки хранения продуктов, сохранить их свежесть, вкус и аромат. Автоматизация процесса упаковки экономит время персонала, минимизирует потери сырья и помогает поддерживать идеальный порядок на производстве и в холодильных камерах. Это ключевой инструмент для стандартизации, эффективного планирования заготовок (техники sous-vide) и защиты товарного вида готовых блюд и полуфабрикатов.

Особенности и опции

• Однокамерная конструкция — классическая и надежная схема работы, идеально подходящая для средних и высоких нагрузок на кухне. Обеспечивает простоту эксплуатации и обслуживания.
• Длина сварной планки 450 мм — позволяет работать с пакетами большой ширины, упаковывая габаритные продукты, крупные куски мяса, рыбы, большие партии полуфабрикатов или кондитерских изделий.
• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь — гарантирует гигиеничность, коррозионную стойкость и долговечность оборудования в условиях повышенной влажности и интенсивной мойки на пищевом производстве.
• Прозрачная выпуклая крышка из специального стекла — обеспечивает полный визуальный контроль над процессом упаковки, а выпуклая форма увеличивает полезный объем камеры для высоких продуктов.
• Интуитивно понятный интерфейс и цифровой контроль времени — позволяют быстро настраивать параметры (время вакуумирования, запайки) под разные типы продуктов (нежные, рассыпчатые, с жидкостью), минимизируя брак и обучая новых сотрудников.
• Вакуумметр и светодиодные индикаторы — дают оператору точную информацию о уровне вакуума и текущем этапе работы, обеспечивая предсказуемый и качественный результат каждой упаковки.
• Функция газонаполнения (опция, модуль докупается отдельно) — позволяет перейти от вакуумной упаковки к модифицированной газовой среде (MAP). Это критически важно для упаковки свежей рыбы, мяса, салатов, сыров и выпечки, где нужно сохранить первоначальный объем и форму продукта, замедлив окисление.
• Возможность пропечатки даты и номера партии на шве — реализуется с помощью силиконовой вставки-клише. Решает задачи строгого учета, соблюдения правила FIFO («первый пришел — первый ушел») и маркировки продукции в соответствии с требованиями Роспотребнадзора.
• Использование различных типов пакетов, включая фольгированные — предоставляет гибкость в выборе упаковочного материала для разных задач: барьерные пакеты для длительного хранения, фольгированные для жирных продуктов или защиты от света.
• Кнопка аварийной остановки — обеспечивает безопасность оператора, позволяя мгновенно остановить процесс в нештатной ситуации.
• Полипропиленовые вставки для уменьшения объема камеры (опция) — позволяют экономить вакуумное масло и время цикла при упаковке небольших продуктов, повышая общую эффективность оборудования.
• Ширина сварочного шва 8 мм — создает прочный и надежный двойной шов, который исключает разгерметизацию даже при хранении продуктов с острыми костями или краями.
• Настольная установка — не требует сложного монтажа, оборудование можно легко разместить на любом свободном столе в цехе или на раздаче.

Области применения

В ресторанной кухне аппарат незаменим для подготовки полуфабрикатов sous-vide, порционной фасовки соусов, заготовок для гарниров, упаковки сыров и колбасных нарезок для буфета. В пекарне и кондитерском цехе — для защиты кремовых тортов, печенья и хлеба от высыхания. В пищевом производстве — для упаковки готовых блюд, мяса, рыбы, овощей. Также может использоваться для непищевых задач: упаковки столовых приборов, текстиля (салфеток, скатертей) или документации.

Конструктивные особенности

Модель IVP-450/A выделяется своим полностью металлическим исполнением из нержавеющей стали, что говорит о ее ориентированности на профессиональное использование. Мощный вакуумный насос с производительностью до 20 м³/ч обеспечивает быстрое и глубокое вакуумирование. Габаритная камера (440x400x220 мм) и усиленная конструкция рассчитаны на многолетнюю работу в режиме коммерческой эксплуатации. В базовую комплектацию уже входит все необходимое для начала работы: силиконовый уплотнитель, запаечная и тефлоновая ленты, масло для насоса и набор символов для клише.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Корея
Тип	Однокамерный вакуумный упаковщик
Установка	Настольная
Габариты камеры (ДхШхВ), мм	440x400x170(220)
Длина сварной планки, мм	450
Производительность вакуумного насоса, max	20 м³/ч
Материал корпуса/камеры	Нержавеющая сталь
Мощность, кВт	0.9
Напряжение питания, В	220
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	520x560x460
Вес, кг	68
Функция газонаполнения (MAP)	Опция (модуль докупается отдельно)
Двойная запайка	Нет
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-450/A с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.