Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-450/A GAS

Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-450/A GAS — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен и предприятий общественного питания, которое позволяет значительно увеличить сроки хранения продуктов, сохранить их свежесть, аромат и товарный вид. Оборудование с функцией газонаполнения (MAP-упаковка) решает ключевую задачу бизнеса — минимизацию потерь и оптимизацию логистики, обеспечивая идеальную презентацию блюд для доставки и полуфабрикатов для филиалов.

Особенности и опции

• Функция газонаполнения (MAP-упаковка) — позволяет замещать воздух в упаковке инертным газом (азотом, углекислым газом или их смесью). Это предотвращает окисление и размножение аэробных бактерий, что критически важно для сохранения цвета, сочности и вкуса свежего мяса, рыбы, сыров, салатов и выпечки без заморозки.
• Однокамерная конструкция — обеспечивает надежность и простоту в эксплуатации, что идеально подходит для интенсивной ежедневной работы на кухне.
• Корпус и камера из нержавеющей стали — гарантируют гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности и постоянных санитарных обработок.
• Длина сварной планки 450 мм — позволяет работать с пакетами большой ширины, упаковывая габаритные продукты или несколько порций одновременно.
• Интуитивно понятный интерфейс — упрощает обучение персонала и снижает риск ошибок при выборе режима упаковки.
• Быстрая настройка параметров — дает возможность оперативно адаптировать цикл (время вакуумирования, запайки, газонаполнения) под разные типы продуктов и упаковки, повышая общую производительность.
• Цифровой контроль времени — обеспечивает точность и воспроизводимость каждого цикла упаковки, что важно для соблюдения стандартов качества.
• Кнопка аварийной остановки — повышает безопасность оператора, позволяя мгновенно прервать процесс в нештатной ситуации.
• Выпуклая крышка из специального стекла — увеличивает полезный объем камеры и дает оператору полный визуальный контроль над процессом.
• Использование различных типов пакетов, включая фольгированные — предоставляет гибкость в выборе упаковочного материала для разных задач: барьерные пакеты для длительного хранения, прозрачные для презентации, фольгированные для защиты от света.
• Возможность пропечатки даты и номера партии — с помощью силиконового клише помогает соблюдать правила маркировки, вести учет партий и контролировать сроки годности, что необходимо для системы HACCP.
• Вакуумметр и светодиодные индикаторы — позволяют оператору визуально контролировать уровень вакуума и текущий этап работы оборудования.
• Ширина сварочного шва 8 мм — создает чрезвычайно прочное и герметичное соединение, исключающее разрыв пакета под нагрузкой.
• Производительность вакуумного насоса 20 м³/ч — обеспечивает быстрое и глубокое вакуумирование, сокращая время цикла и увеличивая количество упаковок в час.
• Настольная установка — не требует сложного монтажа, оборудование можно легко разместить на любом удобном участке производства.
• Комплектация — включает все необходимое для начала работы: силиконовый уплотнитель для герметичности, запаечную и тефлоновую ленты для обслуживания, масло для насоса и набор символов для клише.
• Опция: полипропиленовые вставки — позволяют уменьшить объем камеры для работы с небольшими пакетами, что экономит газ и сокращает время цикла.

Области применения

Оборудование незаменимо для приготовления и хранения су-вид блюд, маринадов, сыров и колбасных изделий. Идеально подходит для упаковки порционных стейков, филе рыбы, готовых блюд для доставки, свежих салатов, овощных нарезок, соусов, а также кондитерских изделий и теста. Функция газонаполнения особенно востребована для сохранения яркого цвета красного мяса и свежей зелени.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из нержавеющей стали рассчитан на многолетнюю эксплуатацию в жестких условиях профессиональной кухни. Большая камера (440x400x220 мм) вмещает крупные гастроемкости и объемные продукты. Прозрачная выпуклая крышка обеспечивает удобство загрузки и контроль процесса. Надежная однопланчатая система запайки формирует широкий и прочный шов.

Технические характеристики

Заказывайте вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-450/A GAS с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.