Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-460/2G

Вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-460/2G — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен, кейтеринга и пищевого производства, предназначенное для надежной упаковки продуктов с целью их длительного хранения, сохранения свежести, аромата и предотвращения усушки. Оборудование решает ключевые задачи бизнеса: сокращает потери продуктов, оптимизирует логистику и хранение на кухне, позволяет проводить предварительную подготовку (су-вид, маринование) и обеспечивает презентабельный вид блюд и полуфабрикатов.

Особенности и опции

• Однокамерная конструкция — классическая и надежная схема для интенсивной работы на производстве.
• Две сварочные планки длиной 460 мм — позволяют одновременно запаивать два пакета или создавать двойной шов для повышенной надежности упаковки, что критически важно для жидких и сочных продуктов.
• Двойная запайка — обеспечивает максимальную герметичность шва, исключая разрыв и проникновение воздуха.
• Функция газонаполнения (опция) — возможность докупить модуль для модифицированной газовой среды (MAP-упаковки). Это позволяет упаковывать нежные продукты, салаты, выпечку и сыры, сохраняя их форму и свежесть дольше, чем в вакууме.
• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь — гарантирует гигиеничность, коррозионную стойкость, долговечность и простоту уборки в условиях профессиональной кухни.
• Прозрачная выпуклая крышка из специального стекла — обеспечивает полный визуальный контроль над процессом упаковки и увеличивает полезное пространство камеры для высоких продуктов.
• Интуитивно понятный интерфейс и цифровой контроль времени — упрощают и ускоряют настройку параметров (времени запайки, уровня вакуума) под разные типы продуктов, минимизируя ошибки оператора.
• Вакуумметр и светодиодные индикаторы — позволяют точно контролировать уровень вакуума в камере и наглядно отображают этапы работы (вакуумирование, запайка, сброс давления).
• Кнопка аварийной остановки — обеспечивает безопасность оператора, позволяя мгновенно прервать цикл в нештатной ситуации.
• Возможность пропечатки даты и номера партии на шве — с помощью силиконового клише помогает вести строгий учет продукции, соблюдать правило FIFO (первый пришел — первый ушел) и соответствует требованиям Роспотребнадзора к маркировке.
• Использование различных типов пакетов, включая фольгированные — дает гибкость в выборе упаковочного материала для разных задач: барьерные пакеты для длительного хранения, фольга для защиты от света, сетка для копчения.
• Ширина сварочного шва 8 мм — создает прочное и широкое соединение, устойчивое к механическим нагрузкам.
• Время запайки от 40 до 65 секунд — обеспечивает высокую производительность (до 20 м³/ч) для потоковой работы.
• Полипропиленовые вставки для уменьшения объема камеры (опция) — позволяют экономить вакуумное пространство и время цикла при упаковке небольших партий продуктов, снижая расходы.
• Напольная установка и вес 160 кг — обеспечивают устойчивость и минимальную вибрацию при работе мощного насоса.

Области применения

Оборудование идеально подходит для упаковки готовых блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы, сыров, овощных нарезок, зелени, соусов, супов, кондитерских изделий и выпечки. Используется для подготовки продуктов к заморозке, хранению в холодильнике, маринованию (вакуумный маринад), транспортировке и продаже на развес. Также может применяться для непищевых задач, требующих герметизации.

Конструктивные особенности

Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 304, устойчивый к агрессивной кухонной среде. Большая рабочая камера (460х610х150(210) мм) вмещает гастроемкости и крупные продукты. Мощный вакуумный насос производительностью 20 м³/ч быстро откачивает воздух. Электрическая схема рассчитана на стандартное напряжение 220В. Габаритные размеры (790x630x960 мм) оптимизированы для экономии места на производстве.

Комплектация

• Силиконовый уплотнитель — для герметичности крышки.
• Запаечная и тефлоновая ленты — расходные материалы для обслуживания.
• Масло для вакуумного насоса (0.5 л) — для технического обслуживания.
• Набор символов для клише — для настройки маркировки.
• Вакуумный насос 20 м³/ч.
• Две сварочные планки по 460 мм.

Технические характеристики

Заказывайте вакуумный упаковщик INDOKOR IVP-460/2G с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.