Вакуумный упаковщик TURBOVAC S40 PRO II

Вакуумный упаковщик TURBOVAC S40 PRO II — это профессиональное настольное решение для ресторанов, кафе, кейтеринга и небольших производств, которое кардинально повышает сохранность, презентабельность и сроки годности продуктов. Он решает ключевые задачи бизнеса: сокращает потери, оптимизирует логистику полуфабрикатов, обеспечивает идеальную гигиену и позволяет внедрять современные технологии приготовления, такие как sous vide. Это инвестиция в стабильное качество и эффективность вашей кухни.

Особенности и опции

• Сенсорный контроль вакуумирования с точностью до 0,1 атм — аппарат откачивает воздух не по времени, а до достижения заданного вами уровня разрежения. Это гарантирует идеальную упаковку как для плотных продуктов, так и для жидкостей, соусов и нежных готовых блюд, исключая разбрызгивание и деформацию.
• Функция «Мягкий обжим» — специальный режим для деликатных продуктов: свежей рыбы, мягких сыров, выпечки с начинкой или овощей. Медленный впуск воздуха после вакуумирования позволяет пакету аккуратно и без резкого давления облечь продукт, сохраняя его первоначальную форму и целостность.
• Функция сохранения массы продукта — предотвращает потерю веса и сока при упаковке сочных продуктов (маринады, мясо, ягоды), что напрямую влияет на себестоимость и выход блюд.
• Память на 9 программ — возможность сохранить и мгновенно вызывать оптимальные настройки для разных типов продуктов (мясо, рыба, сыр, овощи, жидкости), что ускоряет работу и минимизирует ошибки персонала.
• Двойной сварной шов — обеспечивает абсолютную герметичность шва, что критически важно для длительного хранения и предотвращения разгерметизации при транспортировке.
• Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304 — высокая гигиеничность, устойчивость к коррозии, агрессивным средам и механическим повреждениям. Легко моется и служит десятилетиями в условиях интенсивной эксплуатации.
• Прозрачная крышка — позволяет визуально контролировать весь процесс упаковки, вовремя заметить смещение пакета или другие нюансы.
• Вставки для уменьшения объема камеры (в комплекте) — позволяют адаптировать размер рабочей зоны под небольшие порции. Это значительно ускоряет цикл откачки воздуха, повышая общую производительность и экономию пленки.
• 2 сварочные планки (в комплекте) — обеспечивают высокую производительность и надежность запайки.
• Низкое электропотребление (1.3 кВт) — экономичный режим работы без ущерба для мощности, что снижает операционные расходы.
• Простое интуитивное управление — минимальное обучение персонала, снижение риска ошибок.

Области применения

Идеален для подготовки полуфабрикатов, порционирования и маркировки продукции. Подходит для упаковки: маринованного мяса и птицы, свежей рыбы и морепродуктов, сыров и колбасных изделий, готовых блюд и соусов для доставки, овощных нарезок, зелени, выпечки, а также для технологии низкотемпературного приготовления sous vide.

Конструктивные особенности

Модель отличается монолитной конструкцией из пищевой нержавеющей стали, что выделяет ее среди аналогов с пластиковыми элементами. Компактные настольные габариты (530x560x460 мм) позволяют разместить аппарат даже на ограниченном пространстве. Высокая производительность вакуумного насоса (21 м³/ч) обеспечивает быстрые циклы упаковки. Надежная европейская сборка (Нидерланды) гарантирует долговечность и безотказность.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Нидерланды
Количество камер	Однокамерный
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Количество сварочных планок	2
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	530x560x460
Длина сварной планки, мм	420
Габариты камеры (ДхШхВ), мм	420х370х180
Двойная запайка	Есть
Функция газонаполнения (MAP)	Нет
Мощность, кВт	1.3
Производительность вакуумного насоса, max	21 м³/ч
Установка	Настольная
Напряжение питания, В	220
Подключение	Электрическое
Назначение	Для продуктов
Гарантия	12 месяцев
Продолжительность цикла упаковки	15-25 сек

Заказывайте вакуумный упаковщик TURBOVAC S40 PRO II с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.