Вакуумный упаковщик TURBOVAC S60 PRO

Вакуумный упаковщик TURBOVAC S60 PRO — это профессиональное настольное решение для небольших пищевых производств, цехов, ресторанов и кафе, где требуется точная и надежная вакуумная упаковка продуктов. Он решает ключевые задачи бизнеса: значительно увеличивает сроки хранения сырья и готовых блюд, сохраняет их вкус, аромат и сочность, а также позволяет эффективно организовать пространство на кухне и логистику полуфабрикатов. Это инвестиция в качество, безопасность продукции и оптимизацию производственных процессов.

Области применения

Оборудование идеально подходит для широкого спектра задач в сфере HoReCa и пищевого производства:

• В ресторанах и столовых: для подготовки и хранения маринадов, соусов, порционных полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, овощей, а также для упаковки готовых блюд для доставки.
• В кафе и пекарнях: для фасовки кондитерских изделий, выпечки, начинок, ягод и фруктов, что предотвращает их заветривание и сохраняет свежесть.
• Для технологии Sous-vide: точный контроль вакуума критически важен для низкотемпературного приготовления, а аппарат обеспечивает идеальную герметизацию пакетов с продуктами.
• Для упаковки жидких и полужидких продуктов: супы, бульоны, соусы, ягоды.

Особенности и опции

Этот раздел содержит полный перечень функций и конструктивных решений, которые делают TURBOVAC S60 PRO выгодным приобретением.

• Сенсорный контроль вакуумирования с точностью до 0,1 атм — аппарат откачивает воздух не по времени, а до достижения заданного вакуума. Это гарантирует одинаково высокое качество упаковки независимо от объема продукта и исключает повреждение нежных ингредиентов.
• Память на 9 программ — позволяет сохранить настройки для наиболее часто упаковываемых продуктов (мясо, рыба, сыры, овощи, жидкость) и запускать процесс одним нажатием, экономя время и минимизируя ошибки оператора.
• Функция «Мягкий обжим» — специальный режим для деликатных продуктов (свежая рыба, мягкие сыры, зелень, выпечка). Медленный впуск воздуха после вакуумирования дает пакету время аккуратно обжать продукт, не деформируя его.
• Функция сохранения массы продукта — предотвращает вытягивание соков и маринадов из продукта во время откачки воздуха, что особенно важно для сохранения сочности и веса готового изделия.
• Двойной сварной шов (двойная запайка) — обеспечивает максимальную надежность и герметичность шва, сводя к нулю риск разрыва пакета при транспортировке или хранении.
• Функция газонаполнения (MAP) — опция — позволяет подключать аппарат к баллону с газовой смесью (азот, углекислый газ). Замена воздуха инертным газом еще больше увеличивает срок хранения продуктов, сохраняя их первоначальный вид и вкус.
• Вставки для уменьшения объема камеры — входят в комплект и позволяют сократить время цикла при упаковке небольших продуктов, увеличивая общую производительность.
• Корпус и камера из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивают гигиеничность, устойчивость к коррозии, агрессивным средам и легкость в уходе. Это долговечное решение для напряженной рабочей среды кухни.
• Прозрачная крышка — дает оператору визуальный контроль над всем процессом упаковки.
• Простота управления и низкое электропотребление — интуитивно понятный интерфейс сокращает время обучения персонала, а энергоэффективность снижает эксплуатационные расходы.

Конструктивные особенности

TURBOVAC S60 PRO выделяется своей надежной инженерной конструкцией. Полностью стальной корпус и камера из пищевой нержавеющей стали AISI 304 рассчитаны на многолетнюю интенсивную эксплуатацию в условиях высокой влажности. Компактные настольные габариты позволяют разместить аппарат даже на ограниченном пространстве, при этом вместительная камера (420x440x210 мм) и длинная сварная планка (420 мм) дают возможность работать с пакетами большого формата. Два уровня запайки и мощный вакуумный насос (производительность до 21 м³/ч) являются залогом абсолютной герметичности упаковки.

Характеристики

Заказывайте вакуумный упаковщик TURBOVAC S60 PRO с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.