УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ BESSER VACUUM FRESH33

УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ BESSER VACUUM FRESH33 — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, служб кейтеринга и супермаркетов, которое кардинально решает проблему сохранности и логистики продуктов. Аппарат позволяет увеличить сроки хранения ингредиентов и готовых блюд до 4 раз, минимизируя потери и обеспечивая бесперебойную работу кухни. Это ключевой инструмент для порционной заготовки сезонных продуктов, подготовки полуфабрикатов и сохранения презентабельности авторских блюд при доставке, что напрямую влияет на рентабельность и эффективность вашего бизнеса.

Особенности и опции

• Масляный насос с фильтром защиты — обеспечивает стабильный глубокий вакуум (до 1.6 mbar) и долгий срок службы даже при интенсивной эксплуатации. Фильтр защищает механизм от влаги и мелких частиц, что критически важно для бесперебойной работы на профессиональной кухне.
• Цифровой светодиодный дисплей с поддержкой 5 языков — делает управление интуитивно понятным для любого сотрудника. Позволяет точно настраивать параметры упаковки, снижая вероятность ошибки и порчи продукта.
• Автоматический режим работы — максимально упрощает процесс: оператору нужно лишь разместить продукт в пакете и закрыть крышку. Это ускоряет работу, повышает производительность и снижает нагрузку на персонал.
• Функция работы с контейнерами — позволяет откачивать воздух из специальных вакуумных контейнеров. Это идеально для хранения сыров, колбасных нарезок, салатов или готовых порций в холодильнике без использования одноразовой пленки, что экономит средства и более экологично.
• Функция запайки термопакетов — обеспечивает герметичный и надежный шов, который не расклеится при транспортировке или хранении. Гарантирует сохранность вакуума и защиту продукта от внешней среды.
• Производительность насоса 13 л/мин — обеспечивает быстрое откачивание воздуха, что важно для соблюдения ритма работы кухни и упаковки большого количества продуктов за смену.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности и постоянных санитарных обработок на профессиональной кухне.
• Компактные габариты и малый вес (6 кг) — аппарат легко разместить даже на ограниченном свободном пространстве рабочей зоны, а также перенести при необходимости. Это оптимальный выбор для небольших кухонь или выездных мероприятий.
• Производительность 10 циклов в минуту — оптимальная скорость для среднего потока заготовок, позволяющая эффективно работать без простоев.
• Ширина пленки 320 мм — позволяет упаковывать достаточно крупные продукты, такие как мясные куски, рыба, кондитерские изделия или наборы для бизнес-ланчей.
• Ограничение: отсутствие турборежима и функции упаковки влажных продуктов — означает, что аппарат предназначен для стандартных задач вакуумирования сухих и маселлосодержащих продуктов. Для жидкостей или очень сочных изделий потребуется предварительное замораживание или использование специальных лотков.

Области применения

В ресторане или кафе аппарат незаменим для подготовки полуфабрикатов (маринованное мясо, нарезанные овощи), порционной фасовки соусов, заготовок для су-вид, упаковывания сыров и колбас для сохранения вкуса. В пекарне — для упаковки кондитерских изделий, теста, чтобы предотвратить подсыхание. В кейтеринге — для надежной упаковки готовых блюд и наборов, гарантирующей их свежесть и презентабельность при перевозке. В супермаркете — для фасовки салатов, сыров, мясных и рыбных деликатесов.

Конструктивные особенности

Модель полностью разработана и произведена в Италии, что является гарантией качества и надежной инженерной мысли. Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 430 не только прочен и долговечен, но и соответствует строгим санитарным нормам общепита. Компактный и эргономичный дизайн сочетает в себе robust-надежность для коммерческого использования и удобство для ежедневной эксплуатации. Интуитивная панель управления сводит обучение персонала к минимуму.

Характеристики

Заказывайте УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ BESSER VACUUM FRESH33 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.