УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ MEC SVC500

УПАКУМНИК ВАКУУМНЫЙ MEC SVC500 — это профессиональное итальянское решение для ресторанов, кейтеринга, мясных и рыбных цехов, которое кардинально решает задачу сохранения свежести и качества продуктов. Оборудование позволяет герметично упаковывать в вакуум или модифицированную газовую среду порционные полуфабрикаты, готовые блюда, соусы, сыры и деликатесы, увеличивая их срок хранения в несколько раз. Это прямой путь к сокращению списаний, оптимизации логистики, стандартизации порций и повышению общей гигиены производства. Инвестиция в вакуумный упаковщик MEC SVC500 окупается за счет значительного снижения потерь и расширения возможностей кухни.

ОСОБЕННОСТИ И ОПЦИИ

• Профессиональный камерный тип — позволяет упаковывать жидкие, полужидкие и нестандартные продукты без риска вытекания, что критически важно для соусов, маринадов, супов и готовых блюд с соусом.
• Электронная панель управления с дисплеем и выбором 4 языков — обеспечивает интуитивно понятное управление для любого сотрудника, минимизирует ошибки и ускоряет обучение персонала.
• 9 предустановленных программ работы — автоматизируют процесс для разных типов продуктов (мясо, рыба, сыр, овощи, хлеб), гарантируя идеальный вакуум и запайку без необходимости ручных настроек каждый раз.
• Съемные запаивающие планки — упрощают техническое обслуживание и глубокую очистку, что является обязательным требованием санитарных норм на пищевом производстве.
• Прозрачная крышка из плексигласа — дает оператору полный визуальный контроль над процессом упаковки, позволяя вовремя остановить цикл при необходимости.
• Вакуумный насос производительностью 25 м³/час — обеспечивает быстрое и глубокое откачивание воздуха даже из пористых продуктов, что является залогом длительного хранения.
• Функция газонаполнения (модифицированной атмосферы — MAP) — позволяет замещать воздух инертными газовыми смесями (например, для красного мяса или свежей рыбы), сохраняя цвет, сочность и товарный вид продукта на максимально долгий срок.
• Регулируемое время вакуумирования, запайки и газонаполнения — предоставляет полную гибкость для создания собственных программ под уникальные рецептуры и продукты, выходящие за рамки предустановок.
• Длина сварочной планки 500 мм — позволяет использовать пакеты большой ширины для упаковки габаритных изделий, таких как окорока, крупные куски мяса или рыбы, а также для одновременной фасовки нескольких порций.
• Внутренние размеры рабочей камеры 515 x 550 x 240 мм — вместительная камера для работы с несколькими упаковками за один цикл или с объемными продуктами.
• Надежная конструкция из нержавеющей стали AISI 304 — гарантирует коррозионную стойкость, долговечность в условиях высокой влажности и соответствие строгим гигиеническим стандартам пищевых производств.
• Рабочие плиты из пищевого полиэстера — устойчивы к повреждениям и легко моются, обеспечивая гигиеничность рабочей зоны.
• Эргономичная электронная панель управления — вынесена для удобного доступа, делает работу быстрой и комфортной даже в условиях напряженного потока на кухне.
• Съемная конструкция запаивающих планок — ключевое преимущество для простоты очистки и замены при необходимости, минимизируя время простоя оборудования.

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ

В ресторанной кухне аппарат незаменим для подготовки sous-vide (вакуумное низкотемпературное приготовление), порционной фасовки соусов, паст, начинок и готовых блюд для доставки. В мясных и рыбных цехах — для упаковки стейков, филе, фарша, фуа-гра. В гастрономах и сыроварнях — для сохранения сыров, колбасных нарезок и деликатесов. В кондитерских — для упаковки кремов, ягод, готовых десертов. В системах общественного питания (столовые, школы, больницы) — для централизованной фасовки порционных обедов.

КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

MEC SVC500 построен на основе цельнометаллического корпуса из нержавеющей стали AISI 304, что определяет его профессиональный статус и многолетний ресурс. Ударопрочная прозрачная крышка обеспечивает безопасность и контроль. Производительный вакуумный насос и мощная система запайки рассчитаны на интенсивную ежедневную эксплуатацию. Все элементы, контактирующие с продуктами, выполнены из сертифицированных пищевых материалов и спроектированы для быстрой разборки и мойки.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип упаковщика	Камерный
Напряжение питания	220 В
Потребляемая мощность	1.2 кВт
Длина сварочной планки	500 мм
Внутренние размеры камеры (ДxШxВ)	515 x 550 x 240 мм
Производительность вакуумного насоса	25 м³/ч
Толщина запайки	8 мм
Время вакуумирования	0-99 сек
Время запайки	0.5-7 сек
Функция газонаполнения (MAP)	Есть
Габариты (ДxШxВ)	600 x 670 x 460 мм
Вес	75 кг
Габариты в упаковке (ДxШxВ)	700 x 800 x 600 мм
Вес в упаковке	85 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ MEC SVC500 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.