УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ SIRMAN W8 30 EASY TOUCH DX

УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ SIRMAN W8 30 EASY TOUCH DX — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и пищевых производств, которое решает ключевую задачу по увеличению сроков хранения продуктов. Аппарат эффективно удаляет воздух из упаковки, защищая содержимое от окисления, обветривания и размножения бактерий. Это позволяет значительно сократить потери, оптимизировать логистику полуфабрикатов, сохранить свежесть, вкус и презентабельный вид блюд, что напрямую влияет на рентабельность вашего бизнеса.

Особенности и опции

• Компактные габариты и высокая производительность — оборудование занимает минимум места на кухне, при этом оснащено мощным насосом для быстрого вакуумирования. Это идеально для небольших и средних производственных площадей, где важен каждый сантиметр.
• Идеальная совместимость с технологией су-вид (sous-vide) — аппарат создает глубокий вакуум, необходимый для точной низкотемпературной готовки. Это открывает возможность для современного меню, гарантирующего сочность и идеальную прожарку стейков, рыбы и овощей.
• Настраиваемое время вакуумирования и запайки — повар может индивидуально подобрать цикл для нежных листьев салата, сочных ягод или плотных мясных изделий, предотвращая деформацию продукта и обеспечивая надежную герметизацию шва.
• Съемная запаечная планка — упрощает процесс очистки и обслуживания. При необходимости загрязненную планку можно легко снять и промыть, поддерживая безупречный гигиенический стандарт на кухне.
• Вакуумный насос марки DVP (Швейцария) — гарантирует высокую надежность, долговечность и стабильную производительность 8 м³/ч. Это сердце аппарата от проверенного европейского производителя.
• Интуитивный сенсорный дисплей с отображением цикла — оператор видит процесс вакуумирования в процентах и обратный отсчет времени, что делает управление простым и наглядным, минимизирует ошибки персонала.
• Память последней настройки — аппарат запоминает параметры предыдущего цикла. При упаковке партии одинаковых продуктов это ускоряет работу, избавляя от необходимости заново выставлять время.
• Циклы предварительного нагрева насоса и очистки масла — продлевают срок службы насосного оборудования и поддерживают его стабильную работу, что важно для интенсивной эксплуатации.
• Автоматическое оповещение о необходимости замены масла — система своевременно предупредит оператора о техническом обслуживании, предотвращая поломки и простои в самый неподходящий момент.
• Автоматический подъем крышки на пневматических поршнях — обеспечивает плавное и легкое открывание тяжелой крышки, повышая удобство и эргономику при работе с большими объемами упаковки.
• Купол-крышка из ударопрочного материала Tritan — обладает высокой стойкостью к механическим повреждениям и химическим воздействиям моющих средств. Прозрачная крышка позволяет визуально контролировать процесс упаковки.
• Версия CE — подтверждает соответствие аппарата строгим европейским стандартам безопасности и электромагнитной совместимости.

Области применения

Оборудование незаменимо на любой профессиональной кухне. Его используют для вакуумной упаковки свежего мяса, птицы и рыбы перед заморозкой или маринованием, что сохраняет сочность и предотвращает freezer burn (ожог от заморозки). Идеально подходит для фасовки сыров, колбасных нарезок, готовых обедов, соусов и супов. В пекарнях и кондитерских с его помощью упаковывают выпечку, торты и десерты, защищая их от высыхания. Также аппарат применяют для упаковки овощных смесей, зелени, фруктов и ягод, значительно продлевая их товарный вид.

Конструктивные особенности

Аппарат отличается продуманной и надежной конструкцией. Прочный корпус и внутренняя камера выполнены из материалов, устойчивых к коррозии и частой санитарной обработке. Компактные внешние размеры (402×525×408 мм) сочетаются с вместительной камерой (340×360×160 мм), позволяющей работать с пакетами формата до 310 мм по длине запайки. Использование пневматики для подъема крышки и швейцарского насоса обеспечивает высокую надежность каждого цикла. Электропитание от стандартной сети 220В делает подключение простым и универсальным.

Технические характеристики

Заказывайте УПАКОВЩИК ВАКУУМНЫЙ SIRMAN W8 30 EASY TOUCH DX с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.