Вакуумный упаковщик APACH AVM412

Вакуумный упаковщик APACH AVM412 — это профессиональное итальянское оборудование для ресторанов, кафе, пекарен и пищевых производств. Он решает ключевую задачу бизнеса — значительно продлевает срок хранения продуктов, сохраняя их свежесть, вкус и товарный вид. За счет удаления воздуха из упаковки или его замещения защитной газовой смесью вы предотвращаете окисление, развитие бактерий и усушку, что сокращает потери, оптимизирует логистику полуфабрикатов и повышает гигиеничность хранения. Это инвестиция в качество и рентабельность вашей кухни.

Особенности и опции

• Функция газонаполнения (газации) — позволяет упаковывать нежные продукты (листовые салаты, ягоды, мягкие сыры, выпечку), замещая воздух инертным газом. Это предотвращает сминание и сохраняет первоначальный объем и текстуру продукта, что критически важно для презентации блюд и готовой продукции.
• Наклонная полка для вакуумирования жидких продуктов в комплекте — решает проблему упаковки соусов, маринадов, супов или мяса в маринаде. Полка удерживает пакет в наклонном положении, не позволяя жидкости попасть на сварочный шов, что гарантирует абсолютную герметичность и надежность упаковки.
• Устройство для вакуумирования вне камеры — обеспечивает гибкость в работе. Позволяет откачивать воздух из специальных гофрированных пакетов с клапаном, которые не помещаются в камеру (например, крупные куски мяса или рыбы). Это расширяет возможности аппарата без потери производительности.
• Профессиональная сварочная планка длиной 410 мм — обеспечивает прочный и широкий сварочный шов, что исключает разгерметизацию даже при упаковке продуктов с острыми краями (кости, морепродукты). Длина планки позволяет работать с пакетами шириной до 400 мм.
• Высокая производительность вакуумирования до 12 м³/ч — означает быстрое создание глубокого вакуума. Вы тратите меньше времени на каждую упаковку, что повышает общую производительность труда на кухне, особенно в часы пик или при подготовке больших партий полуфабрикатов.
• Прочный корпус из нержавеющей стали AISI 304 — гарантирует долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях профессиональной кухни с ее высокой влажностью и агрессивными средами. Легко моется и дезинфицируется.
• Эргономичная настольная конструкция — не требует сложного монтажа. Аппарат готов к работе сразу после распаковки. Компактные габариты экономят ценное рабочее пространство на производственном столе.
• Просторная камера (435х435х180 мм) — позволяет упаковывать крупные продукты, гастроемкости или несколько порций одновременно, увеличивая эффективность работы.
• Однокамерная конструкция — оптимальна для средних нагрузок, проста в управлении и обслуживании, что делает модель отличным выбором для предприятий общепита, где не требуется непрерывный конвейерный цикл.
• Электрический тип подключения (220 В) — аппарат работает от стандартной сети, не требуя дополнительных источников питания или сложных подключений.

Области применения

В ресторане или кафе: для маринования и порционной фасовки мяса, рыбы, сыров, овощей для гриля; для сохранения свежести готовых соусов, паст, начинок; для подготовки авторских полуфабрикатов и сохранения их вкусовых профилей. В пекарне: для упаковки кондитерских изделий, теста, начинок без потери влаги. В магазине или на производстве: для фасовки колбасных изделий, сыров, готовых обедов, свежей зелени и салатов.

Конструктивные особенности

Модель AVM412 построена на базе надежного вакуумного насоса с высокой производительностью. Усиленная сварочная планка и интеллектуальная система управления гарантируют стабильное качество шва. Наклонная крышка камеры с надежным уплотнителем обеспечивает быструю и герметичную работу. Аппарат отличается низким уровнем шума и простотой в ежедневном уходе.

Характеристики

Заказывайте вакуумный упаковщик APACH AVM412 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.