Вакуумный упаковщик HURAKAN HKN-VAC260

Вакуумный упаковщик HURAKAN HKN-VAC260 — это профессиональное настольное решение для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и цехов по производству полуфабрикатов. Он решает ключевую задачу HoReCa — продление срока годности и сохранение качества продуктов. Удаляя воздух из упаковки, аппарат защищает ингредиенты и готовые блюда от окисления, усушки, размножения бактерий и посторонних запахов. Это прямой путь к сокращению списаний, оптимизации закупок, эффективному планированию меню (включаешь в него блюда с длительной подготовкой) и безопасной доставке готовой продукции. Вы получаете идеально упакованные порции для шведского стола, сырье для точного расхода на кухне и презентабельный товарный вид для продажи на вынос.

Особенности и опции

Однокамерная конструкция — классическая и надежная схема для интенсивной, но поочередной работы. Оператор загружает пакет в камеру, запускает цикл и после его завершения загружает следующую порцию. Идеально для среднего потока задач на кухне.

Длина сварной планки 260 мм — позволяет герметично запаивать пакеты шириной до 260 мм. Этого достаточно для упаковки большинства порционных блюд, гастрономических лотков, мясных и рыбных нарезок, кондитерских изделий.

Производительность вакуумного насоса 14 м³/ч — высокая скорость откачки воздуха. Это значит быстрое создание вакуума даже в пакетах с сыпучими или влажными продуктами, что напрямую влияет на скорость работы всей кухни.

Материал корпуса — нержавеющая сталь — обеспечивает гигиеничность, устойчивость к коррозии от влаги, жира и агрессивных моющих средств. Корпус легко отмывается, сохраняет презентабельный вид годами и выдерживает жесткие условия профессиональной кухни.

Настольный способ установки — аппарат не требует специального монтажа или сложной интеграции. Его можно разместить на любом свободном участке стола в цехе, на раздаче или в подсобном помещении, где ведется фасовка.

Электрическое подключение 220 В — работает от стандартной розетки, что упрощает ввод в эксплуатацию и позволяет легко переносить оборудование при необходимости.

Габариты камеры 385х280х50 мм — определяет максимальный размер упаковочного пакета и высоту продукта, который можно поместить внутрь. Глубина 50 мм оптимальна для большинства порционных продуктов, нарезок, кондитерских изделий и полуфабрикатов.

Отсутствие функции газонаполнения (MAP-упаковки) — аппарат предназначен исключительно для создания вакуума. Это специализированное решение для задач, где требуется удаление воздуха, а не его замещение защитной газовой смесью (например, для мяса, рыбы, овощей, готовых блюд на хранение).

Отсутствие двойной запайки — запайка шва происходит в один контур. Это стандартная надежная технология для большинства типов продуктов. Для особо жирных или жидких продуктов рекомендуется использовать специальные пакеты с усиленным внутренним слоем.

Одна сварочная планка — обеспечивает формирование одного герметичного шва за цикл. Это проверенная конструкция, снижающая сложность и стоимость аппарата при сохранении надежности.

Компактные габариты 502x330x380 мм и вес 37.2 кг — оборудование занимает минимум места на рабочей поверхности, при этом за счет веса обладает хорошей устойчивостью во время работы.

Мощность 0.4 кВт — низкое энергопотребление делает эксплуатацию экономичной даже при постоянном использовании в течение рабочего дня.

Срок гарантии 12 месяцев — официальная гарантия от производителя, обеспечивающая поддержку и возможность ремонта в случае заводского дефекта.

Области применения

В ресторане или кафе: для упаковки вакуумных маринадов для стейков и рыбы (маринад проникает глубже, время сокращается), порционной фасовки сыров, колбас, овощных нарезок для банкетов, хранения открытых соусов, бульонов, готовых соусов, свежей зелени, полуфабрикатов собственного производства (пельмени, котлеты, фарш). Идеально для подготовки наборов для доставки (meal prep) и сохранения десертов.

В пекарне и кондитерском цехе: для упаковки готовой выпечки, тортов, пирожных, печенья, чтобы они не выдыхались и не впитывали влагу. Для хранения заквасок, теста, кремов, ягод.

В производстве полуфабрикатов и магазине на вынос: для создания товарного вида и длительного хранения салатов, готовых обедов, мясных и рыбных изделий, сыпучих продуктов.

Конструктивные особенности

Конструкция основана на цельнометаллическом корпусе из нержавеющей стали AISI 430 или аналога, что гарантирует прочность и долговечность. Вакуумная камера спроектирована для удобства загрузки: верхняя крышка с мощным уплотнителем надежно герметизируется, обеспечивая полную изоляцию рабочей зоны. Система управления, как правило, включает простые кнопки для вакуумирования, запайки и остановки, что минимизирует ошибки оператора. Надежный масляный вакуумный насос (о чем говорит производительность 14 м³/ч) обеспечивает глубокий и стабильный вакуум, что критически важно для качественного результата. Аппарат выделяется на фоне конкурентов сочетанием производительного насоса, компактного корпуса из пищевой нержавеющей стали и удобной для работы камеры — это оптимальный баланс цены и возможностей для малого и среднего бизнеса.

Заказывайте Вакуумный упаковщик HURAKAN HKN-VAC260 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.