Вакуумный упаковщик VIATTO VA-VS280

Вакуумный упаковщик VIATTO VA-VS280 — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, пекарен и предприятий общественного питания, позволяющее кардинально увеличить сроки хранения продуктов и полуфабрикатов. Это бескамерное устройство решает ключевую задачу бизнеса — минимизацию потерь и сохранение качества сырья. Упаковывая продукты в герметичную вакуумную среду, вы предотвращаете окисление, развитие бактерий и потерю влаги, что позволяет сохранять свежесть, вкус и товарный вид в 3-5 раз дольше. Это прямой путь к сокращению расходов, оптимизации складских запасов и повышению рентабельности вашей кухни.

Особенности и опции

• Бескамерный тип — устройство не имеет громоздкой камеры, что делает его компактным, простым в использовании и чистке. Идеально для кухонь с ограниченным пространством.
• Электронная система управления — обеспечивает точный контроль над процессом вакуумирования и запайки. Оператор может быть уверен в стабильном результате каждой упаковки без риска недожара или перегрева.
• Функция вакуумирования и запайки — позволяет не только откачивать воздух, но и герметично запаивать специальные пакеты, создавая прочный барьер от внешней среды.
• Длина сварной планки 280 мм — дает возможность работать с пакетами разной ширины, от небольших порционных упаковок соуса до крупных кусков мяса или рыбы, что универсализирует аппарат для различных задач кухни.
• Ширина сварного шва 3 мм — обеспечивает исключительно надежную и прочную спайку пакета, минимизируя риск разгерметизации даже при заморозке или транспортировке.
• Возможность работы с пакетами разного размера — гибкость в выборе упаковки для любых продуктов: от зелени и сыра до крупных гастроемкостей.
• Компактный дизайн — легкий (0.95 кг) и малогабаритный аппарат не займет много места на столе и может легко убираться на хранение.
• Автоматическое отключение — после завершения цикла работы устройство отключается, что экономит электроэнергию и повышает безопасность эксплуатации.
• Индикация процесса работы — визуальные сигналы позволяют оператору четко видеть этапы работы (вакуумирование, запайка), исключая ошибки.
• Степень вакуума 65±5 kPa — эффективное удаление воздуха для качественного хранения большинства типов пищевых продуктов.
• Низкий уровень шума (≤ 45 дБ) — устройство работает тихо, не создавая дискомфорта в рабочей зоне кухни.
• Прочный пластиковый корпус — обеспечивает долговечность и устойчивость к условиям кухонной среды, легко очищается от загрязнений.
• Комплектация (пакеты не входят) — вы можете самостоятельно выбирать пакеты нужного вам размера и плотности, что удобно для индивидуальных потребностей бизнеса.

Области применения

Оборудование незаменимо на любой профессиональной кухне:

• Подготовка к хранению и заморозке: Вакуумная упаковка мяса, рыбы, птицы, сыров, овощных нарезок, зелени предотвращает обветривание и «ожог» от морозильной камеры (freezer burn), сохраняя сочность и первоначальный вид.
• Маринование: Вакуум ускоряет и усиливает процесс маринования, позволяя ароматам проникать глубоко в продукт за считанные минуты.
• Технология Sous-vide: Аппарат идеально подходит для упаковки продуктов перед длительной низкотемпературной пастеризацией в водяной бане — ключевой метод современной гастрономии.
• Фасовка полуфабрикатов и готовых блюд: Порционная упаковка для продажи навынос или для хранения в холодильнике с сохранением всех качеств.
• Защита непищевых позиций: Упаковка документов, специй или образцов продукции от влаги и пыли.

Конструктивные особенности

VIATTO VA-VS280 построен по бескамерной схеме, что является его главным преимуществом в плане эргономики. Электронная начинка гарантирует точность и повторяемость операций. Удлиненная сварная планка и широкий шов (3 мм) — это залог надежности упаковки. Легкий пластиковый корпус делает аппарат мобильным и практичным в ежедневной эксплуатации на busy кухне.

Характеристики

Заказывайте Вакуумный упаковщик VIATTO VA-VS280 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.