ФРИТЮРНИЦА 700СЕР KOGAST EF-T7/28

ФРИТЮРНИЦА 700СЕР KOGAST EF-T7/28 — профессиональное двухванное оборудование для интенсивной жарки во фритюре, созданное для ресторанов, кафе, столовых и предприятий общественного питания. Она решает ключевую задачу высокой загрузки кухни, позволяя одновременно готовить разные виды продуктов, что увеличивает пропускную способность и скорость обслуживания. Надежная конструкция обеспечивает стабильное качество блюд, экономию масла и снижение эксплуатационных расходов.

Особенности и опции

• Две ванны объемом по 15 литров — возможность параллельно жарить разные продукты (например, картофель фри и куриные крылышки) без смешивания вкусов и запахов. Это критически важно для сохранения чистоты вкуса и расширения ассортимента.
• Холодная зона (Cold Zone) — специальная область на дне ванны с пониженной температурой, где скапливаются частицы панировки и фрагменты продуктов. Это предотвращает их быстрое сгорание, замедляет окисление и порчу масла, значительно продлевая его срок службы и экономя ваши деньги.
• Мощность 22.2 кВт — обеспечивает быстрый первоначальный нагрев масла до рабочей температуры и эффективное восстановление температуры после загрузки новой порции продукта. Это ключевой параметр для стабильной производительности в часы пик без простоя.
• Напряжение 380 В — трехфазное подключение, стандартное для профессиональных кухонь, обеспечивает стабильную работу мощного нагревательного элемента без перегрузок электросети.
• Напольный тип установки — устойчивая и надежная конструкция для постоянной интенсивной эксплуатации, не требует специальных подставок или сложного монтажа.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии, высоким температурам, влаге и агрессивной кухонной среде. Оборудование легко чистить и поддерживать в соответствии со строгими санитарными нормами.
• Габариты (ШхГхВ): 700x800x900 мм — оптимальное соотношение компактности для экономии пространства на кухне и высокой производительности за счет двух ванн.
• Электрический тип подключения — обеспечивает точный и простой контроль температуры по сравнению с газовыми моделями, не требует подвода газа и организации дополнительной вентиляции для продуктов сгорания.
• Отсутствие таймера — предоставляет опытному повару полный ручной контроль над процессом жарки, что важно для работы с разными видами продуктов, требующих индивидуального времени приготовления.
• Гарантия 365 дней — официальная гарантия производителя на оборудование, что свидетельствует о надежности и обеспечивает защиту ваших инвестиций.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого спектра блюд во фритюре: картофель фри и другие овощи, куриные крылышки, наггетсы, рыбные палочки, пончики, чипсы, восточные сладости (чуррос, лукум). Незаменима в бургерных, пиццериях, заведениях с курицей-гриль, стрит-фуд точках, пекарнях и кондитерских, предлагающих выпечку во фритюре.

Конструктивные особенности

Фритюрница Kogast EF-T7/28 из серии 700 отличается усиленной конструкцией, рассчитанной на интенсивную ежедневную нагрузку. Прочные ванны и мощные ТЭНы из нержавеющей стали обеспечивают равномерный и эффективный нагрев. Эргономичный сливной кран и съемные элементы (корзины, фильтры) упрощают процесс слива и замены масла, а также плановую чистку. Устойчивые ножки с регулировкой и прочная рама гарантируют безопасность и устойчивость даже при активной работе на кухне.

Характеристики

Параметр	Значение
Серия / Наименование линии	700 / Kogast 700
Количество ванн	2
Объем одной ванны	15 л
Холодная зона	Да
Мощность	22.2 кВт
Напряжение	380 В
Тип подключения	Электричество
Тип установки	Напольный
Таймер	Нет
Габариты (ШхГхВ)	700x800x900 мм
Вес	68 кг
Гарантия	365 дней
Габариты в упаковке (ШхГхВ)	860x890x1130 мм
Вес в упаковке	90 кг

Заказывайте ФРИТЮРНИЦУ 700СЕР KOGAST EF-T7/28 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.