Фритюрница APACH APFE-47P/PL

Фритюрница APACH APFE-47P/PL — это профессиональное решение для кафе, обеспечивающее стабильно высокое качество жарки во фритюре. Она позволяет быстро и безопасно готовить большие объемы популярных закусок, разгружая основную линию и увеличивая пропускную способность кухни. Надежное итальянское оборудование, созданное для интенсивной ежедневной эксплуатации, станет залогом бесперебойной работы и безупречного вкуса ваших блюд.

Особенности и опции

• Производитель и материалы — Оборудование изготовлено в Италии из нержавеющей стали. Это гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии, высоким температурам и легкость в уходе, что критически важно для соблюдения санитарных норм на профессиональной кухне.
• Мощность 9 кВт — Высокая мощность обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и ее эффективное поддержание даже при загрузке больших порций продуктов. Это сокращает время приготовления и повышает производительность.
• Объем ванны 13 литров — Позволяет одновременно готовить значительное количество продукта, что идеально подходит для пиковых нагрузок в кафе.
• Диапазон рабочих температур 90–190°C — Широкий температурный диапазон дает возможность точно подбирать режим для разных видов продуктов: от нежных сыров и овощей до картофеля фри и куриных крылышек, обеспечивая идеальную хрустящую корочку без излишков масла.
• Механическая панель управления — Простота и надежность. Механика интуитивно понятна, менее подвержена поломкам в условиях высокой влажности и пара, а также проста в обслуживании.
• Закрытая подставка / холодная зона — Конструкция с закрытой подставкой повышает устойчивость аппарата и обеспечивает безопасность. Холодная зона в нижней части корпуса предотвращает перегрев пола и рабочей поверхности, защищая персонал от ожогов.
• Кран для слива масла — Существенно упрощает и ускоряет процесс замены отработанного масла, делая обслуживание оборудования чистым и безопасным.
• Напольная установка — Обеспечивает устойчивость и удобство работы, не занимая ценное пространство на рабочем столе. Позволяет оптимально вписать аппарат в планировку кухонной линии.
• Крышка в комплекте — Предотвращает разбрызгивание масла и жира на окружающие поверхности, поддерживая чистоту на кухне. Также уменьшает теплопотери и запахи.
• Напряжение питания 380В — Подключение к промышленной трехфазной сети, характерное для профессионального оборудования, обеспечивает стабильную работу под высокой нагрузкой.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — Оборудование ориентировано на контроль повара, что требует профессиональных навыков, но снижает конечную стоимость аппарата и упрощает его конструкцию.

Области применения

Фритюрница APACH APFE-47P/PL незаменима в заведениях, где востребованы блюда во фритюре. Она идеально подходит для приготовления картофеля фри, луковых колец, сырных палочек, куриных наггетсов и крылышек, рыбного филе в кляре, пончиков, чебуреков и овощных tempura.

Конструктивные особенности

Конструкция аппарата продумана для тяжелых условий эксплуатации. Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали, усиленная подставка и надежная механическая начинка рассчитаны на многолетнюю службу. Компактные габариты (400x700x850 мм) позволяют разместить фритюрницу даже на небольшой кухне, не жертвуя при этом объемом ванны.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Гарантия	12 месяцев
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Подключение	Электрическое, 380В
Мощность	9 кВт
Количество ванн	1
Общий объем ванны	13 л
Диапазон рабочих температур	90...190 °C
Панель управления	Механическая
Установка	Напольная
Оснащение	Закрытая подставка / холодная зона, кран для слива
Крышка в комплекте	Да
Съемная чаша	Нет
Таймер	Нет
Индикация температуры	Нет
Габариты (ДхШхВ)	400x700x850 мм
Вес	46 кг

Заказывайте фритюрницу APACH APFE-47P/PL с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.