Фритюрница APACH APFE-47T/PL

Фритюрница APACH APFE-47T/PL — это профессиональное настольное оборудование, созданное для быстрого и качественного приготовления во фритюре в условиях высокой загрузки. Идеально подходит для кафе, ресторанов, пивных пабов, суши-баров, фастфуда, фуд-кортов и мини-пекарен. Её компактность и автономность позволяют эффективно использовать аппарат на выездном обслуживании или в составе технологической линии, экономя рабочее пространство кухни. Мощный нагревательный элемент и продуманная конструкция обеспечивают стабильный результат и высокую скорость приготовления, что напрямую влияет на пропускную способность заведения и удовлетворенность гостей.

Особенности и опции

• Армированные нагревательные элементы с поворотом на 90° — обеспечивают долгий срок службы даже при интенсивной эксплуатации. Возможность откидывания значительно упрощает и ускоряет процесс очистки ванны и самих ТЭНов от нагара, поддерживая гигиену на кухне.
• Наличие холодной зоны — специальная конструкция ванны, где температура масла значительно ниже. Это позволяет частицам пищи и фритюрной панировке оседать на дно, не сгорая, что продлевает срок службы масла, улучшает вкус блюд и снижает эксплуатационные расходы.
• Кран для слива масла с ёмкостью и фильтром — система обеспечивает безопасный и чистый слив отработанного масла через фильтр. Это минимизирует контакт персонала с горячим маслом, предотвращает засорение канализации и позволяет при необходимости повторно использовать отфильтрованный жир.
• Корпус и ванна из нержавеющей стали AISI 304/430 — использование пищевой нержавеющей стали гарантирует коррозионную стойкость, долговечность и соответствие строгим санитарным нормам общепита. Материал легко моется и выдерживает постоянные термические и механические нагрузки.
• Механическая панель управления — простое и надежное управление термостатом, не боящееся влаги и пара. Позволяет повару быстро и интуитивно выставлять нужную температуру для разных видов продуктов.
• Широкая крышка в комплекте — служит для безопасности, предотвращая разбрызгивание масла, а также для сохранения тепла и сокращения времени выхода на рабочий режим после загрузки продукта.
• Компактные настольные габариты (400x714x250 мм) — оборудование занимает минимум места на рабочей поверхности, что критически важно для малых кухонь, кейтеринга или дополнительной точки приготовления.
• Мощность 9 кВт при напряжении 380В — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры (от 90 до 190°C) и её эффективное поддержание даже при загрузке нескольких корзин, что необходимо для стабильной работы в часы пик.
• Несъемная ванна объемом 12 л — прочная и надежная конструкция, рассчитанная на постоянные термические нагрузки. Объем оптимален для приготовления средних партий популярных закусок: картофеля фри, крылышек, наггетсов, пончиков, сырных палочек.

Области применения

Оборудование предназначено для профессионального приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре. Идеально подходит для:

• Фастфуд и бургерные: картофель фри, луковые кольца, наггетсы, сырные палочки.
• Пабы и спортивные бары: куриные крылышки, кальмары, морепродукты в кляре.
• Кафе и рестораны: хрустящие овощи, десерты (пончики, чуррос).
• Уличная торговля и фуд-траки: чебуреки, беляши, пирожки.
• Суши-бары: темпура.

Конструктивные особенности

Фритюрница APACH APFE-47T/PL выделяется надежной и практичной конструкцией. Несущие элементы (столешница, передняя панель, ванна) выполнены из более устойчивой к агрессивным средам стали AISI 304, а боковые и задняя панели — из стали AISI 430. Такое разделение обеспечивает оптимальное соотношение долговечности и стоимости. Прочная цельнолитая ванна с холодной зоной и сливным краном, усиленные поворотные ТЭНы и простая механика управления делают эту модель выносливым «рабочим инструментом», готовым к ежедневным нагрузкам в коммерческой кухне.

Технические характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304/430
Количество ванн	1
Общий объем ванны	12 л
Мощность	9 кВт
Напряжение питания	380 В
Диапазон рабочих температур	90–190 °C
Установка	Настольная
Габариты (ДхШхВ)	400x714x250 мм
Вес	23 кг
Панель управления	Механическая
Индикация температуры	Нет
Таймер	Нет
Съемная чаша	Нет
Кран для слива масла	Есть
Холодная зона	Есть
Комплектация	Корзина с крышкой
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу APACH APFE-47T/PL с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.