Фритюрница HURAKAN HKN-FT88NM

Фритюрница HURAKAN HKN-FT88NM — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или разделять виды фритюра, что критически важно для сохранения вкуса и соблюдения санитарных норм. Эта модель идеально подходит для кафе, баров, фастфуда, фуд-кортов и точек уличной торговли, где важны компактность, надежность и высокая производительность. Она решает ключевую задачу бизнеса — обеспечивает быстрый выпуск популярных жареных блюд, таких как картофель фри, крылышки, наггетсы, пончики или овощи во фритюре, без простоев и с минимальными затратами масла.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функциональные и конструктивные элементы оборудования, объяснено их практическое значение для оператора кухни.

• Две ванны — Основное преимущество для коммерческой кухни. Позволяет вести параллельное приготовление двух разных блюд, использовать разные типы масла (например, для морепродуктов и для овощей) или просто удваивает производительность в часы пик.
• Холодная зона — Конструктивная особенность дна фритюрной ванны в виде специального углубления или зоны с пониженной температурой. В нее оседают мелкие частицы пищи (крошки, кляр), что предотвращает их быстрое сгорание и продлевает срок службы фритюрного масла. Это напрямую экономит ваши расходы на масло и улучшает качество готовых блюд.
• Кран для слива масла — Необходимый элемент для безопасного и гигиеничного обслуживания оборудования. Позволяет быстро и без лишних усилий слить отработанное масло для замены, минимизируя контакт персонала с горячей жидкостью и упрощая процесс очистки ванн.
• Механическая панель управления — Классическое, простое и надежное решение. Регуляторы температуры (термостаты) на каждой ванне интуитивно понятны, ремонтопригодны и не боятся попадания влаги или жира. Идеально для условий напряженной кухни.
• Корпус из нержавеющей стали — Обеспечивает долговечность, гигиеничность и профессиональный внешний вид оборудования. Сталь устойчива к коррозии, высоким температурам и легко моется, что соответствует всем санитарным нормам для общепита.
• Комплектные крышки (2 шт.) — Каждая ванна снабжена отдельной крышкой. Крышки необходимы для безопасного выключения оборудования, они сокращают окисление масла на воздухе в периоды простоя, уменьшают испарения и запахи на кухне.
• Комплектные корзины из нержавеющей стали (2 шт.) — Прочные и долговечные корзины для загрузки продуктов. Нержавеющая сталь не деформируется от постоянного использования и высоких температур. Размер корзины (240х140х190 мм) оптимален для стандартных порций.
• Настольная установка — Ключевое преимущество для малых кухонь, кейтеринга или дополнительной точки приготовления. Аппарат не требует встраивания или специального монтажа, его можно разместить на любой устойчивой столешнице с доступом к розетке.
• Электрическое подключение 220В — Работает от стандартной сети, что упрощает интеграцию в любое помещение без необходимости подвода специальных силовых линий (при условии достаточной мощности общей сети кухни).
• Мощность 6.5 кВт — Обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и ее эффективное поддержание даже при постоянной загрузке продуктами. Это гарантирует стабильное качество жарки и высокую скорость обслуживания.
• Общий объем 16 л (8 л на ванну) — Указывает на полный объем каждой ванны. Рабочий объем фритюрного масла составляет от 3 до 8 литров на ванну, что позволяет гибко регулировать расход в зависимости от потребностей.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — Оборудование ориентировано на контроль повара. Приготовление ведется по времени и внешнему виду продукта, что является стандартной практикой. Температура контролируется встроенным термостатом.
• Несъемная чаша — Ванны являются integral частью корпуса. Это повышает надежность конструкции и герметичность, исключая риск протечек по соединениям. Чистка проводится на месте с помощью сливного крана и моющих средств.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого спектра блюд во фритюре в различных типах заведений:

• Фаст-фуд, бургерные, закусочные: картофель фри, луковые кольца, наггетсы, сырные палочки.
• Пабы, спортивные бары: куриные крылышки, кальмары, морепродукты в кляре.
• Кафе и рестораны: хрустящие овощи, десерты (пончики, чуррос).
• Уличная торговля и фуд-траки: все виды снэков для быстрого приготовления.
• Кейтеринг и выездное обслуживание: благодаря мобильности и быстрому разогреву.

Конструктивные особенности

Фритюрница HURAKAN HKN-FT88NM построена на базе прочного корпуса из нержавеющей стали, рассчитанного на долгую эксплуатацию в условиях коммерческой кухни. Ее отличает классическая, проверенная временем конструкция с двумя независимыми нагревательными элементами и термостатами для каждой ванны. Наличие холодной зоны и сливных кранов демонстрирует продуманность для профессионального использования, где важна экономия ресурсов и простое обслуживание. Компактные габариты (545x470x400 мм) сочетаются с солидной мощностью, что выделяет ее среди аналогов как оптимальный выбор для бизнеса, где важен баланс между производительностью и занимаемой площадью.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Общий объем	16 л
Объем одной ванны	8 л
Мощность	6.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Установка	Настольная
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Холодная зона	Есть
Кран для слива масла	Есть
Комплектные крышки	2 шт.
Комплектные корзины	2 шт. (240х140х190 мм)
Габариты (ДхШхВ)	545x470x400 мм
Вес	13 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу HURAKAN HKN-FT88NM с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.