Фритюрница FIMAR FR/4+4

Фритюрница FIMAR FR/4+4 — это профессиональное итальянское решение для кафе, пиццерий, фаст-фуда и небольших ресторанов, где требуется быстрое и качественное приготовление во фритюре. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или разделять масло для разных категорий блюд (например, для рыбы и для овощей), что повышает гигиеничность и качество вкуса. Это оборудование решает ключевую задачу для вашего бизнеса: обеспечивает высокую производительность на ограниченной кухонной площади, позволяя увеличить скорость обслуживания и расширить жареное меню.

Особенности и опции

• Две независимые ванны с двойным термостатом — вы можете одновременно готовить два разных продукта, каждый при своей оптимальной температуре, или использовать одну ванну как резервную. Это повышает гибкость работы на кухне в часы пик.
• Производительность 4,5 + 4,5 кг/ч — позволяет за час приготовить до 9 кг готового продукта, что идеально подходит для среднего потока гостей.
• Механический термостат с диапазоном 50–190°C — обеспечивает точный и надежный контроль температуры масла для идеальной прожарки разных продуктов: от нежных пончиков до хрустящего картофеля.
• Предохранительный термостат с кнопкой сброса — защищает оборудование от перегрева, автоматически отключая нагрев при превышении допустимой температуры, что повышает пожарную безопасность и продлевает срок службы ТЭНов.
• Корпус, ванны и крышка из нержавеющей стали AISI 304 — гарантируют долговечность, устойчивость к коррозии и простоту ухода. Материал соответствует санитарным нормам для общественного питания.
• Съемная верхняя часть с ТЭНами — значительно упрощает процесс чистки ванн и замены масла. Вы можете легко снять блок нагревательных элементов для полного доступа к чаше.
• Съемные чаши (ванны) — облегчают обслуживание и глубокую мойку оборудования.
• Выдвижные корзины из хромированной проволоки — обеспечивают удобную и безопасную загрузку/выгрузку продуктов. Хромированное покрытие устойчиво к высоким температурам и окислению.
• Ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика — защищают руки повара от ожогов при работе с горячим оборудованием.
• Крышка в комплекте — позволяет безопасно хранить масло в перерывах между работой, защищая его от попадания пыли и влаги, а также сокращая время разогрева.
• ТЭНы из нержавеющей стали — отличаются высокой эффективностью нагрева и длительным сроком службы даже при интенсивной эксплуатации.
• Настольная установка — экономит пространство на кухне, не требуя выделения отдельной стационарной зоны.
• Электрическое подключение 220В — оборудование готово к работе в стандартной электросети, что упрощает его ввод в эксплуатацию.

Области применения

Фритюрница идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд: картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки и наггетсы, сырные палочки, пончики, чикен-бургеры, рыбные палочки, овощи в кляре (например, цветная капуста или кабачки), а также традиционные для HoReCa полуфабрикаты во фритюре. Она станет ключевым оборудованием на раздаточной линии фаст-фуда или вспомогательным — на горячем цехе кафе.

Конструктивные особенности

Конструкция FIMAR FR/4+4 продумана для профессиональной среды. Прочный цельносварной корпус из нержавеющей стали выдерживает ежедневные нагрузки. Компактные габариты (380x420x330 мм) сочетаются с высокой полезной мощностью (5 кВт), что обеспечивает быстрый нагрев масла (около 10 минут) и короткое время приготовления (около 4 минут на порцию). Отсутствие лишней автоматизации (таймера, индикации температуры) делает управление простым и безотказным, снижая вероятность поломок и стоимость обслуживания.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	2
Общий объем	12 л
Объем одной ванны	6 л
Общий объем фритюрного масла	4 л
Мощность	5 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	50–180°C
Установка	Настольная
Панель управления	Механическая
Габариты (ДхШхВ)	380x420x330 мм
Вес	9.5 кг
Съемная чаша	Да
Крышка в комплекте	Да
Индикация температуры масла	Нет
Кран для слива масла	Нет
Наличие таймера	Нет
Производительность	4.5 + 4.5 кг/ч
Вместимость корзины	2 x 0.5 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу FIMAR FR/4+4 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.