Фритюрница VIATTO Commercial HDF8+8

Фритюрница VIATTO Commercial HDF8+8 — это профессиональное настольное решение для быстрого и качественного приготовления во фритюре. Идеально подходит для кухонь кафе, ресторанов, пивных пабов, суши-баров, фастфуда, а также для мини-пекарен, фуд-кортов и выездного обслуживания. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или увеличить общую производительность, что критически важно в часы пик. Компактные габариты и настольное исполнение делают её универсальным инструментом для любого формата заведения, где требуется стабильно высокое качество жарки.

Особенности и опции

• Две независимые ванны по 8 литров — возможность готовить два разных вида продукции одновременно (например, картофель и куриные крылышки) на разных температурных режимах, не смешивая вкусы и запахи. Это эффективно увеличивает пропускную способность кухни.
• Механическая панель управления с терморегулятором — простота и надежность. Позволяет точно и независимо выставлять температуру масла в каждой ванне (в диапазоне от 0 до 190°C), что необходимо для правильного приготовления различных продуктов: от нежных пончиков до хрустящих во фритюре овощей.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации и постоянной влажной уборки на профессиональной кухне.
• Краны для слива масла — существенно упрощают и ускоряют процесс замены отработанного масла, делая его более безопасным и чистым по сравнению с ручным переливанием.
• Световая индикация нагрева — визуальный сигнал о том, что тэны работают и масло нагревается до заданной температуры. Это позволяет повару контролировать процесс, не открывая постоянно крышку.
• Настольная установка — не требует сложного монтажа или выделения отдельного места на полу. Оборудование можно быстро разместить на любой свободной устойчивой поверхности стандартной высоты и сразу начать работу.
• Электрическое подключение 220В — работает от стандартной сети, что упрощает интеграцию на кухне без необходимости подвода специальных силовых линий (при условии достаточной мощности общей сети).
• Мощность 6.5 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и её эффективное поддержание даже при постоянной загрузке продуктами, что сокращает время приготовления каждой порции.
• Комплектация включает корзины и крышки — готовность к работе сразу после распаковки. Корзины предназначены для загрузки и извлечения продукта, а крышки помогают сохранять тепло и защищать масло от попадания посторонних частиц в перерывах между готовкой.
• Отсутствие таймера и индикации точной температуры масла — означает, что контроль времени приготовления и конечной температуры продукта остается за поваром, что требует профессионального внимания для достижения идеального результата.
• Несъемная чаша — конструктивная особенность, обеспечивающая герметичность и надежность. Чистка осуществляется на месте с помощью специальных средств для профессионального оборудования.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого спектра блюд в глубоком слое масла: картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки и наггетсы, рыбные палочки, пончики, чуррос, во фритюре сырные палочки, овощи в кляре, классические пирожки и чебуреки. Незаменима в направлениях фастфуда, street food, а также в заведениях с большим объемом закусок к пиву.

Конструктивные особенности

Фритюрница VIATTO HDF8+8 отличается монолитной и прочной конструкцией из пищевой нержавеющей стали. Компактные габариты (598x632x387 мм) и продуманная эргономика с фронтальным расположением кранов слива делают её удобной в ежедневном использовании и обслуживании. Наличие двух ванн в одном корпусе экономит драгоценное рабочее пространство на кухне по сравнению с двумя отдельными аппаратами.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	2
Общий объем	16 л
Объем одной ванны	8 л
Мощность	6.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	0...190 °C
Установка	Настольная
Панель управления	Механическая
Индикация температуры масла	Нет
Таймер	Нет
Кран для слива масла	Есть
Съемная чаша	Нет
Крышка в комплекте	Да
Габариты (ДхШхВ)	598x632x387 мм
Вес	15 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу VIATTO Commercial HDF8+8 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.