Фритюрница VIATTO Commercial VA-DF88

Фритюрница VIATTO Commercial VA-DF88 — это профессиональное настольное решение для быстрого и эффективного приготовления во фритюре. Идеально подходит для кухонь кафе, баров, фастфуда, фуд-кортов и точек уличной торговли, где важны компактность, надежность и высокая производительность. Две независимые ванны позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или разделять типы масел, что увеличивает скорость обслуживания и гибкость меню. Прочная конструкция из нержавеющей стали гарантирует долгий срок службы в условиях интенсивной эксплуатации.

Особенности и опции

• Две независимые ванны по 8 литров — возможность готовить разные блюда одновременно (например, картофель и куриные крылышки) или использовать разные виды фритюрного масла/жира для раздельного приготовления, что улучшает качество и вкус конечных продуктов.
• Механическая панель управления с терморегулятором — простое и интуитивно понятное управление температурой в диапазоне от 110 до 190°C. Механика менее подвержена поломкам в условиях кухонной эксплуатации (пар, жир, перепады температур), что облегчает обслуживание и ремонт.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает высокую гигиеничность, устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и легко очищается. Это ключевое требование для любого профессионального кухонного оборудования.
• Съемные чаши и корзины в комплекте — значительно упрощают процесс загрузки продуктов, извлечения готовых блюд, а также чистки и обслуживания фритюрницы.
• Наличие крышек в комплекте — крышки помогают сохранять тепло ванн в периоды простоя, уменьшают разбрызгивание масла и жира, а также способствуют более безопасной эксплуатации.
• Световая индикация нагрева — визуальный сигнал показывает, когда тэны находятся в режиме нагрева, что позволяет повару контролировать процесс выхода на рабочую температуру.
• Компактные настольные габариты (610x430x310 мм) — оборудование не требует много места на рабочей поверхности, что критически важно для малых кухонь, кейтеринговых точек или фуд-траков. Его легко интегрировать в существующую линию раздачи.
• Мощность 6.5 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла до заданной температуры и эффективное поддержание ее при закладке продуктов, что необходимо для стабильно высокого качества фритюра и скорости приготовления.
• Электрическое подключение 220В — стандартное напряжение для большинства коммерческих помещений, не требует сложной подготовки точки подключения.
• Отсутствие таймера и индикации точной температуры масла — означает, что повару необходимо контролировать время приготовления и конечную готовность блюд визуально или с помощью сторонних таймеров, что требует определенного навыка.
• Отсутствие крана для слива масла — для замены масла потребуется вручную извлекать и наклонять съемные чаши, что важно учитывать при планировании процедур обслуживания.

Области применения Оборудование предназначено для приготовления широкого спектра блюд во фритюре в заведениях общественного питания. Идеально подходит для:

• Фастфуд и бургерные: картофель фри, луковые кольца, наггетсы, сырные палочки.
• Пабы и спортивные бары: куриные крылышки, кальмары в кляре, морепродукты.
• Азиатские рестораны и суши-бары: темпура, спринг-роллы, пончики.
• Уличная торговля и фуд-корты: чуррос, пончики, беляши, чебуреки.
• Кафе и столовые: шницели, пирожки, рыбные палочки.

Конструктивные особенности Конструкция фритюрницы VIATTO VA-DF88 ориентирована на надежность и простоту. Прочный корпус из пищевой нержавеющей стали AISI 430 (или аналог) устойчив к частой мойке и агрессивной кухонной среде. Компактная, но вместительная двухванная конструкция оптимизирована для максимальной производительности при минимальном занимаемом месте. Надежная механическая система управления исключает сложную электронику, снижая риски поломок. Все ключевые элементы (чаши, корзины) съемные, что соответствует высоким стандартам гигиены и удобства обслуживания.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Китай
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	2
Общий объем	16 л
Объем одной ванны	8 л
Установка	Настольная
Габариты (ДхШхВ)	610x430x310 мм
Мощность	6.5 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Диапазон температур	110–190 °C
Панель управления	Механическая
Индикация температуры масла	Нет
Таймер	Нет
Кран для слива масла	Нет
Съемная чаша	Да
Крышка в комплекте	Да
Габариты в упаковке (ДхШхВ)	585x302x365 мм
Вес	6.5 кг
Вес в упаковке	9.1 кг
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу VIATTO Commercial VA-DF88 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.