Фритюрница VIATTO Commercial VA-EF062

Фритюрница VIATTO Commercial VA-EF062 — это профессиональное настольное решение для быстрого и эффективного приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре. Идеально подходит для кухонь кафе, баров, фаст-фуда, стрит-фуда и небольших ресторанов, где важны компактность, надежность и возможность одновременной работы с двумя разными видами продуктов или маслами. Эта модель позволяет увеличить скорость обслуживания и разнообразить меню, предлагая гостям хрустящий картофель фри, крылышки, наггетсы, пончики, овощи во фритюре и другие популярные позиции.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функциональные и конструктивные преимущества оборудования, которые обеспечивают удобство, безопасность и эффективность его ежедневной эксплуатации.

• Две независимые ванны объемом по 10 литров — позволяют одновременно готовить разные виды продуктов или использовать разные типы масел/фритюра, что исключает смешивание вкусов и запахов. Это критически важно для заведений с разнообразным меню.
• Отдельный механический терморегулятор для каждой ванны — дает повару полный контроль над процессом. Можно задавать индивидуальную температуру для разных блюд (например, 160°C для луковых колец и 180°C для картофеля фри), обеспечивая идеальный результат приготовления.
• Широкий диапазон температур от 50 до 200°C — охватывает все необходимые для фритюра режимы, от медленного томления до быстрой обжарки, предоставляя гибкость в приготовлении.
• Защита от перегрева — встроенная система безопасности автоматически отключает нагревательные элементы при превышении допустимой температуры, предотвращая возгорание масла и поломку оборудования, что обеспечивает спокойствие персонала.
• Корпус и чаши из нержавеющей стали — материал обеспечивает гигиеничность, коррозионную стойкость, долговечность и простоту в уходе. Сталь легко отмывается от жира и выдерживает интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.
• Съемные чаши (ванны) — эта опция значительно упрощает процесс замены масла и тщательной мойки оборудования. Чашу можно снять, освободить от отработанного фритюра и вымыть в моечной ванне.
• Механическая панель управления — надежная, интуитивно понятная и ремонтопригодная. Простые поворотные переключатели температуры понятны любому сотруднику и менее подвержены поломкам в сравнении с электронными аналогами.
• Компактная настольная установка — не требует выделения отдельного места на полу или сложного монтажа. Аппарат можно разместить на любой свободной устойчивой поверхности стандартной кухонной линии, что оптимально для малогабаритных помещений.
• В комплекте 2 крышки и 2 корзины — крышки позволяют безопасно и гигиенично хранить масло в ваннах между рабочими сменами, уменьшая окисление и попадание пыли. Корзины стандартного размера (205х175х100 мм) удобны для порционной загрузки и извлечения продуктов.
• Электрическое подключение 220В — оборудование работает от стандартной сети, не требуя подвода газа или мощных трехфазных линий, что упрощает ввод в эксплуатацию в любом помещении.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — означает, что процесс приготовления контролируется опытом повара. Это делает модель проще и дешевле, ориентируя ее на пользователей, которые предпочитают визуальный контроль.
• Отсутствие крана для слива масла — подчеркивает простоту конструкции. Для замены масла используется метод ручного опрокидывания съемной чаши, что является стандартной практикой для аппаратов такого класса.
• Гарантия 12 месяцев — обеспечивает уверенность в надежности оборудования и поддержке со стороны производителя.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления блюд методом глубокой прожарки в кипящем масле. Оно станет ключевым звеном на кухне:

• Фаст-фуд, бургерные, закусочные — для картофеля фри, луковых колец, сырных палочек, куриных крылышек и наггетсов.
• Пабы, спортивные бары — для приготовления популярных закусок к пиву: чипсов, кальмаров, морепродуктов в кляре.
• Кафе и рестораны — для создания хрустящих гарниров, десертов (пончики, чуррос) или отдельных блюд вроде темпуры.
• Стрит-фуд и фуд-траки — благодаря мобильности и настольному формату идеально подходит для работы на выездных мероприятиях и в торговых точках малой площади.
• Кулинарии и мини-пекарни — для производства жареных пирожков, пончиков и другой выпечки во фритюре.

Конструктивные особенности

Фритюрница VIATTO VA-EF062 построена на базе прочного корпуса из пищевой нержавеющей стали AISI 430 или аналога. Конструкция отличается простотой и рациональностью: две ванны интегрированы в общий блок с независимыми нагревательными элементами и терморегуляторами. Надежные механические регуляторы вынесены на лицевую панель. Отсутствие сложной электроники и лишних опций делает аппарат неприхотливым в обслуживании и ремонте. Компактные габариты (550х435х300 мм) и небольшой вес (6 кг) обеспечивают легкость перемещения и установки.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип установки	Настольная
Количество ванн	2
Общий объем	20 л
Объем одной ванны	10 л
Мощность	5 кВт
Напряжение питания	220 В
Диапазон температур	50–200 °C
Материал корпуса/чаш	Нержавеющая сталь
Панель управления	Механическая
Съемная чаша	Да
Таймер	Нет
Индикация температуры	Нет
Кран для слива масла	Нет
Габариты (ДхШхВ)	550x435x300 мм
Вес	6 кг
Комплектация	2 корзины, 2 крышки
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте фритюрницу VIATTO Commercial VA-EF062 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.