Фритюрница TATRA TEF.49F

Фритюрница TATRA TEF.49F — это профессиональное промышленное решение для быстрого и качественного приготовления во фритюре. Она идеально подходит для оснащения кухонь ресторанов, пивных пабов, суши-баров, фастфуд-заведений и столовых, где требуется высокая производительность и надежность. Оборудование позволяет наладить бесперебойное производство популярных блюд, увеличить скорость обслуживания и повысить прибыль за счет эффективного использования масла.

Области применения Оборудование предназначено для приготовления широкого ассортимента блюд в глубоком слое масла. Это идеальный выбор для жарки картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек, наггетсов, пончиков, чебуреков, пирожков, рыбных палочек, морепродуктов в кляре и овощей во фритюре. Фритюрница легко интегрируется в технологическую линию или используется как самостоятельная единица на производственном участке.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях интенсивной эксплуатации и постоянной влажной уборки.
• Холодная зона (закрытая подставка) — ключевая технология, которая позволяет увеличить срок службы фритюрного масла. Частицы пригоревшей панировки оседают в холодной зоне, не перегреваясь повторно, что замедляет процесс окисления и порчи масла, экономя ваши расходы.
• Кран для слива масла — обеспечивает быстрый, удобный и безопасный слив отработанного масла в подставленную тару, упрощая процесс обслуживания оборудования.
• Механическая панель управления с термостатом — позволяет повару точно устанавливать и поддерживать необходимую температуру масла в диапазоне от 135 до 180°C, что критически важно для качества готового продукта.
• Термостат безопасности — защищает оборудование от перегрева, отключая нагрев при превышении максимально допустимой температуры, обеспечивая пожарную безопасность на кухне.
• Подъемные нагревательные элементы — ТЭНы, расположенные в ванне, можно легко приподнять, что обеспечивает беспрепятственный доступ для тщательной очистки ванны от остатков масла и нагара.
• Регулируемые по высоте ножки — позволяют компенсировать неровности пола и обеспечить устойчивое положение аппарата на кухне.
• Мощность 18 кВт — гарантирует быстрый нагрев масла до рабочей температуры и ее быстрое восстановление после загрузки порции продукта, что необходимо для поддержания высокого темпа работы.
• Наличие крышки в комплекте — позволяет накрывать ванну в периоды простоя, защищая масло от попадания пыли и влаги, а также для безопасного остывания.
• Отсутствие съемной чаши — конструкция с цельной ванной повышает надежность и герметичность, исключая риск протечек по сравнению со съемными моделями.
• Механическое управление (без таймера и индикации) — делает аппарат максимально простым и надежным в эксплуатации, время приготовления контролируется поваром визуально или по собственному таймеру.

Конструктивные особенности Фритюрница имеет компактные напольные габариты (400x930x915 мм), что позволяет эффективно использовать пространство кухни. Прочная столешница толщиной 2 мм выдерживает значительные нагрузки. В комплекте идут две корзины размером 330х150х150 мм для одновременного приготовления разных видов продуктов или увеличения объема одной партии. Регулируемые ножки обеспечивают удобство установки. Оборудование рассчитано на промышленную трехфазную сеть 380В.

Комплектация

• Фритюрница TATRA TEF.49F — 1 шт.
• Корзина для жарки — 2 шт.
• Крышка — 1 шт.
• Емкость для слива масла приобретается отдельно.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Турция
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество ванн	1
Общий объем ванны	24 л
Мощность	18 кВт
Напряжение питания	380 В
Диапазон температур	135...180 °C
Установка	Напольная
Панель управления	Механическая
Кран для слива масла	Есть
Съемная чаша	Нет
Таймер	Нет
Индикация температуры	Нет
Габариты (ДхШхВ)	400x930x915 мм
Вес	50 кг
Гарантия	12 месяцев
Комплектация	Корзина (2 шт.), Крышка (1 шт.)

Заказывайте фритюрницу TATRA TEF.49F с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.