Фритюрница APACH APFE-47T/PL — профессиональное решение для кафе и ресторанов

Фритюрница APACH APFE-47T/PL — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Она решает ключевую задачу быстрого и равномерного приготовления больших объемов жареных блюд — от картофеля фри и крылышек до пончиков и овощей. Для вашего бизнеса это означает стабильное качество продукции, высокую скорость обслуживания гостей и надежность в ежедневной эксплуатации, что напрямую влияет на удовлетворенность клиентов и увеличение среднего чека.

Особенности и опции

• Объем ванны 12 литров — позволяет одновременно готовить значительные порции, что критически важно для поддержания высокой скорости работы кухни в часы пик и минимизации времени ожидания заказов.
• Механическая панель управления — обеспечивает максимальную простоту и надежность. Повару не требуется время на изучение сложных меню, а отсутствие электронных плат повышает ремонтопригодность и снижает риски поломок в условиях высокой влажности и температуры.
• Холодная зона — специальная область в нижней части ванны, где температура масла значительно ниже. Это предотвращает пригорание частиц фритюра и их быстрое разложение, что существенно продлевает срок службы масла, улучшает вкус блюд и снижает эксплуатационные расходы.
• Кран для слива — обеспечивает удобную и безопасную замену отработанного масла без необходимости наклонять или перемещать тяжелую машину. Это упрощает процесс очистки и обслуживания, экономя время персонала.
• Регулируемый температурный диапазон 90–190°C — дает точный контроль над процессом жарки для разных видов продуктов. Низкие температуры подходят для разогрева, высокие — для быстрой обжарки с хрустящей корочкой, что гарантирует идеальный результат для любого блюда.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает исключительную гигиеничность, коррозионную стойкость и долговечность даже при постоянном контакте с влагой, моющими средствами и жиром. Облегчает уход и поддерживает профессиональный вид оборудования.
• Настольная установка — экономит ценное пространство на кухне, не требуя выделения отдельной стационарной зоны. Аппарат можно гибко разместить на любой свободной рабочей поверхности.
• Крышка в комплекте — служит для защиты от брызг масла во время жарки, повышая безопасность на кухне. Также помогает быстрее нагревать масло и сохранять рабочую температуру в перерывах между приготовлением, экономя электроэнергию.
• Электрическое подключение 380 В — рассчитано на профессиональные нагрузки, обеспечивает стабильный и мощный нагрев, что необходимо для поддержания заданной температуры при постоянной загрузке продуктами.
• Отсутствие съемной чаши — конструкция является монолитной и прочной, что исключает дополнительные уплотнения и потенциальные точки протечки, упрощая конструкцию и повышая надежность.
• Отсутствие таймера и индикации температуры — делает управление максимально простым и безотказным. Контроль осуществляется поваром визуально или с помощью кухонного термометра, что соответствует классическому профессиональному подходу.

Области применения

Фритюрница APACH APFE-47T/PL идеально подходит для оснащения кухонь кафе, пиццерий, бургерных, баров, столовых и небольших ресторанов. На ней можно готовить весь спектр популярных жареных блюд: классический картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки и наггетсы, сырные палочки, рыбные палочки, пончики, чебуреки, хворост и чипсы. Ее производительности достаточно для обеспечения стабильных поставок продукции в зал и на фуд-корт.

Конструктивные особенности

Конструкция фритюрницы APACH APFE-47T/PL продумана для профессионального использования. Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 430 гарантирует устойчивость к деформациям и долгий срок службы. Наличие холодной зоны и крана для слива — это технологические преимущества, которые выделяют модель среди базовых аналогов, напрямую влияя на экономику заведения. Компактные габариты и настольное исполнение делают ее универсальным решением даже для малогабаритных кухонь. Простая и прочная механическая система управления сводит к минимуму необходимость в сервисном обслуживании.

Технические характеристики

Заказывайте фритюрницу APACH APFE-47T/PL с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.