Фритюрница APACH Cook Line APFG-77P/PL — профессиональное газовое оборудование для жарки

Фритюрница APACH Cook Line APFG-77P/PL — это надежное промышленное решение для ресторанов, кафе, столовых и предприятий быстрого питания, где требуется высокая производительность и стабильное качество жарки. Она решает ключевую задачу коммерческой кухни — быстрое и равномерное приготовление больших объемов жареных блюд, от картофеля фри и крылышек до пончиков и овощей. Две независимые ванны позволяют оптимизировать процессы, готовя разные продукты одновременно или разделяя типы масел, что напрямую увеличивает скорость обслуживания и прибыль заведения.

Особенности и опции

• Газовое подключение (25 кВт) — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и ее эффективное поддержание даже при интенсивной загрузке, что снижает время приготовления и расход энергоносителей.
• Две ванны (общий объем 28 л, по 14 л каждая) — позволяют одновременно работать с двумя видами продукции или разными маслами, гибко планируя меню и повышая выход готовых блюд в час.
• Механическая панель управления — отличается максимальной надежностью, простотой в обслуживании и интуитивно понятным управлением для любого повара, что минимизирует ошибки в условиях напряженной работы кухни.
• Диапазон рабочих температур 90–190°C — дает точный контроль над процессом жарки, позволяя выбирать оптимальный режим для любого продукта: от нежного сыра до хрустящих во фритюре овощей.
• Кран для слива масла — значительно упрощает и ускоряет процедуру замены масла, делая ее более безопасной и гигиеничной за счет минимизации контакта с горячей жидкостью.
• Закрытая подставка с холодной зоной — выполняет критически важную функцию безопасности, предотвращая возгорание от случайно попавших капель масла и обеспечивая стабильность конструкции.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии, высоким температурам и механическим воздействиям, а также облегчает поддержание чистоты в соответствии с санитарными нормами.
• Напольная установка и компактные габариты (700×700×1180 мм) — экономят ценное пространство на кухне, обеспечивая при этом устойчивость и удобство доступа к рабочим зонам.
• Крышка в комплекте — защищает масло от попадания посторонних частиц в перерывах между работой, уменьшает разбрызгивание и помогает дольше сохранять температуру, экономя энергию.
• Промышленное назначение — конструкция рассчитана на непрерывную эксплуатацию в условиях высоких нагрузок, характерных для профессиональных заведений общественного питания.
• Съемная чаша: Нет — конструкция является монолитной и особо прочной, что увеличивает срок службы при интенсивном использовании, а очистка эффективно проводится на месте благодаря сливному крану.
• Наличие таймера: Нет — контроль времени приготовления осуществляется поваром, что является стандартной практикой для профессионального оборудования данного класса и позволяет гибко управлять процессом.
• Индикация температуры масла: Нет — температура контролируется и регулируется механическим термостатом на панели управления, что обеспечивает необходимую точность и надежность.

Области применения

Это оборудение незаменимо в любом заведении, где жарка во фритюре — основной или частый способ приготовления. Идеально подходит для:

• Ресторанов и пабов — для приготовления картофеля фри, луковых колец, сырных палочек, куриных крылышек и морепродуктов в кляре.
• Кафе и закусочных — для производства пончиков, чуррос, чебуреков и других популярных закусок.
• Предприятий быстрого питания (фаст-фуд) — для обеспечения высоких скоростей приготовления наггетсов, картофеля и пирожков.
• Кулинарий и магазинов кулинарии — для жарки готовой продукции на продажу: пирожков, беляшей, пончиков.

Конструктивные особенности

Фритюрница APACH Cook Line APFG-77P/PL выделяется своей продуманной и надежной конструкцией. Основа — цельный корпус из высококачественной нержавеющей стали AISI 430, устойчивый к окислению и деформации. Закрытая подставка не только обеспечивает безопасность, но и придает агрегату дополнительную жесткость. Механическая система управления с надежным газовым клапаном и термостатом рассчитана на тысячи циклов работы. Компактные, но вместительные ванны оптимально используют площадь кухни. Итальянская сборка гарантирует точность подгонки всех элементов и длительный срок службы даже в режиме нон-стоп.

Характеристики

Заказывайте фритюрницу APACH Cook Line APFG-77P/PL с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.