Фритюрница EF-8L-B (VIATTO) — надежное решение для стабильного производства хрустящих блюд

Фритюрница EF-8L-B (VIATTO) — это профессиональная настольная модель, созданная для эффективной работы в условиях ограниченного пространства. Она идеально решает задачу быстрого и равномерного приготовления во фритюре, позволяя небольшим кафе, столовым, закусочным и предприятиям фаст-фуда расширять меню и увеличивать средний чек за счет популярных жареных позиций. Ее использование гарантирует стабильное качество блюд при минимальных затратах на оборудование и размещение.

Особенности и опции

• Объем ванны 8 литров — оптимальный объем для обеспечения пикового спроса в небольшом заведении. Позволяет одновременно готовить достаточную порцию картофеля фри, крылышек или пончиков, не занимая много места на рабочей поверхности.
• Мощность 3 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и ее эффективное поддержание даже при загрузке продукта. Это сокращает время приготовления каждой партии, повышая общую производительность кухни.
• Регулировка температуры от 50°C до 190°C — дает повару полный контроль над процессом жарки. Низкие температуры подходят для деликатной сушки или томления, высокие — для быстрой обжарки до хрустящей корочки. Это позволяет работать с разными типами продуктов, соблюдая идеальные условия для каждого.
• Настольная установка — ключевое преимущество для малых кухонь. Не требует специального монтажа или выделения отдельной зоны. Аппарат можно легко разместить на любой свободной столешнице, подключить к розетке и начать работу.
• Электрическое питание от сети 220 В — простое и безопасное подключение к стандартной электросети. Не требует подвода газа или сложных пуско-наладочных работ, что снижает затраты на ввод в эксплуатацию.
• Прочный корпус, устойчивый к высоким температурам — обеспечивает долговечность и безопасность оборудования при интенсивной ежедневной эксплуатации. Защищает оператора от внешнего нагрева и повышает общую надежность устройства.
• Простое управление — интуитивно понятная эксплуатация без сложных настроек. Минимальное обучение персонала, снижение риска ошибок в процессе приготовления.
• Одна ванна — конструкция ориентирована на выполнение одной задачи, что делает управление и обслуживание максимально простым и понятным для персонала.
• Отсутствие таймера — предполагает визуальный контроль готовности поваром, что является стандартной практикой во многих заведениях. Позволяет гибко управлять процессом в зависимости от размера и типа загружаемого продукта.
• Отсутствие крана для слива — упрощает конструкцию, снижая стоимость и потенциальные места протечек. Слив и очистка масла производятся вручную с помощью соответствующих аксессуаров, что требует соблюдения техники безопасности.

Области применения

Оборудование предназначено для использования в сегменте HoReCa с небольшой и средней нагрузкой:

• Небольшие кафе и кофейни — для приготовления картофеля фри, луковых колец, сырных палочек как дополнения к основным блюдам.
• Закусочные и фуд-траки — как основное оборудование для производства крылышек, наггетсов, чебуреков, беляшей и пончиков.
• Столовые и предприятия общественного питания — для жарки котлет, пирожков, рыбы в кляре в рамках комплексных обедов.
• Бары и пабы — для создания популярных снеков к пиву: чипсов, кальмаров, морепродуктов во фритюре.

Конструктивные особенности

Фритюрница EF-8L-B выполнена в классическом дизайне с акцентом на функциональность и надежность. Устойчивый к нагреву и механическим воздействиям корпус обеспечивает длительный срок службы. Компактные габариты сочетаются с достаточным рабочим объемом. Простая и надежная система управления с терморегулятором обеспечивает точный контроль температуры, что является залогом стабильного качества готового продукта и экономии расходного масла за счет отсутствия перегрева.

Характеристики

Заказывайте фритюрницу EF-8L-B (VIATTO) с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.