Фритюрница EKSI HEF-12L-2 с краном

Фритюрница EKSI HEF-12L-2 с краном — это профессиональное решение для кухонь с высокой нагрузкой, которое позволяет наладить быструю и эффективную жарку во фритюре. Для ресторанов, кафе, столовых и предприятий быстрого питания эта модель решает ключевую задачу: одновременное приготовление разных видов продуктов без смешивания вкусов и запахов, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и увеличение среднего чека. Вы получаете два независимых аппарата в одном корпусе, экономя место и оптимизируя рабочий процесс на кухне.

Особенности и опции

• Две независимые ванны по 12 литров — вы можете одновременно жарить, например, картофель фри и куриные крылышки, использовать масла с разной степенью свежести или готовить продукты с разной температурой и временем жарки. Это удваивает производительность и гибкость работы.
• Общий объем 24 литра — большой объем масла в каждой ванне обеспечивает стабильную температуру при загрузке продукта, что гарантирует равномерную прожарку и хрустящую корочку.
• Мощность 6500 Вт — высокая мощность нагревательных элементов позволяет быстро выходить на рабочий режим и эффективно восстанавливать температуру масла после загрузки корзин, что критически важно для сохранения качества фритюра и скорости приготовления.
• Механическая панель управления — простое и надежное управление с помощью поворотных переключателей. Механика менее чувствительна к парам, жиру и частой влажной уборке, что повышает надежность в условиях напряженной кухни.
• Температурный диапазон от +60°C до +200°C — широкий диапазон позволяет не только жарить классические блюда (фри, наггетсы, пончики) при 160-190°C, но и томить или разогревать продукты при более низких температурах.
• Наличие термостата — автоматическое поддержание заданной температуры масла защищает от перегрева, обеспечивает стабильное качество приготовления и экономит электроэнергию.
• Кран для слива масла — эта опция кардинально упрощает и ускоряет процесс замены отработанного фритюра. Вам не нужно вручную наклонять тяжелый и горячий аппарат, что повышает безопасность персонала и гигиену процесса.
• Две корзины в комплекте — готовое к работе решение. Корзины предназначены для каждой ванны, позволяя сразу приступить к приготовлению.
• Напольный способ установки — устойчивая стационарная установка на собственной раме или столе. Оборудование рассчитано на постоянную интенсивную эксплуатацию.
• Габаритные размеры (ДхШхВ): 580х550х410 мм — компактные размеры для двухванной модели, позволяют эффективно использовать площадь кухни.

Области применения

Идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре в заведениях любого формата: картофель фри и драники, куриные крылышки и стрипсы, рыбные палочки, луковые кольца, пончики, чуррос, сырные палочки, овощи в кляре. Возможность работы с двумя ваннами позволяет выделить одну для безглютеновых или вегетарианских блюд, соблюдая принципы кросс-контаминации.

Конструктивные особенности

Фритюрница выполнена в надежном корпусе из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и частой санитарной обработке. Наличие крана для слива — ключевое конструктивное преимущество, значительно упрощающее обслуживание. Механическое управление обеспечивает долговечность и ремонтопригодность. Модель поставляется полностью готовой к работе, включая все необходимые аксессуары.

Характеристики

Параметр	Значение
Количество ванн	2
Объем одной ванны	12 л
Общий объем	24 л
Мощность	6500 Вт
Тип питания	Электрический
Напряжение	220 В
Температурный режим	от +60°C до +200°C
Панель управления	Механическая
Термостат	Да
Кран для слива масла	Да
Количество корзин в комплекте	2
Способ установки	Напольный
Габариты (ДхШхВ)	580х550х410 мм
Вес в упаковке	15.64 кг
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте фритюрницу EKSI HEF-12L-2 с краном с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.