Фритюрница EKSI HEF-10L-2: профессиональное решение для жарки во фритюре

Фритюрница EKSI HEF-10L-2 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для интенсивной работы в заведениях общественного питания. Она идеально подходит для кафе, ресторанов, пивных пабов, суши-баров, фастфуда и мини-пекарен, где требуется быстрое и качественное приготовление популярных блюд во фритюре. Её компактная двухванная конструкция позволяет одновременно готовить разные виды продуктов или увеличивать общую производительность, что ускоряет обслуживание клиентов и повышает прибыль кухни. Модель отлично впишется как в стационарную линию раздачи, так и в мобильную точку на фуд-корте или выездном мероприятии.

Области применения

Оборудование предназначено для приготовления широкого ассортимента блюд в глубоком слое масла. Это идеальный выбор для жарки картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек, наггетсов, пончиков, чебуреков, пирожков, восточных сладостей, морепродуктов в кляре и овощей в панировке. Две независимые ванны позволяют разделить типы продуктов или масла, что сохраняет вкус и предотвращает смешивание ароматов.

Особенности и опции

• Две ванны по 10 литров — возможность параллельного приготовления двух разных блюд или использования разных видов фритюрного жира, что увеличивает производительность и гибкость кухни.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, гигиеничность, устойчивость к коррозии и простоту ухода в условиях профессиональной кухни.
• Электромеханическое управление — простое и надежное регулирование температуры, понятное для любого сотрудника, не требует сложного обучения.
• Автоматический контроль температуры — поддерживает заданный температурный режим (от 50 до 190°C), что гарантирует равномерную прожарку и предотвращает подгорание продуктов.
• Съемная чаша (ванна) — значительно упрощает процесс чистки и замены масла, экономя время персонала на обслуживание оборудования.
• Поднимающийся ТЭН из нержавеющей стали — облегчает доступ для очистки ванны, увеличивает срок службы нагревательного элемента и обеспечивает эффективный нагрев.
• Изолированные ручки корзин — защищают руки повара от ожогов при извлечении продуктов, повышая безопасность работы.
• Настольная установка — не требует специального монтажа, экономит рабочее пространство и позволяет легко перемещать аппарат при необходимости.
• Мощность 6 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и её восстановление после загрузки продукта, что критически важно для поддержания высокого темпа работы.
• Напряжение питания 220В — стандартное подключение к электросети, не требующее организации специальных мощностей.
• 4 ножки — обеспечивают устойчивое положение аппарата на столе.
• 2 кабеля питания — каждая ванна подключается независимо, что повышает надежность системы.
• Отсутствие таймера — требует визуального контроля повара за степенью готовности, что является стандартной практикой в профессиональной среде.
• Отсутствие крана для слива масла — слив и замена масла производятся путем аккуратного наклона съемной ванны.

Конструктивные особенности

Фритюрница EKSI HEF-10L-2 отличается прочной и практичной конструкцией. Цельнометаллический корпус из нержавеющей стали AISI 430 устойчив к частому воздействию моющих средств, жира и механическим воздействиям. Компактные габариты (560х465х310 мм) и относительно небольшой вес (8.5 кг) делают её маневренной на кухне. Простая и надежная электромеханическая система управления минимизирует риск поломок и облегчает ремонтопригодность.

Комплектация

В базовый комплект поставки входят две металлические корзины размером 230x200x100 мм с крышками для загрузки и процеживания продуктов.

Характеристики

Заказывайте фритюрницу EKSI HEF-10L-2 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.