Фритюрница Fimar FR/8N

Фритюрница Fimar FR/8N — это профессиональное настольное оборудование итальянского производства, созданное для быстрого и качественного приготовления во фритюре в условиях небольшой кухни. Идеально подходит для кафе, баров, столовых, фуд-траков и пекарен, где требуется готовить картофель фри, пончики, наггетсы, сырные палочки и другие популярные закуски. Компактная и мощная, она обеспечивает стабильный результат, экономит место на рабочей поверхности и помогает увеличить скорость обслуживания гостей, что напрямую влияет на выручку заведения.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все конструктивные и функциональные элементы фритюрницы, которые обеспечивают её надежность, безопасность и удобство в ежедневной эксплуатации.

• Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали — это гарантия долговечности и гигиеничности. Нержавеющая сталь (AISI 430) устойчива к коррозии, легко моется и выдерживает интенсивные нагрузки в условиях профессиональной кухни, что снижает затраты на обслуживание и замену оборудования.
• Выдвижные корзины из хромированной проволоки — обеспечивают удобство и безопасность работы повара. Прочная проволока с хромированным покрытием не ржавеет от постоянного контакта с маслом и влагой, а выдвижная конструкция позволяет легко загружать и извлекать продукты без риска ожогов.
• Ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика — ключевой элемент безопасности оператора. Пластик не нагревается, что позволяет работать без специальных перчаток, минимизируя риск травм и повышая скорость работы.
• ТЭНы из нержавеющей стали — обеспечивают быстрый нагрев масла до рабочей температуры и его точное поддержание. Нержавеющая сталь нагревательных элементов продлевает их срок службы даже при интенсивном использовании.
• Термостат с диапазоном 50–190°C — дает повару полный контроль над процессом приготовления. Можно точно выставить температуру, оптимальную для разных видов продуктов: от нежного сыра до картофеля фри, что гарантирует идеальную хрустящую корочку без излишнего впитывания масла.
• Предохранительный термостат с кнопкой возврата — важнейшая система безопасности. Он автоматически отключает нагрев при превышении максимально допустимой температуры (например, при случайном включении без масла), предотвращая возгорание. После устранения неисправности оборудование легко привести в рабочее состояние нажатием кнопки.
• Настольная установка — главное преимущество для малых пространств. Аппарат не требует сложного монтажа, его можно разместить на любой свободной столешнице, рядом с грилем или плитой, организовав компактную линию для жарки.
• Объем ванны 10 литров — оптимальная емкость для обеспечения пикового спроса в небольшом заведении. Позволяет готовить достаточные порции, не занимая при этом много места.
• Электрическое подключение 220В, мощность 3 кВт — оборудование готово к работе в стандартной электросреде кафе или пекарни. Не требует подвода специальных силовых линий, что упрощает и удешевляет ввод в эксплуатацию.
• Отсутствие таймера и крана для слива — определяет класс модели как базовый, надежный и простой в управлении. Контроль времени приготовления осуществляется поваром визуально, что развивает профессиональные навыки. Слив масла производится вручную после остывания, что является стандартной практикой для аппаратов такого объема.

Области применения

Фритюрница Fimar FR/8N станет незаменимым помощником в различных точках общественного питания:

• Кафе и бургерные — для приготовления картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек и сырных палочек.
• Пекарни и кондитерские — для выпечки пончиков (берлинеров) и хвороста.
• Бары и пабы — для создания популярных снеков к пиву: чипсов, кальмаров, морепродуктов в кляре.
• Столовые и кулинарии — для жарки котлет, шницелей, пирожков и пончиков.
• Фуд-траки и уличная еда — благодаря компактности и скорости работы идеальна для мобильных точек по продаже картошки фри или чуррос.

Конструктивные особенности

Конструкция фритюрницы продумана для профессионального использования. Прочный корпус из нержавеющей стали устойчив к механическим воздействиям и частой мойке агрессивными моющими средствами. Компактные габариты (270х490х365 мм) и небольшой вес (7.5 кг) делают её мобильной и удобной для перестановки на кухне. Наличие предохранительного термостата выделяет модель на фоне многих бюджетных аналогов, добавляя критически важный уровень защиты для заведения.

Характеристики

Параметр	Значение
Основные данные
Бренд / Страна	Fimar / Италия
Модель / Артикул	FR/8 / FR823M/FR8N023M
Тип установки	Настольная
Количество ванн	1
Объем ванны	10 л
Электрические параметры
Тип питания / Напряжение	Электричество / 220 В
Мощность	3 кВт
Управление и функции
Термостат	50–190 °C
Предохранительный термостат	Есть, с кнопкой сброса
Таймер	Нет
Кран для слива масла	Нет
Конструкция и материалы
Материал корпуса/ванны/крышки	Нержавеющая сталь
Корзины	Хромированная проволока
Ручки	Термоизолирующий пластик
ТЭНы	Нержавеющая сталь
Габариты и вес
Размеры (ДхШхВ)	270х490х365 мм
Вес нетто	7.5 кг
Вес брутто	9 кг

Заказывайте фритюрницу Fimar FR/8N с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.