Фритюрница Fimar FT 8

Фритюрница Fimar FT 8 — это профессиональное настольное решение для быстрого и равномерного обжаривания во фритюре, созданное для кухонь с высокой оборачиваемостью. Она идеально подходит для небольших кафе, баров, фуд-траков, столовых и точек фаст-фуда, где требуется стабильное качество хрустящих картофеля фри, крылышек, пончиков или овощей. Аппарат обеспечивает высокую производительность при компактных размерах, экономя рабочее пространство и помогая бизнесу увеличивать скорость обслуживания гостей без потери качества блюд.

Особенности и опции

• Емкость ванны 8 литров — оптимальный объем для работы в среднем потоке заказов, позволяет одновременно готовить достаточную порцию продукта, экономя при этом расход масла.
• Почасовое производство до 8 кг — гарантированная производительность, которая помогает точно планировать загрузку кухни и справляться с пиковыми нагрузками в часы работы заведения.
• Время обжаривания около 5 минут — быстрый цикл приготовления, что критически важно для форматов быстрого питания и позволяет минимизировать время ожидания заказа для гостя.
• Настольное исполнение — не требует сложного монтажа, легко размещается на любой свободной столешнице, что упрощает организацию рабочего места на кухне.
• Электрический тип подключения (220В, 3.25 кВт) — простое и безопасное подключение к стандартной сети, не требующее подвода газа или сложных пуско-наладочных работ.
• Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивают гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях постоянной эксплуатации и высокой влажности, облегчают уход.
• Выдвижные корзины из хромированной проволоки — прочные и долговечные, обеспечивают свободную циркуляцию масла вокруг продукта для равномерной прожарки без пригорания.
• Термоизолирующие пластиковые ручки корзин и крышек — защищают руки повара от ожогов при работе с горячим оборудованием, повышая безопасность на кухне.
• ТЭНы из нержавеющей стали — устойчивы к окислению и нагарообразованию, обеспечивают быстрый нагрев и длительный срок службы даже при интенсивном использовании.
• Термостат с диапазоном 50–180°C — позволяет точно устанавливать и поддерживать оптимальную температуру для разных видов продуктов (картофель, морепродукты, выпечка), что гарантирует идеальный результат и предотвращает подгорание масла.
• Предохранительный термостат с кнопкой возврата — аварийная защита от перегрева. В случае сбоя основного термостата отключает нагрев, предотвращая возгорание масла. После устранения неисправности легко приводится в рабочее состояние.
• Исполнение с двумя ваннами и двойным термостатом — позволяет одновременно готовить два разных вида продуктов при разной температуре (например, картофель и сырные палочки), не смешивая их вкусы, что вдвое увеличивает производительность и разнообразие фритюрного меню.
• Съемные верхний блок и ТЭНы — максимально упрощают процесс глубокой очистки и технического обслуживания. Повар может быстро снять нагревательные элементы для удаления нагара и промыть все детали.
• Отсутствие встроенного таймера — дает повару полный контроль над процессом приготовления, ориентируясь на визуальные признаки готовности продукта, что важно для профессиональной кухни.

Области применения Оборудование незаменимо в пиццериях для приготовления крылышек и кальцоне, в бургерных для картофеля фри и луковых колец, в пекарнях для пончиков и чуррос. Идеально подходит для приготовления рыбных палочек и креветок в кляре в рыбных ресторанах, а также овощей во фритюре и сырных шариков в заведениях с европейской кухней.

Конструктивные особенности Фритюрница Fimar FT 8 выделяется продуманной эргономикой и надежностью. Все ключевые элементы, контактирующие с пищей и маслом, выполнены из пищевой нержавеющей стали, что соответствует строгим санитарным нормам HoReCa. Съемная конструкция верхнего блока с ТЭНами — это конкурентное преимущество, значительно упрощающее обслуживание. Двойная система термостатов (рабочий и аварийный) обеспечивает бесперебойную и безопасную работу даже в условиях аврала на кухне. Прочные хромированные корзины выдерживают постоянные нагрузки, а термоизоляция ручек делает процесс работы комфортным.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Италия
Тип подключения	Электричество
Напряжение	220 В
Мощность	3.25 кВт
Установка	Настольная
Объем ванны	8 л
Производительность (прибл.)	8 кг/час
Время обжаривания (прибл.)	5 мин
Материал корпуса/ванны	Нержавеющая сталь
Регулировка температуры	Термостат (50–180°C)
Дополнительная опция	Исполнение с двумя ваннами

Заказывайте фритюрницу Fimar FT 8 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.