ФРИТЮРНИЦА HURAKAN ПОД ДАВЛЕНИЕМ HKN-EPF24DOF

Фритюрница Hurakan под давлением HKN-EPF24DOF — это профессиональное оборудование для ресторанов, кафе, столовых и предприятий быстрого питания, где критически важны высокая скорость приготовления и безупречное качество жарки. Она решает ключевую задачу бизнеса — увеличение пропускной способности кухни за счет ускорения процесса приготовления во фритюре, при этом обеспечивая равномерную прожарку, хрустящую корочку и минимальное впитывание масла, что напрямую влияет на вкус блюд и экономию расходников.

Особенности и опции

• Система работы под давлением — основной технологический принцип, который повышает температуру кипения масла. Это позволяет жарить продукты быстрее при более низкой температуре, сохраняя их сочность внутри, формируя идеальную корочку снаружи и значительно сокращая время приготовления.
• Объем ванны 24 литра — оптимальная вместимость для обработки больших порций или нескольких средних порций одновременно, что повышает производительность на кухне в час пик.
• Мощность 13.5 кВт — обеспечивает быстрый нагрев масла до рабочей температуры и эффективное поддержание заданного режима даже при постоянной загрузке продуктами, минимизируя простои.
• Электрическое подключение 380В — гарантирует стабильную и мощную работу оборудования, необходимое для профессиональной кухни с высокой нагрузкой.
• Встроенный таймер — позволяет точно контролировать время жарки для каждого типа продукта, исключая человеческий фактор и гарантируя стабильный результат от партии к партии.
• Кран для слива масла — существенно упрощает и ускоряет процесс замены масла, делая обслуживание аппарата более чистым и безопасным для персонала.
• Наличие защитной крышки — повышает безопасность эксплуатации, предотвращая разбрызгивание масла, и способствует поддержанию давления в рабочей зоне.
• Прочная промышленная конструкция — рассчитана на интенсивную ежедневную эксплуатацию в условиях ресторанной кухни, обеспечивая долговечность и надежность оборудования.
• Габариты (ШхГхВ): 920x470x1180 мм — компактные для своего класса размеры позволяют эффективно использовать пространство на производственной линии.
• Одна ванна — решение для специализированных линий или кухонь с четким разделением типов фритюра (например, только для картофеля или только для мясных изделий).

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре: картофель фри, луковые кольца, куриные крылышки и наггетсы, рыбные палочки, пончики, чипсы, восточные сладости (чуррос, лукум). Незаменима в бургерных, пиццериях, гриль-барах, пабах и на фуд-кортах.

Конструктивные особенности

Фритюрница HKN-EPF24DOF выполнена из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и высоким температурам. Конструкция включает усиленный корпус, устойчивые ножки и продуманную эргономику для удобства оператора. Система под давлением является ключевым конкурентным преимуществом, выделяющим модель среди классических открытых фритюрниц за счет превосходного качества жарки и экономии времени.

Характеристики

Параметр	Значение
Объем ванны	24 л
Мощность	13.5 кВт
Напряжение	380 В
Тип подключения	Электричество
Система	Под давлением
Количество ванн	1
Холодная зона	Нет
Таймер	Да
Кран для слива	Да
Крышка	Да
Габариты (ШхГхВ)	920x470x1180 мм
Вес	135 кг
Габариты в упаковке (ШхГхВ)	1050x510x1300 мм
Вес в упаковке	165 кг
Гарантия	6 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте фритюрницу Hurakan под давлением HKN-EPF24DOF с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.