ФРИТЮРНИЦА HURAKAN ПОД ДАВЛЕНИЕМ HKN-EPF24M

Фритюрница Hurakan под давлением HKN-EPF24M — это профессиональное решение для ресторанов, кафе, баров и предприятий быстрого питания, где требуется стабильно высокое качество жарки при больших объемах. Она решает ключевую задачу: готовит продукты быстро, равномерно и с минимальным впитыванием масла, что напрямую влияет на себестоимость блюд, их вкус и привлекательность для гостей. Это оборудование для бизнеса, который ценит скорость обслуживания, экономию расходников и безупречный результат.

Особенности и опции

• Работа под давлением — ключевая технология, которая сокращает время приготовления, сохраняет сочность внутри продукта и значительно уменьшает впитывание масла. Это значит экономию на фритюрном жире, более полезные и менее калорийные блюда, а также идеальную хрустящую корочку.
• Объем ванны 24 литра — оптимальная вместимость для интенсивной работы в смену. Позволяет одновременно готовить крупные партии картофеля фри, крылышек, пончиков или овощей, обеспечивая бесперебойную выдачу заказов в час пик.
• Встроенный таймер — обеспечивает точный контроль времени жарки, исключая человеческий фактор и пережаривание. Повар может быть уверен в стабильном результате каждой партии, что критически важно для поддержания стандартов заведения.
• Кран для слива масла — упрощает и ускоряет процесс обслуживания и замены масла. Это важное эргономическое решение, которое экономит время персонала и повышает безопасность, минимизируя контакт с горячим жиром.
• Наличие крышки — защищает рабочую зону от брызг масла и жира, поддерживает стабильную температуру внутри ванны и повышает безопасность персонала. Также помогает снизить теплопотери и запахи на кухне.
• Мощность 12 кВт при напряжении 380 В — обеспечивает высокую производительность и быстрый выход на рабочие температуры даже при активной загрузке. Это гарантия того, что оборудование не будет «проседать» по мощности в разгар работы.
• Электрическое подключение — простота интеграции на кухню, не требует подвода газа. Более безопасное и часто более предпочтительное решение для многих предприятий общепита.
• Габариты (920x470x1180 мм) — компактная конструкция для своего класса, позволяющая эффективно использовать ценное пространство рабочей зоны при сохранении большого рабочего объема.
• Одна ванна — модель предназначена для жарки в одном типе масла, что идеально для специализированных позиций в меню или для установки в линию, где каждый аппарат отвечает за конкретный продукт.
• Отсутствие холодной зоны — указывает на классическую конструкцию. Все продукты в ванне находятся в зоне равномерного нагрева, что требует более внимательного отношения к фильтрации масла от мелких частиц для продления его срока службы.
• Вес 95 кг (130 кг в упаковке) — свидетельствует о массивной и надежной конструкции, устойчивости и использовании долговечных материалов, что важно для профессиональной эксплуатации.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления всего спектра фритюрных блюд: классического картофеля фри, луковых колец, куриных крылышек и наггетсов, рыбных палочек, пончиков, чипсов, во фритюре обжаренных овощей и морепродуктов. Незаменима в бургерных, пивных ресторанах, стрит-фуд точках и крупных кухнях, где жарка — один из основных процессов.

Конструктивные особенности

Фритюрница Hurakan HKN-EPF24M построена на основе прочного металлического корпуса, рассчитанного на долговечную работу в условиях высокой влажности и температурных перепадов. Система работы под давлением является ее главным технологическим преимуществом, выделяющим модель среди классических открытых фритюрниц. Конструкция включает защитную крышку и оснащена удобным сливным краном, что говорит о продуманности ежедневного обслуживания. Устойчивые ножки и компактные, но вместительные габариты делают ее установку удобной даже на ограниченном пространстве.

Характеристики

Параметр	Значение
Объем ванны	24 л
Количество ванн	1
Тип	Под давлением
Мощность	12 кВт
Напряжение	380 В
Тип подключения	Электричество
Наличие крышки	Да
Таймер	Да
Кран для слива	Да
Холодная зона	Нет
Габариты (ШхГхВ)	920x470x1180 мм
Вес	95 кг
Габариты в упаковке (ШхГхВ)	1050x510x1300 мм
Вес в упаковке	130 кг
Страна производства	Китай
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте фритюрницу Hurakan под давлением HKN-EPF24M с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.