ФРИТЮРНИЦА HURAKAN ПОД ДАВЛЕНИЕМ HKN-EPF24MOF

ФРИТЮРНИЦА HURAKAN ПОД ДАВЛЕНИЕМ HKN-EPF24MOF — профессиональное решение для кухонь ресторанов, кафе, баров и предприятий быстрого питания, где требуется высокая скорость и стабильное качество жарки во фритюре. Эта модель решает ключевую задачу: готовить большие объемы продукции с минимальным впитыванием масла, сохраняя сочность внутри и создавая хрустящую корочку снаружи. Это напрямую влияет на себестоимость блюд, их вкус и скорость обслуживания гостей, повышая прибыльность вашей кухни.

Особенности и опции

• Работа под давлением — ключевая технология, которая повышает температуру кипения масла. Это позволяет жарить продукты быстрее и при более низкой температуре, чем в обычных фритюрницах. Результат: значительное сокращение впитывания масла (экономия расходников), сочная середина и равномерная прожарка.
• Объем ванны 24 литра — оптимальная емкость для интенсивной работы. Позволяет загружать большое количество продукта за один цикл, что критически важно для поддержания высокой производительности в часы пик.
• Мощность 12 кВт при напряжении 380В — обеспечивает быстрый нагрев масла и поддержание стабильной заданной температуры даже при полной загрузке. Это гарантирует одинаковое качество жарки от первой до последней порции.
• Автоматический таймер — позволяет точно программировать время приготовления для разных видов продуктов. Исключает человеческий фактор, предотвращает пережаривание или недожар, обеспечивая стабильный выход готового блюда.
• Кран для слива масла — существенно упрощает и ускоряет процесс замены масла и чистки ванны. Оператору не нужно переливать горячий жир вручную, что повышает безопасность и гигиену на рабочем месте.
• Наличие герметичной крышки — повышает безопасность работы, предотвращая разбрызгивание масла и ожоги. Также способствует созданию необходимого давления внутри рабочей камеры.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает долговечность, устойчивость к коррозии, высоким температурам и агрессивным моющим средствам. Облегчает уход и поддерживает профессиональный внешний вид оборудования.
• Компактные габариты (920x470x1180 мм) — рациональное использование ценного пространства на кухне. Агрегат обладает высокой производительностью при относительно небольшой занимаемой площади.
• Одна ванна — конструкция предназначена для жарки одного типа продукта или масла, что является стандартом для профессиональных линий, где требуется разделение по видам продукции (например, только картофель фри или только курица).
• Прочная упаковка (1050x510x1300 мм) — надежно защищает оборудование при транспортировке и хранении, гарантируя его сохранность до момента установки на кухне.
• Отсутствие холодной зоны — указывает на классическую конструкцию ванны. Это означает, что для поддержания чистоты масла и предотвращения пригорания осадка необходимо регулярно использовать профессиональные средства фильтрации и своевременно менять фритюрный жир.

Области применения

Оборудование идеально подходит для приготовления широкого ассортимента блюд во фритюре: классический картофель фри, луковые кольца, крылышки, наггетсы, рыбные палочки, пончики, чипсы, во фритюре обжаренные овощи и многое другое. Незаменима в бургерных, пиццериях, гриль-барах, столовых и на фуд-кортах.

Конструктивные особенности

Фритюрница Hurakan HKN-EPF24MOF построена на базе прочного каркаса и ванны из пищевой нержавеющей стали. Герметичная крышка с надежными замками обеспечивает безопасную работу под давлением. Панель управления с интуитивным таймером и терморегулятором вынесена для удобства оператора. Конструкция включает встроенный кран, что является признаком профессионального оборудования, ориентированного на удобство обслуживания. Модель выделяется своей надежностью, ориентированной на многосменную эксплуатацию в условиях высокой загрузки.

Характеристики

Параметр	Значение
Объем ванны	24 л
Количество ванн	1
Мощность	12 кВт
Напряжение	380 В
Тип подключения	Электричество
Принцип работы	Под давлением
Наличие таймера	Да
Наличие крана для слива	Да
Наличие крышки	Да
Холодная зона	Нет
Габариты (ШхГхВ)	920x470x1180 мм
Вес	135 кг
Габариты в упаковке (ШхГхВ)	1050x510x1300 мм
Вес в упаковке	165 кг
Страна производства	Китай
Гарантия	6 месяцев

Заказывайте фритюрницу HURAKAN под давлением HKN-EPF24MOF с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.