Фризер для жареного мороженого COOLEQ IF-48GN

Фризер для жареного мороженого COOLEQ IF-48GN — это профессиональное оборудование, созданное для приготовления популярного десерта — ролл-мороженого. Модель решает главную задачу заведений формата стрит-фуд, кафе, бистро и кинотеатров: быстрый и стабильный процесс заморозки смеси на открытой плите с последующим скручиванием в рулеты. Благодаря высокой производительности и продуманной конструкции, аппарат позволяет обслуживать поток посетителей без потери качества, превращая приготовление десерта в зрелищный процесс, привлекающий дополнительных клиентов.

Особенности и опции

• Два независимых компрессора: Один компрессор отвечает за охлаждение рабочей поверхности до -36°C, второй — за поддержание низкой температуры в гастроемкостях для топпингов. Это исключает перепады температур и гарантирует, что ингредиенты всегда остаются свежими, а мороженое застывает равномерно и быстро.
• Квадратная рабочая поверхность 48х48 см: Оптимальная площадь для одновременного приготовления нескольких порций. Повар может работать с разными вкусами, не смешивая их, что ускоряет процесс и увеличивает пропускную способность точки продаж.
• Высота бортика 5 см: Достаточная глубина для комфортного смешивания ингредиентов и скручивания рулетов. Бортик предотвращает разбрызгивание жидкой смеси, поддерживая чистоту на рабочем месте и экономя время на уборку.
• Хладагент R290 (пропан): Экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Обеспечивает быстрое достижение низких температур при меньшем потреблении электроэнергии по сравнению с устаревшими типами фреонов.
• Температурный режим от 0 до -36°C: Широкий диапазон позволяет не только готовить классическое ролл-мороженое, но и создавать десерты из свежих фруктов и ягод с сахарным сиропом, расширяя меню заведения без дополнительных вложений.
• Материал корпуса — нержавеющая сталь: Устойчивость к коррозии, механическим повреждениям и частым санитарным обработкам. Корпус легко моется, соответствует строгим нормам гигиены на предприятиях общепита и сохраняет презентабельный внешний вид долгие годы.
• Напольная установка: Устойчивая конструкция не требует монтажа на столешницу. Аппарат занимает минимум полезной площади (1000x600 мм) и устанавливается в любом удобном месте торгового зала или кухни.
• Педаль оттайки поверхности: Решает проблему прилипания мороженого к плите. Если рулеты начинают отделяться с трудом, достаточно нажать на педаль ногой — поверхность слегка оттаивает, и процесс продолжается без остановки работы и использования скребков.
• 6 охлаждаемых гастроемкостей GN1/6 с крышками: Встроенное хранение топпингов (сиропов, джемов, орехов, посыпок) непосредственно на рабочем месте. Крышки предотвращают высыхание и попадание посторонних запахов, а охлаждение сохраняет свежесть ингредиентов в течение всей смены.
• 2 металлические лопатки в комплекте: Инструменты для смешивания, разравнивания и скручивания мороженого. Металлические лопатки прочнее пластиковых аналогов, не деформируются при работе с замерзшей массой и обеспечивают точное формирование рулетов.
• Мощность 1,8 кВт и напряжение 220 В: Подключение к стандартной однофазной розетке без необходимости прокладки мощных промышленных линий. Это упрощает запуск оборудования в любом помещении — от небольшого киоска до фуд-корта.

Области применения

• Киоски стрит-фуда и бистро: Быстрое приготовление популярного десерта на глазах у покупателей, что увеличивает средний чек и привлекает внимание прохожих.
• Кафе и детские кафе: Возможность создавать яркие десерты из натуральных ингредиентов, которые пользуются спросом у детей и родителей.
• Кинотеатры и дворцы культуры: Высокая производительность (до 18 кг/час) позволяет обслуживать большое количество посетителей во время сеансов и мероприятий без очередей.
• Буфеты и зоны отдыха: Компактные размеры и напольное исполнение позволяют разместить аппарат даже на ограниченной площади.

Конструктивные особенности

• Цельносварной корпус из нержавеющей стали: Обеспечивает жесткость конструкции и отсутствие щелей, где могли бы скапливаться остатки продуктов. Это продлевает срок службы оборудования и упрощает санитарную обработку.
• Два независимых контура охлаждения: В отличие от моделей с одним компрессором, где при открытии крышки гастроемкости температура на плите может колебаться, здесь каждый контур работает автономно. Это гарантирует стабильное качество мороженого даже при активной работе с топпингами.
• Эргономичная высота 800 мм: Оптимальный уровень рабочей поверхности для повара, снижающий нагрузку на спину и руки при длительной работе.

Характеристики

Параметр	Значение
Тип оборудования	Фризер для жареного мороженого
Модель	COOLEQ IF-48GN
Производительность	18 кг/час (16 л/час)
Размер рабочей поверхности	48x48 см
Высота бортика	5 см
Количество компрессоров	2
Температурный режим	от 0 до -36°C
Хладагент	R290
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество гастроемкостей	6 шт. GN1/6 с крышками
Установка	Напольная
Габаритные размеры (ДхШхВ)	1000x600x800 мм
Вес	62 кг
Мощность	1,8 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Гарантия	6 месяцев
Страна производства	Китай

Заказывайте Фризер для жареного мороженого COOLEQ IF-48GN с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.