Шкаф холодильный POLAIR CV107-G

Шкаф холодильный POLAIR CV107-G — это профессиональное решение для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, в горячих цехах кафе, на линиях раздачи столовых и в складских помещениях магазинов. Модель решает главную задачу бизнеса: обеспечивает надежное и энергоэффективное охлаждение больших объемов продуктов при температуре от -5 до +5°C, полностью сохраняя свежесть и товарный вид скоропортящихся ингредиентов, полуфабрикатов и напитков. Благодаря корпусу из нержавеющей стали и динамическому охлаждению, этот шкаф идеально вписывается в строгие санитарные нормы HoReCa и гарантирует стабильный результат даже в жарком климате кухни.

Особенности и опции

• Динамическое охлаждение: Встроенный вентилятор принудительно циркулирует холодный воздух по всему объему камеры. Это решает проблему «теплых зон» и неравномерного охлаждения — температура одинаково низкая и на верхней, и на нижней полке. Продукты остывают быстрее после загрузки, что продлевает срок их хранения и предотвращает размножение бактерий.
• Хладагент R290 (Пропан): Экологически безопасный и энергоэффективный хладагент нового поколения. Он обеспечивает высокую холодопроизводительность при меньшем энергопотреблении (всего 4,5 кВт/ч в сутки), что напрямую снижает операционные расходы заведения. R290 не разрушает озоновый слой и имеет низкий потенциал глобального потепления.
• Монолитный цельнозаливной корпус и дверь: Толщина теплоизоляции из пенополиуретана составляет 43 мм. Такая конструкция создает мощный «термос», который блокирует утечку холода наружу. Это критически важно для экономии электроэнергии и стабильной работы компрессора, особенно при частом открывании двери.
• Обшивка из нержавеющей стали (серия Grande): Корпус снаружи (кроме задней стенки) и внутри полностью выполнен из нержавеющей стали. Этот материал устойчив к коррозии, агрессивным моющим средствам, ударам и царапинам. Решает проблему гигиены: гладкая поверхность легко моется и не впитывает запахи, что соответствует стандартам HACCP.
• Глухая распашная дверь с магнитным уплотнителем: Металлическая дверь с заменяемым уплотнителем на магните обеспечивает герметичное прилегание. Это предотвращает образование наледи и конденсата, а также исключает подсос теплого воздуха, который заставляет компрессор работать на износ.
• Многофункциональная контрольная панель: Электронный терморегулятор с LED-дисплеем позволяет точно задавать и контролировать температуру. Управление интуитивно понятно повару или кладовщику, что исключает риск порчи продуктов из-за неправильных настроек.
• Автоматическая оттайка с испарением конденсата: Система самостоятельно удаляет иней с испарителя, не требуя отключения шкафа и ручного размораживания. Влага испаряется в специальном поддоне — вам не нужно сливать воду и тратить время на обслуживание.
• Внутренняя LED-подсветка: Яркие светодиодные лампы равномерно освещают каждую полку. Это решает проблему поиска продуктов в глубине камеры — персонал видит все наименования, не задерживая дверь открытой, что экономит холод.
• Штампованное углубление в дне: Специальная форма дна предотвращает скатывание мелких предметов и облегчает сбор пролитой жидкости. Уборка внутри шкафа занимает минимум времени — достаточно протереть поверхность.
• Замок на двери: Наличие замка защищает дорогостоящие продукты и напитки от несанкционированного доступа в нерабочее время. Это особенно актуально для заведений с открытой кухней или общих складов.
• Верхнее расположение агрегата: Компрессорный блок вынесен наверх, что защищает его от засорения пылью и мусором с пола. Такая компоновка упрощает доступ для сервисного обслуживания и увеличивает срок службы холодильной установки.
• Стандарт Gastronorm GN 2/1: Внутренние размеры шкафа рассчитаны на установку гастроемкостей формата GN 2/1. Это позволяет использовать стандартные контейнеры для хранения, маринования и приготовления, оптимизируя рабочие процессы на кухне.
• Колесные опоры со стопорами (опция): Возможность установки шкафа на колеса с тормозами решает проблему мобильности. Оборудование можно легко отодвинуть для уборки или переставить в другой цех, а стопоры фиксируют его на месте во время работы.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения мясных и рыбных полуфабрикатов, соусов, молочной продукции, десертов и напитков на раздаче.
• Столовые и кейтеринг: для охлаждения больших партий готовых блюд в гастроемкостях перед сервировкой.
• Пекарни и кондитерские: для хранения сливочного масла, яиц, кремов, заготовок из слоеного теста и скоропортящихся начинок.
• Продуктовые магазины и мини-маркеты: для демонстрационного хранения и краткосрочного резерва напитков, сыров, колбас и готовых салатов.

Конструктивные особенности

Корпус шкафа POLAIR CV107-G выполнен по технологии монолитного залива пенополиуретаном, что исключает образование мостиков холода и деформацию при транспортировке. Внутренняя и внешняя обшивки из нержавеющей стали AISI 304 (или аналога) гарантируют устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. В отличие от бюджетных моделей с пластиковым покрытием, этот шкаф не желтеет, не трескается и выдерживает ежедневную влажную уборку с дезинфицирующими средствами. Заменяемый магнитный уплотнитель — важное преимущество: при износе его не нужно менять вместе с дверью, что значительно продлевает срок службы оборудования.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	POLAIR CV107-G (1007063d)
Тип шкафа	Холодильный
Страна производства	Россия
Цвет	Нержавеющая сталь
Габариты (Д x Ш x В)	697 x 925 x 1960 мм
Габариты в упаковке (Д x Ш x В)	790 x 988 x 2170 мм
Вес нетто / брутто	114 / 139 кг
Общий объем	700 л
Полезный объем	560 л
Диапазон рабочих температур	-5 ... +5 °C
Тип охлаждения	Динамическое (принудительное)
Хладагент	R290 (Пропан)
Количество полок	4 шт.
Размер полки	530 x 650 мм
Тип двери	Распашная, глухая (металл)
Расположение агрегата	Верхнее
Наличие замка	Да
Подсветка	LED
Материал корпуса (снаружи/изнутри)	Нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса	43 мм
Мощность	0.4 кВт
Напряжение	220 В
Энергопотребление	4.5 кВт/ч в сутки
Условия эксплуатации	до +40 °C / до 80% влажности
Стандарт Gastronorm	GN 2/1
Гарантия	365 дней

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR CV107-G с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.