Шкаф холодильный POLAIR DM107-G

Шкаф холодильный POLAIR DM107-G — это профессиональное решение для кратковременного хранения и демонстрации охлажденных продуктов на предприятиях общепита и в розничной торговле. Модель решает задачу организации доступного и визуально привлекательного хранения ингредиентов, полуфабрикатов и готовых блюд, позволяя персоналу быстро обслуживать посетителей, а покупателям — видеть свежесть товаров. Благодаря универсальному назначению и динамической системе охлаждения, этот шкаф обеспечивает равномерную температуру по всему объему, что критически важно для соблюдения санитарных норм и сохранения качества продукции в ресторанах, кафе, пекарнях и супермаркетах.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304: обеспечивает высокую гигиеничность, устойчивость к коррозии и агрессивным моющим средствам, что продлевает срок службы оборудования и упрощает ежедневную санитарную обработку на профессиональной кухне.
• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха с помощью мощных осевых вентиляторов предотвращает застой теплых зон и образование конденсата, гарантируя стабильную температуру +1…+10°C на каждой из четырех полок. Это исключает порчу продуктов из-за перепадов температур.
• Электронный блок управления с ЖК-дисплеем: позволяет точно задавать и контролировать температуру, а также проводить самодиагностику системы. Повар или администратор может быстро скорректировать режим работы без специальных знаний, что снижает риск ошибок персонала.
• Канапе с LED-подсветкой: встроенная светодиодная подсветка на верхней панели создает эффектную витрину, привлекая внимание посетителей к выложенной продукции. Это увеличивает продажи в формате самообслуживания и делает работу бармена или повара удобнее.
• Цельнозаливной корпус из пенополиуретана: отсутствие швов и стыков в теплоизоляции исключает «мостики холода», что снижает энергопотребление (всего 0,4 кВт/ч) и поддерживает заданную температуру даже при частом открывании двери.
• Медно-алюминиевые батареи конденсатора и испарителя: обеспечивают эффективный теплообмен и устойчивость к коррозии. Такая конструкция гарантирует стабильную работу в жарких условиях кухни (до +32°C) и продлевает срок службы компрессора.
• Автоматическая оттайка испарителя: система самостоятельно удаляет иней, не требуя ручного отключения шкафа. Это экономит время персонала и предотвращает колебания температуры, которые вредят продуктам.
• Автоматическое закрывание двери и магнитный уплотнитель: дверь плотно прилегает к корпусу, предотвращая утечку холода. Магнитная вставка гарантирует герметичность даже при небольшом перекосе, что особенно важно при интенсивной эксплуатации в загруженных заведениях.
• Распашная стеклянная дверь: позволяет визуально оценить содержимое без открытия, сокращая потери холода и экономя электроэнергию. Стекло устойчиво к ударам и перепадам температур.
• Хладагент R290 (пропан): экологически безопасный и энергоэффективный хладагент, соответствующий современным экологическим стандартам. Он обеспечивает высокую холодопроизводительность при низком потреблении энергии.
• Верхнее расположение агрегата: освобождает полезное пространство внутри камеры и упрощает доступ к компрессору для сервисного обслуживания. Модель не требует дополнительного места сбоку, что удобно при плотной расстановке оборудования.
• Опциональный замок: возможность установки замка на дверь защищает содержимое от несанкционированного доступа в ночное время или в подсобных помещениях.
• Нагрузка на полку до 40 кг: позволяет хранить тяжелые гастроемкости и крупные партии продуктов, не опасаясь деформации решеток.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения готовых салатов, десертов, нарезок и соусов на линии раздачи, а также для демонстрации продукции в зоне welcome-зоны или бара.
• Пекарни и кондитерские: для охлаждения тортов, пирожных, заварных изделий и кремов перед подачей, а также для кратковременного хранения скоропортящихся ингредиентов.
• Магазины и супермаркеты: в качестве дополнительной витрины для молочной, мясной гастрономии, сыров и готовых кулинарных блюд.
• Столовые и кейтеринг: для организации буфетных линий и хранения порционных закусок, фруктов и напитков.

Конструктивные особенности

• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 304 — пищевая, немагнитная, устойчивая к кислотам и щелочам. В отличие от эмалированных или пластиковых аналогов, она не ржавеет, не впитывает запахи и выдерживает тысячи циклов мойки.
• Теплоизоляция: пенополиуретан высокой плотности (60 мм) обеспечивает минимальные теплопотери. Это делает шкаф более энергоэффективным по сравнению с моделями на минеральной вате или тонком пенопласте.
• Полки: 4 регулируемые по высоте полки из нержавеющей стали позволяют адаптировать внутреннее пространство под гастроемкости разных размеров (GN 1/1).
• Дверь: распашная, со стеклопакетом и автоматическим доводчиком. Конструкция исключает образование конденсата на стекле благодаря подогреву периметра (опционально).
• Колеса: отсутствуют в базовой комплектации, что предполагает стационарную установку. При необходимости можно приобрести опорные ножки для выравнивания по уровню.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR (Россия)
Назначение	Универсальный (хранение, охлаждение, демонстрация)
Температурный режим	Среднетемпературный (+1…+10°C)
Общий объем	700 л (1,29 м³)
Система охлаждения	Динамическая (вентиляторная)
Холодильный агрегат	Встроенный, верхнее расположение
Количество дверей	1, распашная, стеклянная
Количество полок	4 (регулируемые)
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Цвет	Металлик
Габариты (ДхШхВ)	697 x 945 x 1960 мм
Вес	124 кг
Потребляемая мощность	0,4 кВт/ч
Напряжение питания	220 В, 50 Гц
Хладагент	R290 (пропан)
Термостат	Электронный, с ЖК-дисплеем
Наличие замка	Опция
Наличие колес	Нет
Гарантия	12 месяцев
Установка	Напольная

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR DM107-G с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.