Шкаф холодильный SAGI HD7T

Шкаф холодильный SAGI HD7T — это профессиональное итальянское оборудование, созданное для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, кафе, пекарен и в торговых залах. Модель решает главную задачу любого заведения общепита: обеспечивает надежное и безопасное хранение большого объема скоропортящихся продуктов, полуфабрикатов и напитков при стабильной температуре от 0 до +10°C. Благодаря вместительности (590 литров) и возможности установки гастроемкостей формата GN 2/1, этот шкаф позволяет оптимизировать складские запасы и сократить путь продукта от холодильника до рабочей поверхности повара.

Особенности и опции

• Цельнозаливная конструкция со скругленными внутренними углами: гигиеничная и герметичная камера без швов и стыков. Это предотвращает скопление грязи и бактерий, упрощает санитарную обработку и соответствует строгим стандартам HACCP, что критически важно для прохождения проверок СЭС.
• Внешняя и внутренняя отделка из специальной стали с защитой от отпечатков пальцев: корпус и внутренняя камера сохраняют презентабельный вид даже при активной работе персонала. Технология Fingerprint resistant сокращает время на уборку и полировку фасада, поддерживая имидж дорогого заведения.
• Автоматическое оттаивание и автоматическое испарение конденсата: система No Frost избавляет персонал от необходимости вручную размораживать шкаф и сливать воду. Это исключает простои оборудования, порчу продуктов из-за перепадов температур и снижает трудозатраты.
• Распашная дверь с самозакрывающимся устройством (до 90°): дверь автоматически захлопывается, если её оставили приоткрытой. Это предотвращает утечку холода, снижает нагрузку на компрессор и экономит электроэнергию, а также защищает продукты от порчи.
• Интегрированная по всей высоте ручка двери: эргономичное решение, позволяющее открывать дверь локтем или плечом, когда руки заняты гастроемкостью или противнем. Это ускоряет работу на раздаче и в горячем цеху.
• Цифровой дисплей и электронный термостат: точное управление микроклиматом внутри камеры. Повар всегда видит текущую температуру на экране, а электроника поддерживает её с минимальными колебаниями, что продлевает срок годности продуктов.
• Оптический и акустический сигналы тревоги: система мгновенно оповестит персонал звуком и светом, если температура в камере выйдет за допустимые пределы (например, при открытой двери или неисправности). Это позволяет быстро среагировать и спасти товар от порчи.
• Предохранительный выключатель: при открытии двери автоматически останавливает внутренний вентилятор и отключает подсветку. Это предотвращает нагнетание теплого воздуха внутрь камеры и экономит ресурс ламп.
• Регулируемые по высоте опоры из нержавеющей стали AISI 304: позволяют идеально выровнять шкаф на неровном полу, что обеспечивает плотное прилегание двери и стабильную работу холодильного контура. Высота опор (115-165 мм) также облегчает уборку под оборудованием.
• 3 полки с пластиковым покрытием (21 позиция регулировки): полки устойчивы к коррозии и царапинам, легко моются. Возможность переставлять их с шагом 60 мм позволяет гибко организовать пространство под хранение высоких бутылей, гастроемкостей или кондитерских заготовок.
• Замок на двери: обеспечивает сохранность дорогостоящих продуктов и напитков в ночное время или при ограниченном доступе персонала, предотвращая несанкционированное использование запасов.
• Верхнее расположение холодильного агрегата: освобождает полезное пространство под шкафом и упрощает доступ к компрессору для сервисного обслуживания. Такая компоновка также защищает агрегат от пыли и механических повреждений при влажной уборке пола.
• Динамическая система охлаждения: принудительная циркуляция воздуха с помощью вентилятора обеспечивает равномерную температуру во всем объеме камеры. Продукты на верхней и нижней полках охлаждаются одинаково быстро, что исключает появление «теплых зон».
• Толщина теплоизоляции 75 мм: эффективный слой пенополиуретана надежно удерживает холод внутри, снижая энергопотребление и защищая продукты от нагрева даже в жарком климате (работает при +40°C).
• Климатический класс 5: оборудование рассчитано на эксплуатацию в условиях высокой температуры окружающей среды (до +40°C) и влажности до 40%. Это идеальное решение для некондиционируемых кухонь и горячих цехов.

Области применения

• Рестораны и кафе: для хранения дневного запаса мяса, рыбы, соусов, молочной продукции и десертов в непосредственной близости от поварского стола.
• Пекарни и кондитерские: для хранения сливочного масла, яиц, кремов, начинок и заготовок из теста, требующих строгого температурного режима.
• Столовые и кейтеринг: для охлаждения и хранения готовых блюд и полуфабрикатов в гастроемкостях GN 2/1 перед подачей или транспортировкой.
• Торговые точки и мини-маркеты: для демонстрации и хранения напитков, сыров, колбасных изделий и других продуктов в охлажденном виде.

Конструктивные особенности

• Итальянская сборка: высокое качество изготовления и надежность компонентов, характерные для профессионального оборудования премиум-класса.
• Корпус из нержавеющей стали: устойчив к коррозии, механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам, гарантируя долгий срок службы.
• Перенавешиваемая дверь: петли можно переставить на другую сторону, что позволяет адаптировать шкаф под любую планировку кухни.
• Низкий уровень шума (38 дБ): оборудование работает практически бесшумно, не создавая дискомфорта для персонала и посетителей в обеденном зале.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	SAGI (Италия)
Назначение	Универсальный (среднетемпературный)
Общий объем	590 л (1.49 м³)
Температурный режим	от 0 до +10 °C
Габариты (ДхШхВ)	750 x 800 x 2040 мм
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Количество дверей	1 (распашная)
Количество полок	3 (регулируемые)
Тип гастроемкости	GN 2/1
Система охлаждения	Динамическая (вентилятор)
Расположение агрегата	Верхнее
Тип управления	Электронный (термостат + дисплей)
Наличие замка	Есть
Потребляемая мощность	0.08 кВт
Потребление энергии	1.852 кВт·ч/24ч (676 кВт·ч/год)
Класс энергоэффективности	C
Напряжение питания	220 В
Климатический класс	5 (+40°C, 40% влажности)
Толщина теплоизоляции	75 мм
Уровень шума	38 дБ(А)
Вес нетто / брутто	113 / 130 кг
Гарантия	12 месяцев

Заключение

Заказывайте Шкаф холодильный SAGI HD7T с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.