Шкаф холодильный POLAIR CV107-Gm

Шкаф холодильный POLAIR CV107-Gm — это профессиональное решение для хранения и демонстрации продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель решает главную задачу любого ресторана, кафе или пекарни: обеспечивает надежное и равномерное охлаждение большого объема заготовок и готовых блюд, сохраняя их свежесть и товарный вид. Благодаря универсальному температурному режиму и вместительности, этот шкаф становится незаменимым помощником на кухне, оптимизируя рабочие процессы и сокращая потери продуктов.

• Автоматическая оттайка испарителя: Решает проблему образования наледи, которая снижает эффективность охлаждения и увеличивает расход электроэнергии. Система самостоятельно удаляет иней, поддерживая стабильную температуру и избавляя персонал от необходимости регулярно размораживать оборудование вручную.
• Распашной тип двери и возможность изменения стороны открывания: Обеспечивает удобный доступ к содержимому независимо от планировки кухни. Вы можете адаптировать шкаф под конкретное рабочее место, что особенно важно в условиях ограниченного пространства.
• Интегрированные ручки в профиле двери: Эргономичное решение, которое предотвращает зацепы за одежду и упрощает открывание. Ручки не выступают за габариты шкафа, что делает его безопасным в узких проходах и сохраняет лаконичный внешний вид.
• Клапан Шредера: Технологический элемент, необходимый для профессионального сервисного обслуживания. Он позволяет легко подключать манометрический коллектор для диагностики и заправки хладагента, что ускоряет ремонт и продлевает срок службы компрессора.
• Жидкокристаллический дисплей: Обеспечивает точный контроль температуры внутри камеры. Вы всегда видите актуальные показатели на цифровом табло, что позволяет своевременно реагировать на изменения и гарантирует соблюдение санитарных норм хранения.
• Замок на двери: Защищает продукты от несанкционированного доступа в нерабочее время. Это критически важно для заведений с круглосуточным доступом персонала или при размещении оборудования в общем коридоре.
• Динамическая система охлаждения: Вентилятор принудительно циркулирует холодный воздух по всему объему камеры. Это исключает образование «теплых зон» и гарантирует, что все продукты, от верхней до нижней полки, охлаждаются равномерно, что продлевает их срок годности.
• Электронный термостат: Обеспечивает высокую точность поддержания заданной температуры с минимальными колебаниями. В отличие от механических аналогов, он позволяет настраивать режим с точностью до десятых долей градуса, что идеально для хранения деликатных продуктов.
• Хладагент R290 (пропан): Экологически безопасный и энергоэффективный хладагент. Он имеет низкий потенциал глобального потепления и обеспечивает высокую холодопроизводительность, что снижает нагрузку на компрессор и уменьшает счета за электричество.
• Толщина стенки корпуса 43 мм: Обеспечивает надежную теплоизоляцию. Такая толщина минимизирует теплопритоки извне, снижая нагрузку на холодильный агрегат и позволяя экономить электроэнергию даже в жарком цехе.
• Полки под гастроемкости GN 2/1 (530x650 мм): Стандартный размер для профессиональной кухни. Вы можете использовать универсальные контейнеры для хранения, маринования и приготовления, что упрощает логистику и позволяет максимально эффективно использовать внутреннее пространство.
• Допустимая нагрузка на полку 40 кг: Высокая прочность позволяет хранить тяжелые заготовки, большие емкости с соусами или напитками без риска деформации полок. Это решение для интенсивной эксплуатации на загруженной кухне.
• Расход электроэнергии 4,5 кВт/ч в сутки: Экономичный режим работы. Благодаря качественной изоляции и эффективному компрессору, шкаф потребляет минимум энергии, что делает его выгодным вложением для бизнеса с круглосуточным циклом работы.

Области применения:

• Рестораны и кафе: Для хранения мясных и рыбных полуфабрикатов, готовых соусов, десертов и молочной продукции. Идеален для организации рабочего места повара на линии раздачи.
• Пекарни и кондитерские: Для охлаждения теста, кремов, начинок и хранения готовых тортов и пирожных. Равномерная температура предотвращает расслаивание кремов и сохраняет структуру выпечки.
• Столовые и кейтеринг: Для временного хранения больших партий продуктов перед приготовлением или подачей. Вместительный объем позволяет обслуживать крупные мероприятия.
• Магазины и супермаркеты: Для демонстрации и хранения охлажденных напитков, сыров, колбасных изделий и готовых салатов в упаковке.

Конструктивные особенности:

• Материал корпуса: Внешняя и внутренняя отделка выполнена из нержавеющей стали. Этот материал устойчив к коррозии, механическим повреждениям и легко моется, что соответствует высоким санитарным требованиям HoReCa.
• Верхнее расположение агрегата: Освобождает полезное пространство под шкафом для хранения или упрощает уборку пола. Такая компоновка также улучшает вентиляцию компрессора, продлевая его ресурс.
• Отсутствие колес: Шкаф устанавливается стационарно на регулируемые ножки, что обеспечивает устойчивость на неровных полах и исключает случайное смещение во время загрузки.

Характеристики

Параметр	Значение
Производитель	POLAIR (Россия)
Габаритные размеры (ДхШхВ), мм	697x925x1960
Объем, л	700
Диапазон температур, °C	-5...+5
Количество полок	4
Размер полки	GN 2/1 (530x650 мм)
Допустимая нагрузка на полку, кг	40
Тип охлаждения	Динамический (вентиляторный)
Хладагент	R290 (пропан)
Потребляемая мощность, кВт	0,4
Расход электроэнергии, кВт/ч в сутки	4,5
Напряжение, В	220
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Тип двери	Распашная (1 шт.)
Вес нетто, кг	115
Гарантия	12 месяцев

Заказывайте Шкаф холодильный POLAIR CV107-Gm с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.