Картофелечистка VIATTO VA-PP18SF

Картофелечистка VIATTO VA-PP18SF — это профессиональное решение для автоматизации трудоемкого процесса очистки корнеплодов на кухнях ресторанов, столовых, кафе и других предприятий общественного питания. Она кардинально сокращает время подготовки ингредиентов, минимизирует отходы и высвобождает персонал для более важных задач, напрямую влияя на скорость обслуживания и эффективность кухни.

Особенности и опции

• Производительность 360 кг/час — позволяет быстро обрабатывать большие объемы картофеля, моркови, свеклы и других корнеплодов, что критически важно для заведений с высоким потоком гостей или при подготовке к пиковым нагрузкам.
• Загрузка 18 кг — оптимальная вместимость для разовой обработки значительной партии сырья, что снижает количество циклов загрузки/выгрузки и экономит время повара.
• Корпус и рабочая емкость из нержавеющей стали — гарантируют долговечность, соответствие строгим санитарно-гигиеническим нормам общепита и простоту ухода. Оборудование устойчиво к коррозии и легко моется.
• Прозрачная крышка из поликарбоната — обеспечивает визуальный контроль над процессом очистки без необходимости останавливать машину, позволяя вовремя оценить готовность продукта.
• Напольная установка — стационарное размещение на регулируемых ножках обеспечивает устойчивость и удобство эксплуатации, позволяет выставить аппарат строго горизонтально на любой поверхности.
• Механический таймер — простое и надечное управление временем очистки для разных типов корнеплодов, что дает стабильно предсказуемый результат и защищает продукт от перечистки.
• Автоматическая подача воды и слив в канализацию — обеспечивает непрерывный рабочий цикл. Машина самостоятельно подает воду для смыва очистков и отводит отходы, избавляя персонал от ручного полоскания и делая процесс полностью автономным.
• Электромеханическое управление — интуитивно понятное и надежное, снижает риск поломок по сравнению с полностью электронными системами.
• Вертикальный тип загрузки — удобная и безопасная загрузка продукта сверху, оптимальная эргономика для оператора.
• Комплектный абразивный диск — готовность к работе сразу после установки и подключения аппарата.

Области применения

Оборудование незаменимо в заведениях, где картофель и другие корнеплоды являются основой меню: в ресторанах с русской и европейской кухней, столовых, предприятиях фастфуда (для приготовления фри и пюре), кулинарных цехах и пекарнях (для начинок). Идеально подходит для ежедневной подготовки картофеля для пюре, супов, рагу, жарки, а также моркови для салатов, супов и борщей.

Конструктивные особенности

Картофелечистка VIATTO VA-PP18SF построена на базе прочного стального каркаса, рассчитанного на интенсивную эксплуатацию. Сочетание металлического корпуса и ударопрочной прозрачной крышки делает конструкцию одновременно надежной и функциональной. Вертикальная компоновка и продуманная система слива минимизируют занимаемую площадь и упрощают интеграцию в технологическую линию кухни. Наличие регулируемых ножек компенсирует неровности пола, что важно для стабильной работы и снижения вибрации.

Характеристики

Параметр	Значение
Модель	VA-PP18SF
Производитель	Viatto
Страна производства	Китай
Мощность	1.1 кВт
Напряжение	220-230 В
Производительность	до 360 кг/час
Максимальная загрузка	18 кг
Объем рабочей камеры	28 л
Скорость вращения	240 об/мин
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал рабочей емкости	Нержавеющая сталь
Материал крышки	Поликарбонат
Способ установки	Напольный
Тип загрузки	Вертикальный
Привод	Электрический
Управление	Электромеханическое (таймер)
Водоснабжение	Есть (автоподключение)
Подключение к канализации	Есть
Регулируемые ножки	Есть
Габариты (ШхГхВ)	622x540x997 мм
Вес нетто	14.8 кг

Заказывайте картофелечистку VIATTO VA-PP18SF с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.