КАРТОФЕЛЕЧИСТКА SIRMAN РРJ 6

КАРТОФЕЛЕЧИСТКА SIRMAN РРJ 6 — это профессиональное настольное оборудование, созданное для автоматизации одной из самых трудоемких операций на кухне. Модель идеально подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и пищевых производств, где ежедневно требуется очищать большие объемы корнеплодов. Использование этой машины кардинально сокращает время на подготовку овощей, минимизирует отходы и высвобождает персонал для более важных задач, напрямую влияя на скорость обслуживания и рентабельность вашего бизнеса.

Особенности и опции

• Максимальная загрузка 6 кг: позволяет очищать значительную партию овощей за один цикл, что оптимально для заведений со средним и высоким потоком гостей, решая проблему быстрой подготовки больших объемов.
• Производительность до 105 кг/ч: гарантирует быстрое выполнение задач по подготовке ингредиентов даже в часы пик, обеспечивая бесперебойную работу кухни и исключая задержки в обслуживании.
• Подключение к водопроводу (Да): обеспечивает автоматическую подачу воды в бак во время очистки. Это ключевая функция для эффективного смыва кожуры и поддержания чистоты конечного продукта, избавляющая повара от необходимости ручного долива воды.
• Таймер (Да): позволяет точно задавать время цикла для разных видов овощей. Это решает проблему пере- или недобора, сохраняя целостность и товарный вид картофеля, моркови или свеклы, а также предотвращает перерасход продукта.
• Боковой абразив (Да): абразивное покрытие на дне и стенках рабочей камеры обеспечивает равномерную и тщательную очистку овощей со всех сторон за один цикл, без необходимости их ручного перемешивания, что повышает качество обработки.
• Тип управления: Электромеханический: сочетает надежность и простоту. Интуитивно понятные механические переключатели и таймер снижают риск поломок, характерных для сложной электроники, и облегчают обучение персонала.
• Назначение: Универсальная: предназначена для очистки широкого спектра корнеплодов: картофеля, моркови, свеклы, репы, топинамбура и других. Это делает аппарат многофункциональным и окупаемым решением для любой кухни.
• Тип установки: Настольный: компактные габариты (550x400x440 мм) позволяют разместить чистилку на любой свободной столешнице, экономя драгоценное пространство рабочей зоны кухни.
• Напряжение 220 В: работает от стандартной однофазной сети, не требуя сложного и дорогостоящего подключения к трехфазной линии, что упрощает установку.
• Мощность 0,37 кВт (370 Вт): низкое энергопотребление при высокой производительности позволяет снизить эксплуатационные расходы на электроэнергию.
• Мезгосборник: Не предусмотрен: очистки смываются водой непосредственно в канализацию через сливное отверстие, что упрощает процесс уборки после работы и исключает необходимость опорожнения дополнительных емкостей.
• Подставка: Нет: модель предназначена для стационарной установки на ровную, устойчивую поверхность, что обеспечивает ее надежную фиксацию во время работы.
• Комплектация: устройство поставляется полностью готовым к работе после подключения к воде и электросети, что позволяет начать использование сразу после распаковки.

Области применения

Этот аппарат незаменим в любом заведении, где картофель и другие овощи входят в меню. Он используется для:

• Приготовления гарниров: быстрая очистка картофеля для пюре, жарки, фри, варки или запекания.
• Производства супов и рагу: подготовка моркови, свеклы, картофеля для первых и вторых блюд.
• Выпечки и салатов: очистка свеклы для сельди под шубой или моркови для корейских салатов.
• Заготовок и консервации: обработка больших объемов овощей в пищевых цехах и на производствах.

Конструктивные особенности

• Прочный абразивный барабан: износостойкое покрытие эффективно удаляет кожуру, минимизируя срез полезного слоя, что ведет к снижению отходов и экономии продуктов.
• Компактный корпус из нержавеющей стали: устойчив к коррозии, влаге и частым санитарным обработкам. Легко моется и поддерживает гигиеничность на профессиональной кухне.
• Надежная электромеханическая начинка: рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях высокой влажности, обеспечивая долгий срок службы без частых ремонтов.

Характеристики

Параметр	Значение
Максимальная загрузка	6 кг
Производительность	до 105 кг/ч
Подключение к водопроводу	Да
Таймер	Да
Боковой абразив	Да
Тип управления	Электромеханический
Назначение	Универсальная
Тип установки	Настольный
Напряжение	220 В
Мощность	0,37 кВт (370 Вт)
Габариты (ДxШxВ)	550x400x440 мм
Вес	31 кг
Гарантия	365 дней

Заказывайте КАРТОФЕЛЕЧИСТКУ SIRMAN РРJ 6 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.