Машина картофелеочистительная кухонная ABAT МКК-150-01 Cubitron-3M

Машина картофелеочистительная кухонная ABAT МКК-150-01 Cubitron-3M — это профессиональное напольное оборудование, которое решает главную проблему любого заведения с высокой проходимостью: ручная чистка овощей отнимает слишком много времени и ресурсов. Модель автоматизирует процесс мойки и очистки корнеплодов, экономя до 80% времени персонала и обеспечивая стабильное качество обработки. Производительность 150 кг/час делает эту картофелечистку идеальным решением для столовых, ресторанов, кафе, фаст-фуда, пекарен и цехов по переработке овощей, где критически важны скорость, гигиена и минимизация отходов.

Особенности и опции

• Корпус из нержавеющей стали: Полностью выполнен из высококачественной полированной нержавеющей стали как снаружи, так и внутри. Это обеспечивает максимальную гигиеничность, устойчивость к коррозии и долговечность при постоянном контакте с водой и агрессивными средами. Корпус легко моется и соответствует санитарным нормам.
• Степень защиты корпуса IP 23: Защищает внутренние механизмы от брызг и капель воды, падающих под углом до 60 градусов. Это гарантирует безопасную работу во влажной среде кухни и предотвращает выход оборудования из строя из-за случайного попадания влаги.
• Мощный двигатель закрытого типа: Степень защиты двигателя IP 54 обеспечивает полную герметичность от пыли и водяных струй. Двигатель рассчитан на долгосрочную интенсивную работу без перегрева, что критично для заведений с непрерывным циклом приготовления.
• Прозрачная крышка из поликарбоната: Позволяет визуально контролировать процесс очистки, не открывая машину. Повар может точно определить степень готовности корнеплодов, что исключает перечистку и потерю продукта.
• Удобный механизм открывания и фиксации крышки: Простая и надёжная конструкция обеспечивает быстрое и комфортное открывание для загрузки и выгрузки. Крышка надёжно фиксируется, предотвращая самопроизвольное открытие во время работы.
• Абразивное покрытие диска и стенок: Абразивный материал нанесён не только на вращающийся диск, но и на боковые стенки рабочей камеры. Это увеличивает площадь контакта с корнеплодами, ускоряя и улучшая качество очистки.
• Износостойкий абразив Cubitron-3M: Используется абразивная поверхность точной формы от 3M. Керамическое зерно точной формы повышает производительность в 5 раз по сравнению с обычным абразивом, а ресурс такого покрытия до 2 раз больше. Абразив не размокает и сохраняет свои свойства даже при ежедневной интенсивной эксплуатации 7 дней в неделю в течение года.
• Непрерывный полив водой через разбрызгиватель: В процессе работы корнеплоды постоянно орошаются водой. Это улучшает перемешивание, смывает счищенную кожуру и предотвращает перегрев абразива, обеспечивая чистоту и свежесть продукта.
• Кран подачи воды: Позволяет регулировать интенсивность подачи воды в рабочую камеру, что даёт возможность адаптировать процесс под разные виды корнеплодов и степень их загрязнения.
• Управление таймером: Включение и установка времени обработки производится простым поворотом таймера. Это задаёт точный цикл очистки (стандартное время — 2 минуты), исключая человеческий фактор и обеспечивая повторяемость результата.
• Автоматическая выгрузка центробежной силой: После завершения цикла очищенные корнеплоды выгружаются под действием центробежной силы. Это ускоряет процесс и исключает необходимость ручного извлечения продукта.
• Система сбора отходов (мезгосборник): Кожура и вода удаляются через сливной шланг в мезгосборник из нержавеющей стали. Вода уходит через сливное отверстие поддона, а кожура остаётся внутри сборника, не засоряя канализацию. Это упрощает утилизацию отходов и поддержание чистоты.
• Подставка и мезгосборник из нержавеющей стали: Все элементы, контактирующие с отходами, выполнены из полированной нержавеющей стали, что гарантирует их долговечность, коррозионную стойкость и лёгкость санитарной обработки.
• Датчик блокировки двигателя: Автоматически отключает двигатель при открытии крышки. Это критически важная функция безопасности, предотвращающая травмы персонала и повреждение оборудования.
• Крепление к полу анкерами: Обеспечивает устойчивость и неподвижность машины во время работы с высокой нагрузкой, что особенно важно при центробежной выгрузке и вибрациях.
• Комплектация: В комплект входит сама картофелеочистительная машина с абразивной поверхностью Cubitron-3M, подставка и мезгосборник из нержавеющей стали.

Области применения

• Рестораны и кафе: для быстрой подготовки картофеля фри, пюре, гарниров, салатов и супов.
• Столовые и комбинаты питания: для обработки больших объёмов картофеля, свеклы и моркови при приготовлении комплексных обедов.
• Предприятия фаст-фуда: для непрерывной подачи очищенного картофеля для фритюра.
• Пекарни и кулинарии: для подготовки овощей для начинок, пирогов и салатов.
• Цеха по переработке овощей: для первичной обработки корнеплодов перед дальнейшей нарезкой или фасовкой.

Конструктивные особенности

• Материал: Полностью нержавеющая сталь корпуса, подставки и мезгосборника обеспечивает максимальную гигиену и устойчивость к коррозии.
• Абразив: Инновационное покрытие Cubitron-3M с керамическим зерном точной формы, которое в 5 раз производительнее и в 2 раза долговечнее стандартных аналогов.
• Защита: Двойная защита от влаги: корпус IP 23 и двигатель IP 54, что гарантирует надёжную работу в условиях высокой влажности.
• Безопасность: Датчик блокировки двигателя при открытии крышки и крепление к полу анкерами.
• Эргономика: Прозрачная крышка для визуального контроля, таймер для точной настройки цикла и автоматическая выгрузка продукта.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Россия
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Способ установки	Напольная
Тип подключения	Электрический
Производительность	150 кг/час
Подключение к водопроводу	Да
Применение	Картофелечистка
Напряжение	380 В
Мощность	0.8 кВт
Габаритные размеры (ДхШхВ)	465х700х1100 мм
Длина	465 мм
Ширина	700 мм
Высота	1100 мм
Вес	55 кг
Максимальная загрузка	10 кг
Время обработки	2 мин
Срок гарантии	12 месяцев
Возможна рассрочка	Да

Заключение

Заказывайте машину картофелеочистительную кухонную ABAT МКК-150-01 Cubitron-3M с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.