КАРТОФЕЛЕЧИСТКА VIATTO VA-PP5ST — профессиональное решение для быстрой очистки корнеплодов

КАРТОФЕЛЕЧИСТКА VIATTO VA-PP5ST — это электрическая машина для автоматической очистки картофеля, моркови и других корнеплодов, созданная для оснащения профессиональных кухонь. Она кардинально решает проблему рутинного и трудоемкого процесса чистки овощей, экономя время поваров и снижая операционные расходы. Оборудование идеально подходит для столовых, кафе, ресторанов, пекарен и предприятий общественного питания с высоким объемом переработки овощей, обеспечивая стабильную производительность и соблюдение санитарных норм.

Особенности и опции

• Электрический привод — обеспечивает стабильную и надежную работу без физических усилий со стороны персонала. Позволяет автоматизировать процесс и исключает человеческий фактор в плане усталости.
• Производительность 100 кг/час — позволяет быстро обрабатывать большие объемы сырья, что критически важно для подготовки к пиковым нагрузкам в обеденное время или для заготовок.
• Загрузка 5 кг — оптимальный объем для разовой обработки, который позволяет эффективно использовать цикл очистки без перегрузки оборудования.
• Напольная установка — обеспечивает устойчивость и удобство эксплуатации. Не требует специальных столов или подставок, экономит рабочее пространство на линии приготовления.
• Корпус из нержавеющей стали — гарантирует гигиеничность, долговечность и устойчивость к коррозии в условиях повышенной влажности и частых санитарных обработок кухни.
• Рабочая емкость из нержавеющей стали — легко моется, не впитывает запахи и соответствует всем требованиям СЭС для контакта с пищевыми продуктами.
• Прозрачная крышка из поликарбоната — позволяет визуально контролировать процесс очистки, не прерывая работу машины, что повышает безопасность и удобство оператора.
• Встроенное водоснабжение и подключение к канализации — обеспечивает непрерывную подачу воды для смыва отходов и автоматический слив грязной воды. Это ключевая функция для поддержания чистоты и непрерывности технологического процесса.
• Механический таймер — позволяет точно задавать время очистки в зависимости от типа и степени загрязненности корнеплодов, обеспечивая оптимальный результат без потерь продукта.
• Вертикальный тип загрузки — удобная и безопасная загрузка продукта сверху, что упрощает работу и снижает риск травм.
• Регулируемые ножки — позволяют выставить оборудование строго горизонтально на любом покрытии, что важно для равномерной работы и снижения вибрации.
• Электромеханическое управление — простое, интуитивно понятное и надежное. Не требует сложного обучения персонала.
• Скорость вращения 240 об/мин — оптимально подобранная скорость для эффективного снятия кожуры абразивным диском с минимальными потерями мякоти.
• Комплект поставки включает абразивный диск — оборудование полностью готово к работе сразу после установки и подключения коммуникаций.

Области применения

Оборудование незаменимо на любой кухне, где ежедневно обрабатываются килограммы овощей. Оно используется для очистки картофеля для пюре, супов, жарки и фритюра. Идеально подходит для подготовки моркови для салатов, супов, рагу и овощных нарезок. Может использоваться для чистки свеклы, репы, топинамбура и других корнеплодов с твердой кожурой. Применяется в столовых предприятий, школах, больницах, ресторанах с собственной кухней, цехах по производству полуфабрикатов и овощных нарезок.

Конструктивные особенности

Картофелечистка Viatto VA-PP5ST отличается надежной и продуманной конструкцией. Прочный корпус и рабочая камера из пищевой нержавеющей стали гарантируют длительный срок службы в агрессивной среде профессиональной кухни. Наличие встроенных патрубков для воды и канализации делает процесс полностью замкнутым и гигиеничным. Прозрачная ударопрочная крышка обеспечивает безопасность оператора. Вертикальная компоновка и компактные напольные габариты (622x540x802 мм) позволяют легко вписать агрегат в существующую линию приготовления. Механический таймер и простое управление делают эксплуатацию максимально удобной даже для неквалифицированного персонала.

Технические характеристики

Заказывайте КАРТОФЕЛЕЧИСТКУ VIATTO VA-PP5ST с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.