КУТТЕР STARFOOD HR-6

КУТТЕР STARFOOD HR-6 — это профессиональное настольное оборудование для эффективного измельчения, перемешивания и создания однородных масс из самых разных продуктов. Идеально подходит для оснащения кухонь ресторанов, кафе, столовых, пекарен и цехов по производству полуфабрикатов. Он решает ключевую задачу — экономит время и силы поваров, обеспечивая идеальную консистенцию фаршей, паштетов, соусов, овощных и фруктовых пюре, что напрямую влияет на качество и скорость приготовления блюд, а значит, и на прибыль заведения.

Особенности и опции

В этом разделе подробно описаны все функциональные и конструктивные преимущества куттера STARFOOD HR-6, которые делают его надежным помощником на профессиональной кухне.

• Объем чаши 6 литров (полезный объем — 3 литра) — оптимальный размер для средних производственных задач. Позволяет за один цикл приготовить достаточное количество продукта для текущих нужд, не перегружая оборудование и не занимая лишнее место на столе.
• Мощность 1800 Вт (1.8 кВт) — обеспечивает высокую производительность и эффективное измельчение даже плотных и волокнистых продуктов. Мощный мотор справляется с нагрузкой без перегрева, гарантируя стабильную работу в течение всего рабочего дня.
• Работа от сети 220 В — стандартное напряжение для большинства предприятий общественного питания. Не требует прокладки специальных силовых линий, что упрощает установку и интеграцию в существующую инфраструктуру кухни.
• Вариатор скорости вращения ножа (1100-2800 об/мин) — система плавной регулировки скорости — ключевое преимущество. Позволяет гибко управлять процессом: начинать с низких оборотов для смешивания, а затем увеличивать скорость для тонкого измельчения или эмульгирования. Это дает полный контроль над текстурой готового продукта.
• Регулируемая загрузка от 0,5 до 3 литров — возможность работать как с небольшими порциями для тестирования рецептов или приготовления деликатных соусов, так и с полной загрузкой для основных производственных нужд. Экономит ингредиенты и электроэнергию.
• Несъемная чаша из нержавеющей стали — прочная, гигиеничная и долговечная конструкция. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, легко моется и не впитывает запахи, что соответствует всем санитарным нормам для общепита.
• Корпус из нержавеющей стали — обеспечивает высокую прочность, устойчивость к механическим повреждениям и простоту в уходе. Металлический корпус защищает внутренние механизмы и продлевает срок службы оборудования.
• Боковое расположение крышки (из поликарбоната) — инженерное решение, которое отводит тепло от работающего мотора от зоны обработки продукта. Это предотвращает преждевременный нагрев ингредиентов (особенно важно для мясных фаршей и соусов) и способствует более гигиеничной эксплуатации.
• Регулируемые ножки — позволяют точно выставить оборудование по уровню на любой поверхности, что важно для стабильной работы и равномерного вращения ножа.
• Электромеханическое управление — простое, интуитивно понятное и надежное. Не имеет сложной электроники, чувствительной к влаге и перепадам напряжения, что снижает риск поломок и упрощает ремонт.
• Стандартный комплект поставки включает плоский S-образный нож — универсальный нож для большинства задач: измельчения мяса, рыбы, овощей, приготовления паштетов и паст. S-образная форма обеспечивает эффективное движение продукта в чаше.
• Настольный тип установки — не требует специального монтажа. Компактные габариты (ШхГхВ: 525x300x430 мм) и вес 18,8 кг позволяют легко разместить куттер на свободном участке стола и при необходимости перенести его.
• Отсутствие таймера и импульсного режима — управление процессом осуществляется оператором вручную, что дает полный визуальный и тактильный контроль над степенью измельчения. Это классический, проверенный подход для профессиональной техники.
• Гарантия 6 месяцев — подтверждает надежность оборудования и ответственность производителя.

Области применения

Куттер STARFOOD HR-6 незаменим для широкого спектра кулинарных операций:

• В ресторанах и кафе: Приготовление домашних колбасок, котлетного фарша, нежных паштетов из печени, муссов из птицы или рыбы, густых холодных соусов (песто, тар-тар), овощных икры и пюре (например, из баклажанов для бабагануша).
• В пекарнях и кондитерских: Измельчение ореховой массы, приготовление марципана, фруктовых и ягодных начинок для пирогов, однородных кремов на основе творога или сыра.
• В столовых и цехах полуфабрикатов: Крупносерийное производство фаршей для пельменей, блинчиков, чебуреков, а также овощных смесей для супов и рагу.
• В кейтеринге и кулинарных студиях: Создание авторских спредов, вегетарианских паштетов из бобовых, дипов для фуршетов.

Конструктивные особенности

Конструкция куттера продумана для интенсивной эксплуатации. Цельнометаллический корпус и чаша из нержавеющей стали гарантируют устойчивость к частой мойке и агрессивным средам. Боковая крышка не только отводит тепло, но и обеспечивает безопасность оператора. Система плавного вариатора скорости, реализованная через надежный электромеханический привод, выделяет модель среди более простых аналогов с фиксированными скоростями, предоставляя повару инструмент для тонкой настройки результата. Наличие регулируемых ножек говорит о внимании к деталям и необходимости точной установки оборудования.

Характеристики

Параметр	Значение
Общие данные
Модель	STARFOOD HR-6
Производитель	STARFOOD
Страна производства	Китай
Гарантия	6 месяцев
Основные характеристики
Тип установки	Настольный
Объем чаши	6 л
Полезный объем загрузки	3 л (регулируется от 0,5 до 3 л)
Мощность	1800 Вт (1.8 кВт)
Напряжение	220 В
Скорость вращения ножа	1100 – 2800 об/мин (вариатор)
Количество скоростей	Вариатор (плавная регулировка)
Минимальная загрузка	0,5 кг
Таймер	Нет
Импульсный режим	Нет
Конструкция и материалы
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Материал рабочей чаши	Нержавеющая сталь (несъемная)
Материал крышки	Поликарбонат (боковое расположение)
Регулируемые ножки	Есть
Колеса для перемещения	Нет
Комплектация
Гладкий (плоский) нож	Да (S-образный, в комплекте)
Зубчатый нож	Нет
Дополнительная чаша	Нет
Комплект поставки	Куттер, стандартный плоский нож
Габариты и вес
Вес без упаковки	18,8 кг
Высота	430 мм
Глубина	300 мм
Ширина	525 мм

Заказывайте КУТТЕР STARFOOD HR-6 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.