Куттер ROBOT COUPE R2 2450

Куттер ROBOT COUPE R2 2450 — это профессиональное настольное оборудование для комплексной подготовки ингредиентов на кухнях ресторанов, кафе, пекарен и мини-производств. Он решает ключевую задачу по ускорению и стандартизации процессов, заменяя ручной труд при измельчении, замешивании и эмульгировании. Это позволяет повысить производительность, обеспечить стабильное качество соусов, фаршей и теста, что напрямую влияет на скорость обслуживания гостей и снижение себестоимости блюд.

Особенности и опции

• Чаша из матированной нержавеющей стали AISI 304 с ручкой Soft Touch — означает гигиеничность, устойчивость к коррозии и механическим повреждениям. Эргономичная ручка обеспечивает безопасный и удобный перенос чаши, даже если руки мокрые или в перчатках.
• Прозрачная крышка из поликарбоната с загрузочным отверстием — позволяет контролировать процесс приготовления без остановки аппарата и безопасно добавлять ингредиенты (масло, специи, жидкость) прямо во время работы, что критично для создания идеальных эмульсий.
• Мощный асинхронный двигатель (0.55 кВт / 0.6 кВт) — разработан для продолжительной интенсивной работы без перегрева. Это гарантия надежности в условиях высоких нагрузок на профессиональной кухне, где оборудование работает по нескольку часов в день.
• Низкая посадка ножа из нержавеющей стали — обеспечивает качественное измельчение даже малых порций, исключая «мертвые зоны» на дне чаши. Это решает проблему неоднородности фарша или соуса.
• Импульсный режим — дает оператору полный контроль над текстурой продукта. Кратковременные включения позволяют добиться точной степени измельчения (например, для паштета с кусочками или равномерно молотых орехов) без риска перегрева или перемалывания ингредиентов.
• Два ножа в комплекте (гладкий и зубчатый) — расширяет функциональность. Гладкий нож идеален для крем-супов, нежных паштетов, майонезов и взбитых сливок. Зубчатый нож эффективнее справляется с измельчением волокнистых продуктов, зелени, орехов и сырых овощей.
• Максимальные загрузки под разные задачи — это четкие технические рекомендации для достижения наилучшего результата. Измельчение — до 0,8 кг, соусы и эмульсии — до 1 кг, тесто — до 0,5 кг, перемалывание — до 0,3 кг. Следование им гарантирует правильную работу двигателя и ножей.
• Компактные габариты и настольное исполнение — экономит драгоценное пространство на рабочем столе на кухне, при этом не требуя специального монтажа. Аппарат легко переставить при необходимости.
• Напряжение 220-230 В — позволяет подключить оборудование к стандартной электросети любого предприятия общественного питания без поиска специальных силовых линий.

Области применения

Куттер незаменим для приготовления широкого спектра продуктов: от тонких фаршей для колбас и паштетов до воздушных муссов и соусов. В ресторане он быстро приготовит песто, тапенад, гуакамоле или основу для супа-пюре. В пекарне или кондитерском цехе с его помощью можно замесить песочное или бисквитное тесто, измельчить орехи для начинки или фрукты для мусса. В кафе и на фуд-корте аппарат обеспечит быструю подготовку начинок, соусов для бургеров и заправок для салатов.

Конструктивные особенности

Корпус и чаша из нержавеющей стали AISI 304 гарантируют долговечность и соответствие строгим санитарным нормам общепита. Прочный поликарбонат крышки устойчив к ударам и царапинам. Асинхронный двигатель — это силовая основа для стабильной работы без потери мощности. Комплектация двумя типами ножей сразу делает аппарат универсальным инструментом. Все это в совокупности выделяет ROBOT COUPE R2 2450 как образец надежности и продуманности для профессионалов.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Франция
Материал корпуса	Нержавеющая сталь AISI 304
Способ установки	Настольная
Общий объем чаши	2.9 л
Тип подключения	Электрический
Напряжение	220-230 В
Мощность	0.55 / 0.6 кВт
Скорость вращения	1500 об/мин (импульсный режим до 3000 об/мин)
Импульсный режим	Есть
Габариты (ДхШхВ)	200x280x420 мм (245x305x380 мм)*
Вес	10 кг (9 кг нетто)*
Срок гарантии	12 месяцев
Комплектация	Чаша с крышкой, гладкий нож, зубчатый нож

*В данных производителя возможны небольшие расхождения в габаритах и весе.

Заказывайте Куттер ROBOT COUPE R2 2450 с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.