Мясорубка ТОРГМАШ МИМ-300М

Мясорурбка ТОРГМАШ МИМ-300М — это профессиональное настольное оборудование для интенсивной работы в мясных и рыбных цехах ресторанов, столовых, комбинатов питания и пищевых производств. Она решает ключевую задачу по быстрому и качественному приготовлению фарша, обеспечивая стабильную производительность до 300 кг в час, что позволяет бесперебойно снабжать кухню полуфабрикатами даже в часы пик. Надежная конструкция и мощный двигатель делают эту модель выгодным вложением для бизнеса, рассчитанным на долгие годы эксплуатации.

Особенности и опции

• Производительность 300 кг/час — позволяет быстро перерабатывать большие объемы сырья, что критически важно для подготовки к обслуживанию в обеденное время или для производства полуфабрикатов.
• Наличие реверса — ключевая функция для бесперебойной работы. При застревании жил или продукта низкого качества нажатием кнопки можно изменить направление вращения шнека, чтобы освободить его без необходимости разбирать весь режущий узел. Это экономит время повара и упрощает обслуживание.
• Система ножей «Полный унгер» — классическая и проверенная временем система ножей и решеток, обеспечивающая качественное и равномерное измельчение мяса. Широко распространена, что облегчает поиск и замену комплектующих.
• Бесшумный червячный редуктор — обеспечивает плавную и тихую работу оборудования, снижая уровень шума на кухне. Обладает повышенным крутящим моментом, что позволяет без труда перерабатывать жилованное мясо с сухожилиями.
• Вентилируемый трехфазный двигатель (380В) — рассчитан на продолжительную многочасовую работу без перегрева, что гарантирует стабильность в условиях напряженного производственного цикла.
• Материал корпуса — алюминий — обеспечивает легкость и прочность конструкции. Облицовка из нержавеющей стали облегчает поддержание санитарных норм и чистоты.
• Облегченная конструкция несущей рамы — делает мясорубку удобнее в ежедневной эксплуатации и обслуживании по сравнению с более тяжелыми аналогами.
• Стандартные решетки в комплектации — в базовую поставку входят две решетки для получения фарша разной степени помола: №2 (5 мм, 90 отверстий) для фарша средней крупности и №3 (9 мм, 30 отверстий) для более крупного помола.
• Опциональная решетка №1 — доступна для заказа отдельно. Имеет диаметр отверстий 3 мм и 217 отверстий, что позволяет получать очень тонкий, нежный фарш для специализированных блюд (например, паштетов, некоторых видов колбас).
• Способ установки: настольная — не требует специального монтажа, легко размещается на любой устойчивой производственной поверхности в цехе.
• Производится в соответствии с СТБ ISO 9001-2009 — гарантирует, что оборудование изготовлено с соблюдением международных стандартов системы менеджмента качества.

Области применения

Мясорубка идеально подходит для:

• Приготовления фарша для котлет, пельменей, тефтель, фрикаделек в ресторанах и столовых.
• Измельчения мяса и рыбы для начинок, паштетов, запеканок.
• Повторного измельчения котлетной массы для придания ей однородной, нежной консистенции.
• Набивки оболочек при производстве домашних колбас, сосисок на предприятиях общественного питания.
• Работы в составе технологической линии по производству полуфабрикатов.

Конструктивные особенности

Конструкция МИМ-300М продумана для профессионального использования. Минимальное количество деталей в режущем узле упрощает его разборку для чистки и санитарной обработки. Прочный алюминиевый корпус с элементами из нержавеющей стали устойчив к коррозии и частым мойкам. Наличие реверса и мощный редуктор выделяют эту модель среди более простых аналогов, повышая ее надежность и удобство в сложных условиях переработки сырья с прожилками.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Беларусь
Материал корпуса	Алюминий
Способ установки	Настольная
Тип подключения	Электричество (трехфазное)
Напряжение	380 В
Мощность	1.4 кВт
Производительность	300 кг/час
Наличие реверса	Есть
Система ножей	Полный унгер
Охлаждение двигателя	Нет (вентилируемый)
Габариты (ДхШхВ)	560x520x420 мм
Вес	41 кг
Срок гарантии	12 месяцев

Заказывайте мясорубку ТОРГМАШ МИМ-300М с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.