ОВОЩЕРЕЗКА HURAKAN HKN-FNT-ES

ОВОЩЕРЕЗКА HURAKAN HKN-FNT-ES — это профессиональное настольное электрическое оборудование, созданное для автоматизации и ускорения процесса нарезки овощей, фруктов и других продуктов в заведениях общественного питания. Она решает ключевую задачу по подготовке ингредиентов, экономя время поваров, обеспечивая идеальную форму нарезки и повышая общую производительность кухни. Это выгодное вложение для оптимизации труда на кухне и поддержания стабильно высокого качества подачи блюд.

Особенности и опции

• Электрический привод — обеспечивает стабильную и мощную работу без физических усилий со стороны оператора, что значительно ускоряет процесс приготовления и снижает нагрузку на персонал.
• Настольный способ установки — позволяет гибко разместить оборудование на любой свободной поверхности кухонного стола, не требуя сложного монтажа или выделения постоянного места, что критически важно для малогабаритных кухонь.
• Корпус из алюминиевого сплава и ножи из нержавеющей стали — гарантируют высокую прочность, долговечность и соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Алюминий легкий и устойчив к коррозии, а нержавеющая сталь обеспечивает остроту лезвий и простоту ухода.
• Вертикальная загрузочная горловина — делает процесс загрузки продуктов интуитивно понятным и безопасным, направляя движение продукта строго вниз.
• 1 рабочая скорость — предлагает простое и надежное управление, достаточно для эффективной нарезки большинства видов овощей и фруктов, исключая сложности с выбором режима.
• Направленная выгрузка готового продукта — позволяет аккуратно собирать нарезанные ингредиенты в подставленную тару, предотвращая разлетание и потери, поддерживая чистоту на рабочем месте.
• Комплект дисковых ножей (входит в комплект) — предоставляет сразу несколько вариантов нарезки из коробки, избавляя от необходимости докупать дополнительные аксессуары для начала работы. В комплект входят:
  • Слайсер с 2 ячейками — для быстрой нарезки тонкими или толстыми ломтиками (от 1 до 5 мм), идеально подходит для картофеля, огурцов, томатов, сыра.
  • Терка с 2 различными насадками — для измельчения продуктов (2 мм и 3 мм), незаменима для приготовления моркови по-корейски, натирания сыра или овощей для салатов.
  • Насадка для нарезки соломкой и кубиками с 3 сменными решетками — позволяет готовить стандартизированную соломку и кубики размером 8х8х10 мм, 10х10х10 мм и 10х10х90 мм, что необходимо для супов, рагу, салатов типа "Винегрет" или гарниров.
• Толкатель в комплекте — обеспечивает безопасность оператора, позволяя проталкивать продукт к ножам без риска травмирования пальцев, что является обязательным требованием техники безопасности на кухне.
• Устойчивые нескользящие опоры — предотвращают смещение и вибрацию устройства во время работы даже на гладких поверхностях, что повышает безопасность и точность работы.
• Легкость сборки и демонтажа для очистки — все режущие блоки и узлы легко снимаются и устанавливаются, что позволяет проводить быструю и тщательную мойку после смены, соблюдая строгие гигиенические стандарты.
• Компактные габариты (247x251x387 мм) — позволяют эффективно использовать ограниченное пространство кухни, а также легко убирать оборудование на хранение.
• Эргономичный дизайн — делает использование аппарата удобным, снижая утомляемость персонала при продолжительной работе.

Области применения

Овощерезка HURAKAN HKN-FNT-ES найдет применение в различных сегментах HoReCa:

• В ресторанах и кафе — для быстрой подготовки большого объема овощей для салатов (например, "Цезарь", "Греческий"), супов (борщ, щи), гарниров и сложных многокомпонентных блюд.
• В столовых, школах, больницах — для стандартизации нарезки при массовом приготовлении пищи, где важна скорость и одинаковый размер ингредиентов.
• В пекарнях и кондитерских — для нарезки фруктов (яблоки, груши) в начинки, а также твердого шоколада или масла.
• В пищевом производстве и кейтеринге — для обработки корнеплодов (морковь, свекла, картофель), твердых сыров и колбасных изделий перед дальнейшей переработкой или упаковкой.

Конструктивные особенности

Конструкция овощерезки продумана для интенсивной эксплуатации. Прочный корпус из алюминиевого сплава сочетает малый вес и устойчивость к механическим воздействиям. Все режущие элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали, что гарантирует сохранение остроты, устойчивость к окислению и простую дезинфекцию. Система крепления ножей обеспечивает их надежную фиксацию во время работы и быстрый съем для обслуживания. Компактность и продуманная эргономика выделяют эту модель среди аналогов, делая ее оптимальным выбором для кухонь, где важен каждый сантиметр пространства.

Технические характеристики

Заказывайте ОВОЩЕРЕЗКУ HURAKAN HKN-FNT-ES с доставкой по всей России!

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.