Овощерезка ТОРГМАШ МПО-1-03

Овощерезка ТОРГМАШ МПО-1-03 — это профессиональная машина для нарезки овощей и фруктов, предназначенная для интенсивной эксплуатации на кухнях ресторанов, столовых, кафе и в цехах переработки. Оборудование решает главную задачу любого заведения общепита: сокращение времени на подготовку ингредиентов и обеспечение стабильно высокого качества нарезки. Вместо того чтобы тратить часы на ручную работу с ножом, повар получает до 350 кг идеально нарезанных продуктов в час, что напрямую увеличивает пропускную способность кухни и снижает затраты на персонал.

• Восемь видов нарезки в одной машине: универсальность, позволяющая получать соломку, брусочки, кубики, ломтики и тонкое измельчение. Это избавляет от необходимости покупать несколько разных устройств для приготовления салатов, супов, гарниров, драников и овощей по-корейски.
• Поликлиновый ремень в приводе: обеспечивает надежную передачу крутящего момента от двигателя к рабочему валу без проскальзывания. Такая конструкция выдерживает высокие пиковые нагрузки при нарезке плотных корнеплодов (свекла, брюква) и продлевает срок службы привода.
• Гладкая поверхность шкива: упрощает обслуживание и исключает необходимость в точной и частой регулировке натяжения ремня. Это снижает требования к квалификации персонала, обслуживающего оборудование, и уменьшает время простоев.
• Бескорпусный двигатель: компактное решение, которое позволило уменьшить габариты машины. Для заведений с ограниченным пространством на кухне это означает возможность установки на стандартный стол без потери производительности.
• Алюминиевая рабочая камера, интегрированная с несущим корпусом: обеспечивает высокую жесткость конструкции и отсутствие вибраций во время работы. Алюминий устойчив к коррозии и безопасен для контакта с пищевыми продуктами, а монолитная конструкция исключает попадание грязи и влаги в стыки между деталями.
• Комплектация полным набором ножей и дисков: в базовую поставку входят диск для шинковки соломкой 4х3 мм, диск для тонкого измельчения (идеально для драников), комбинированный нож для брусочков 5х10 мм, нож для соломки 2х2 мм (по-корейски), терочный диск 1,3х3,5 мм, дисковый нож для ломтиков 2 мм, а также решетка и нож для нарезки кубиками 10х10х10 мм. Покупатель получает готовое решение «всё в одном» без необходимости сразу докупать оснастку.
• Дополнительные опции для расширения функционала: возможность приобретения решетки ножевой 10х10 и дискового ножа 10 мм для нарезки крупных ломтиков и кубиков, а также отдельного ножа для соломки 2х2 мм. Это позволяет адаптировать машину под конкретные потребности меню, например, для приготовления картофеля фри крупной нарезки или овощей для рагу.
• Высокая производительность при разных режимах: нарезка картофеля ломтиками 10 мм достигает 350 кг/ч, кубиками 10х10х10 мм — 250 кг/ч, а тонкое измельчение картофеля — 120 кг/ч. Это позволяет использовать машину как для массовой заготовки в столовых, так и для порционной работы в ресторанах.
• Настольная установка и компактные размеры: габариты 490x280x720 мм и вес 29,5 кг позволяют разместить овощерезку на любом прочном столе, не занимая ценное место на полу. Это особенно важно для небольших пекарен и кафе, где каждый квадратный метр на счету.
• Электрическое подключение к стандартной сети 220 В: не требует прокладки мощных трехфазных линий. Оборудование можно включить в обычную розетку, что упрощает и удешевляет установку на уже работающей кухне.

Области применения

Овощерезка ТОРГМАШ МПО-1-03 незаменима на любом предприятии общественного питания, где требуется быстрая и качественная обработка овощей. В ресторанах она используется для нарезки картофеля фри, овощей для салатов и гарниров. В столовых и фаст-фуде — для массовой заготовки лука, моркови и свеклы для супов и борщей. В пекарнях — для тонкого измельчения картофеля и моркови при приготовлении начинок и запеканок. В цехах переработки — для шинковки капусты и нарезки корнеплодов кубиками для заморозки.

Конструктивные особенности

Ключевое преимущество модели — цельнолитая алюминиевая рабочая камера, объединенная с несущим корпусом. Это обеспечивает исключительную жесткость и долговечность, в отличие от конструкций из листового металла, которые со временем могут деформироваться. Бескорпусной двигатель и поликлиновый ремень делают машину компактнее и надежнее аналогов с ременной передачей открытого типа. Отсутствие функции протирки сфокусировано именно на качественной нарезке, что исключает лишние узлы и повышает надежность.

Характеристики

Параметр	Значение
Страна производства	Беларусь
Материал корпуса	Алюминий
Габаритные размеры (ДхШхВ)	490x280x720 мм
Вес	29,5 кг
Мощность	0,8 кВт
Напряжение питания	220 В
Подключение	Электрическое
Максимальная производительность	350 кг/ч
Установка	Настольная
Гарантия	12 месяцев
Объем	0,1 м³

Заказывайте Овощерезка ТОРГМАШ МПО-1-03 с доставкой по всей России! Внимание! Информация о товарах, размещённая на сайте, не является публичной офертой (Статья 437 ГК РФ). Производители могут изменять характеристики, внешний вид и комплектацию без уведомления. Уточняйте данные у менеджеров.