Пароконвектомат FAGOR серии K-AW-061-E SW R K

Пароконвектомат FAGOR серии K-AW-061-E SW R K – профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, обеспечивающее высокую точность приготовления блюд за счет комбинированного воздействия пара и горячего воздуха. Подходит для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и кондитерских. Основные преимущества: равномерное пропекание, сохранение сочности продуктов, экономия времени и энергии.

Основные характеристики

• Тип: инжекционный пароконвектомат


• Количество уровней: 6


• Размер гастроёмкости: GN 1/1


• Тип направляющих: гастронормированные GN 1/1


• Температурный режим: +20°С...+300°С


• Мощность: 7,8 кВт


• Напряжение: 380 В


• Тип парообразования: инжекторный


• Подача воды: проточная


• Материал корпуса: нержавеющая сталь


• Габариты (Ш×Г×В): 817×530×760 мм


• Вес: 115 кг

Области применения

• Приготовление мяса, рыбы, овощей, выпечки


• Разогрев и регенерация готовых блюд


• Приготовление на пару с сохранением витаминов


• Кондитерские изделия и десерты

Панель управления

Сенсорная электронная панель с программированием режимов.

Автоматическая мойка

Да, встроенная функция очистки паром и водой.

Функции

• Пароувлажнение


• Термощуп для контроля температуры


• Программируемые режимы

Режим приготовления

• Конвекция


• Пар


• Комбинированный режим

Конструктивные особенности

• Прочный корпус из нержавеющей стали


• Гастронормированные направляющие


• Ручной душ для удобства очистки

Заказывайте Пароконвектомат FAGOR серии K-AW-061-E SW R K с доставкой по всей России!

Характеристики